A legnépszerűbb keto betűszavak és szószedet

Gratulálok, hogy úgy döntöttek, hogy javítják életüket a ketogén diétával. Amint nekilát az új étkezési módnak (WOE), gyorsan felfedez egy új szókincset. Mi a HWC, és miért adják hozzá az emberek a kávéjukhoz? Miért ünneplik az NSV-t az emberek? Mi az a hype az MCT-vel kapcsolatban? És mi is pontosan a BHB?

ketologic

Azért vagyunk itt, hogy bemutassuk Önnek a keto világ nyelveit a legfontosabb keto betűszavak listájával, amelyeket tudnia kell, valamint egy Keto szójegyzéket, amely ismerteti a leggyakrabban feltett kérdéseket. Néhány kérdés, amire válaszolunk: Miben különbözik a Keto az Atkins-diétától és a Paleo-diétától? A ketoacidózis miatt a keto követőinek aggódniuk kell? Mik a makrók és a nettó szénhidrátok, és hogyan számoljuk ki őket?

Keto betűszavak

ACV - Almaecet

AS - Mesterséges édesítőszerek, például Splenda® (szukralóz), Equal® (aszpartám) és Sweet® N Low® (szacharin)

BG - Vércukor

BMI - testtömeg-index

BMR - Alapanyagcsere sebesség

BPT - golyóálló tea

CI/CO - Kalóriák a Vs. Kalória ki

CO - Kókuszolaj

EVOO - Extra szűz olívaolaj

HIIT - Nagy intenzitású intervallum edzés

HWC - Nehéz habverő, a keto diéta általános összetevője

IIFYM - ha megfelel a makróknak. Ez a rugalmas fogyókúra egy olyan típusát írja le, amely segít az embereknek a fogyásban anélkül, hogy túlzott korlátozottságot éreznének. A kalóriák számlálása helyett az IIFYM a makrotápanyagokat (zsír, fehérje, szénhidrát) követi. Ez lehetővé teszi az összes étel élvezhetőségét, amennyiben azok beleférnek a napi makrókba.

IR - Inzulinrezisztencia

KCKO - Tartsd nyugodtan és Keto állapotban

LBM - sovány testtömeg

LCHF - alacsony szénhidráttartalmú/magas zsírtartalmú

NSV - Nem léptékű győzelem. Példa erre, ha hüvelykeket veszít, de a mérleg nem mozog. Egy közös NSV illik egy korábban túl szoros nadrágba.

SAD - Normál amerikai diéta

SF - Cukormentes

SKD - szokásos ketogén étrend

T1D - 1. típusú cukorbetegség

T2D - 2. típusú cukorbetegség

WOE - Az étkezés módja

Keto szószedet

Az Atkins-diéta egy alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv, amelyet Dr. Robert C. Atkins dolgozott ki. Négy fázisa van a fogyásnak és a karbantartásnak. Az első fázis drasztikusan csökkenti a szénhidrátokat, majd minden fázisban több szénhidrátot enged meg. Mind a négy fázisban a fogyókúrázókat arra ösztönzik, hogy kalóriáik nagy részét fehérjékben és zsírokban fogyasszák el. Az elsődleges különbség Atkins és Keto között az, hogy Atkins nem korlátozza a fehérjebevitelt, ahogyan Keto. Mivel a test sok aminosavat képes fehérjéből glükózzá alakítani, az Atkins-diéta a magasabb fehérje és a magasabb szénhidrát kombinációja miatt a harmadik és a negyedik fázisban általában nem hoz létre ketózisállapotot.

Béta-hidroxi-butirát (BHB)

A BHB egy természetes úton előforduló metabolit, amely a zsír lebontásából képződik, keton testként ismert. Ez egy olyan étrend-kiegészítő összetevő is, amelyet önbiztonsági szempontból általánosan elismert (GRAS). A BHB nyersanyagot általában stabil ásványi sóként, például BHB-nátriumként, BHB-kalciumként vagy BHB-magnéziumként szállítják. A BHB egy energiasűrű molekula, amely természetesen táplálja az agyadat, a szívedet és az izmaidat alacsony szénhidrátbevitel időszakában.

Ez leírja azt a folyamatot, amikor lassan több szénhidrátot adagol az étrendjébe, amíg az nem lesz túl sok. A probléma az, hogy túl sok emberenként változik, ezért figyelemmel kell kísérnie az alábbiakat, hogy kiderüljön, mikor érte el a szénhidrát-határértéket.

