Keto Curried squash leves - egész 30

Szereted ezt a receptet? Kiáltás a háztetőkről!

Ez a Keto Curried Squash leves megnyugtató és kiadós, de tejmentes és Whole 30-nak is megfelel a januári újraindításhoz! Bónuszpontok azért, mert rendkívül egyszerűen elkészíthetők, és tökéletesen átmelegítik ebédet vagy vacsorát az egész héten!

curried

Más „így történt” hírekben Hondurasba költöztünk, ezért nem láttál engem a blog körül az utóbbi időben nagyon sok új receptet közzétenni! Az autókkal, az internettel és más életfontosságú eszközökkel való itteni berendezkedés eltartott egy ideig, és most kezdek újra munkába állni. Fajta…

Bővebben a költözésünkről és néhány fotó az utolsó hónapokról Belize-ben és új otthonunkról Roatanban!

Most beszéljünk inkább erről a keto curry tök levesről! Butternut squash-szal készült (bár helyettesítheti a tököt, ha úgy tetszik) ez a fantasztikus vegán leves krémes, bársonyos állagú, amivel egyszerűen nem tudok betelni! Annak érdekében, hogy némi állagot adjak, a tetejére pirított kókuszt és apróra vágott pisztáciát dobtam, és ez teljes leves boldogság volt.

Mivel nagyon sokan a Whole 30 programhoz fordulnak, hogy az új év egészséges kezdésével visszatérjenek a pályára, én ezt a keto curry squash leves tej- és édesítőszert ingyenesen tartottam, így tiszta és a Whole 30-nak megfelelő lesz. Azt kell mondanom, hogy ez a leves egyáltalán nem hiányolja a tejterméket, ami nekem nagy baj, mivel a kevert keto leves receptjeimben általában a nehéz tejszínről szólok.

Ez a csikorgó, tiszta keto leves selymes textúrát kap a kókusztejből, és természetesen a vajdió tök szép vastagságot ad neki. Bár ezt a keto curry squash levest vegetáriánusan is tartottam, minden bizonnyal adhatsz hozzá szalonnát vagy főtt csirkét, és még szívesebben és kielégítőbben készítheted el egy teljes étkezéshez.

Szuper könnyű, hihetetlenül egészséges és felülmúlhatatlanul finom - ez a leves minden szempontból nyerő!

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Keto Curried squash leves - egész 30, vegán

  • Szerző: Mellissa Sevigny
  • Felkészülési idő: 5 perc
  • Főzési idő: 25 perc
  • Teljes idő: 30 perc
  • Hozam: 8 adag 1 x

Leírás

Ez a keto curry squash leves megnyugtató és finom, ugyanakkor szuper egészséges és könnyen elkészíthető! Egész 30, vegán, vegetáriánus, alacsony szénhidráttartalmú, Atkins, gluténmentes, tejmentes.

Hozzávalók

  • 3 csésze apróra vágott butternut squash vagy sütőtök
  • 1 gerezd fokhagyma, hámozott
  • 4 csésze szűrt vizet
  • 1 evőkanál Madras curry por
  • 1 teáskanál szárított hagymapehely
  • 1 teáskanál kóser só
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 1 1/2 csésze cukrozatlan kókusztej
  • apróra vágott pisztácia és pirított kókusz díszítéshez (opcionális)

Utasítás

  1. Keverje össze a vajmogyorót, a fokhagymát, a vizet, a curryport, a hagymapelyhet, a sót és a kókuszolajat egy nagy lábosban, és forralja fel nagy lángon.
  2. Csökkentse a hőt közepesre, és fedetlenül párolja 20 percig, vagy amíg a tök megpuhul.
  3. Keverje össze egy merülő turmixgéppel közvetlenül az edényben, vagy helyezze át az összetevőket egy turmixgépbe, és keverje simára és térjen vissza az edénybe.
  4. Keverje hozzá a kókusztejet és főzze 2 percig közepes lángon - ne forralja fel.
  5. Tálaljuk forrón, pisztáciával és kókussal díszítve, ha szükséges.
  6. Tárolja a maradékot légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig, vagy fagyassza le legfeljebb 3 hónapig. Az átmelegítéshez mikrohullámú sütőben magas hőmérsékleten 2 percig vagy a főzőlapon kb. 8 percig.

Megjegyzések

Ahhoz, hogy ezt ugyanabban a szénhidrátmennyiségben nagyobb adagra nyújthassa, hozzáadhat további 2 csésze zöldségalapot (vagy csirkealapot, ha nincs rá szükség vegetáriánusra) a húsleveshez. Ez lehetővé teszi egy 1 1/2 csésze adagolást elhanyagolható kalória- vagy ízkülönbséggel.

Táplálás

  • Adag: 1 csésze
  • Kalóriák: 117.
  • Zsír: 10g
  • Szénhidrátok: 6g nettó
  • Rost: 2g
  • Fehérje: 1g

Te készítetted ezt a receptet?

Oké, most, hogy készen állsz ennek a finom levesnek a elkészítésére, íme egy kis frissítés az életünkről azok számára, akik érdeklődnek!

A Keto Fathead Gnocchi receptbejegyzésemben már említettem, hogy még szeptemberben kutattunk Roatanban lakóhelyek után. Nos, találtunk egy helyet, és január 4-én ide költöztünk Roatanba!

Szomorúan hagytuk el Belize-t, ahol egész életen át tartó barátokat szereztünk, és megtanultuk, hogyan lehet egyszerűbb életet élni és a fontosabb dolgokra összpontosítani, ugyanakkor izgatottan vártuk életünk következő fejezetét is. Itt, Hondurasban már kiépülünk és új barátságokat kötünk, és izgatottan várjuk, mit hoz a jövő! Két célom, hogy itt éljek: megtanulni folyékonyan spanyolul beszélni, és megszerezni a merülés igazolását. Tájékoztatom!

Munka szempontjából ez a lépés jó dolog, mert az alapanyagok szélesebb skálájához jutok itt, az „igazi” élelmiszerboltokban, szemben a sokkal kisebb piacokkal, amelyekkel Belize-ben rendelkezünk. Első szakácskönyv-kéziratomat elküldtük a kiadónak, és jelenleg a szerkesztésen, a tervezésen és a borító elkészítésén dolgozunk - ami egyszerre félelmetes és izgalmas!

Amint visszatérek a dolgok lendületébe, ameddig a munkarutin folyik, számíthatnak következetesebb hozzászólásokra, finom új keto receptekkel, valamint néhány hozzászólással, amelyek tippeket és gyakorlati segítséget nyújtanak a keto élet megéléséhez és a célok eléréséhez. Stacey asszisztensem az IBIH fórumon és az IBIH Facebook közösségi csoportjában futó fitneszproblémákon dolgozik, és néhány új ajándékot is elindítunk. Tehát maradj velünk!

Eközben itt van néhány fotó az elmúlt hónapokról Belize-ben, és néhány kedvenc helyünkről eddig Hondurasban, ahol még több van, ha még egyszer eláll az eső ahhoz, hogy kimenjen!

Íme néhány fotó az elmúlt néhány hónapban Belize-ben ...


Íme néhány kép Hondurasból…

Ja, és van egy új külső cicánk, amely örökbe fogadott minket, és nem fog elmenni, ezért rohadva rontjuk el, és nagyon aranyos!

Szereted ezt a receptet? Kiáltás a háztetőkről!