  • Súly: abbahagyja a fogyást vagy elkezd hízni (ha megpróbálja fenntartani)
  • Éhség: elkezd vágyni az ételre és érzi a túlzott éhséget
  • Energia: csökken az energiaszinted, letargikusabbnak érzed magad (a szénhidrátok szó szerint és átvitt értelemben is nehezednek rád!)
  • Hangulat: a mentális fókusz csökken, az alvás minősége romlik
  • Ketózis: a vér ketonjai az ajánlott szint alá esnek

Diabéteszes ketoacidózis (DKA)

A DKA a ketonfelesleg felhalmozódása a tartósan magas vércukorszint miatt, inzulin rendelkezésre állása nélkül. Amikor a testnedvek savassá válnak, egyes testrendszerei leállnak a megfelelő működéssel, ennek halálos következményei lehetnek. A DKA nagyon különbözik a ketózistól, és csak az 1. és a 2. típusú cukorbetegeknél fordul elő. Gyakori tünetek a túlzott szomjúság és vizelés, émelygés és hányás. Fontos megjegyezni azt is, hogy a DKA a felesleges ketonok állapota kombinált tartósan magas vércukorszinttel. A ketogén életmódból származó ketózisban szenvedő egészséges egyének nincsenek kitéve a ketoacidózis vagy a DKA kockázatának.

Az elektrolitok (nátrium, magnézium, kalcium és kálium) kritikus fontosságúak a keto étrendben a vízveszteség miatt, amikor drasztikusan csökkentik a szénhidrátot. Az elektrolitok szabályozzák a víz áramlását a sejtekbe és a sejtekből, és idegimpulzusokat gerjesztenek. Más szavakkal, fenntartják testünk megfelelő működését. Az elektrolithiány befolyásolhatja a vérnyomást, a légzést és más fontos funkciókat. Az elektrolitok feltöltése kritikus fontosságú a keto életmóddal járó mellékhatások (fáradtság, nehézkedés, fejfájás) elkerülése szempontjából.

Az exo azt jelenti, hogy kívülről érkezünk, míg az Endo azt jelenti, hogy belülről érkezünk. Az endogén ketonokat (béta-hidroxi-butirát, acetoacetát, aceton) a szervezetünkben lévő zsírsavakból májunk állítja elő. Az exogén ketonok olyan ketontestek (általában sók formájában), amelyeket inkább eszünk vagy iszunk, mintsem termelünk. Ugyanolyan szintű energiát nyújtanak, és segíthetik sejtjeinket abban, hogy jártasabbak legyenek mind az exogén, mind az endogén ketonok felhasználásában. Exogén keton-kiegészítő, valamint jó elektrolitforrás például a KetoLogic® BHB.

A zsírhoz adaptált (más néven keto-adaptált) a szervezet metabolikus reakcióját írja le, miután teljesen áttér a ketogén életmódra. Időbe telik, amíg testének jártas lesz a zsírok emésztésében, az azt követő ketontermelésben és -felhasználásban az optimális teljesítmény és egészség érdekében. A legtöbb ember számára ez a ketogén életmód követése 1-3 hónap között van. Miután a zsírhoz igazodott, néhány ember úgy találja, hogy magasabb a szénhidrát-toleranciája, vagyis növelheti napi nettó szénhidrát-bevitelét, és továbbra is ketózisban marad. A zsírhoz való alkalmazkodás elősegíti a ketogén életmód fenntarthatóbbá tételét hosszú távon.

Ez a kifejezés olyan ételt ír le, amely sok zsírt biztosít minimális fehérje és szénhidrát nélkül. Ha ketogén étrendet folytat, annak biztosítása, hogy étrendje elegendő egészséges zsírt tartalmaz, bonyolult lehet, különösen, ha újszerű az étkezési mód. A gyakori zsírforrások, például a hús és a sajt, szintén fehérjével rendelkeznek. De mivel a fehérje csak az étrend 20% -át teszi ki, zsírbombákra van szükség a napi zsírmakrók eléréséhez. Ott jönnek a zsírbombák: magas zsírtartalmú, alacsony fehérje- és szénhidráttartalom, ideális snack, ha keto-t eszik. Ilyen például a makadámiadió vaj, avokádó és a tejszín.

A zsírsavak a test építőelemei és az elfogyasztott ételekben.

A glükoneogenezis az a természetes és esszenciális testfolyamat, amely más szubsztrátokból, például aminosavakból (fehérjéből) és glicerin (zsírból) állít elő glükózt diétás vagy tárolt glükóz hiányában. A glükóz nélkülözhetetlen üzemanyag kevés sejt és testfunkció számára, ezért ez egy ketogén diétát folytató sok ember számára normális napi folyamat. Ha azonban a fehérjebevitel rendszeresen meghaladja a zsírbevitelt, a glükoneogenezis nagyobb lesz, és a vércukorszint emelkedését okozhatja, ami megakadályozhatja a ketózist. В В

Inzulinrezisztencia (IR)

Az inzulinrezisztencia (IR) olyan fiziológiai állapot, amelyben a sejtek nem reagálnak az inzulin hormon normális hatásaira. Amikor a szervezet infravörös körülmények között termeli az inzulint, a test sejtjei ellenállnak az inzulinnak, és nem képesek olyan hatékonyan használni, ami tartósan magas vércukorszinthez vezet. A hasnyálmirigy béta-sejtjei ezt követően növelik az inzulintermelésüket, tovább hozzájárulva a magas vérinzulinszinthez és a megnövekedett gyulladáshoz, amely szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. Ez gyakran észrevétlen marad, és hozzájárulhat a felnőttek 2-es típusú cukorbetegségének vagy látens autoimmun cukorbetegségének diagnosztizálásához.

Időszakos koplalás (IF)

A szakaszos böjt egy étkezési szokást ír le, ahol az evés és a böjt időszakai között mozog. Arra koncentrál, hogy mikor kell enni, és nem arra, hogy mit egyenek. Különböző IF módszerek léteznek, a 16/8 módszer a legnépszerűbb. A böjt időszakában nem szabad ételt fogyasztani. Nem kalóriatartalmú italok megengedettek, például víz, kávé és tea.

A ketogén étrendet (röviden rövidítve) eredetileg az epilepsziás betegek rohamai kezelésének terápiás módszereként fejlesztették ki. A keto diéta 75% zsírból, 20% fehérjéből és 5% szénhidrátból áll. Ez a kombináció lehetővé teszi a testének, hogy a ketózis állapotába kerüljön, ahol a test a szénhidrátok égetéséről az üzemanyag helyett a zsírégetésre vált. A szokásos ketogén étrend (SKD) a szénhidrátokat napi 20-50 grammra korlátozza.

A Keto Influenza olyan influenzaszerű érzést ír le, amely néhány embert elüt a keto diéta kezdetén. Ez két okból következhet be: (1) Amint teste szénhidrát-égetésről zsírégető üzemmódra vált, agyának kevés energiája lehet, ami hányingerhez, fejfájáshoz és mogorvasághoz vezethet. (2) Ön dehidratált és kevés elektrolitot tartalmaz, mivel a ketogén diéta fogyasztása miatt a glikogénkészletek kimerülése gyakrabban vizel. Ez az alapvető elektrolitok, köztük a nátrium, a magnézium és a kálium kimerüléséhez vezet. Ha extra vizet iszik és feltölti az elektrolitjait, megelőzhető a Keto influenza vagy minimalizálhatók a tünetek.

A ketózist néha összekeverik a ketoacidózissal, amely potenciálisan veszélyes állapot. A ketoacidózis ritka, és oka lehet kontrollálatlan cukorbetegség, kábítószer- vagy alkoholfogyasztás, valamint súlyos betegség vagy fertőzés, amely a kortizol és az adrenalin emelkedését okozza, ami ellensúlyozza az inzulin hatását. A ketoacidosisban a ketonok szintje 3-5-ször magasabb, mint a ketogén étrendből származó étrendi ketózisban. Azok az egészséges személyek, akik ketogén életmódot folytatnak ketózisban, nincsenek kitéve a ketoacidózis kockázatának.

A ketonok általában ketontestekre (béta-hidroxi-butirát, acetoacetát, aceton) utalnak, amelyeket a máj a zsírsavak lebontásával állít elő. Ezután a sejtjei és az agy energiára használják őket szénhidrátoktól mentes glükóz hiányában.

A ketózis egy természetes anyagcsere-állapot, amelyben a tested lebontja a zsírt energiatermelés céljából, ahelyett, hogy a szénhidrátokból származó glükózra támaszkodna. A ketózis egyszerűen azt jelenti, hogy a vérében ketontestek keringenek 0,4 mmol/liter feletti szinten. A zsírt zsírsavakra és glicerinre bontják, amelyeket sok sejt felhasználhat energiához, de ezeket az anyagokat a májban ketonokká kell átalakítani, hogy az agy energiának használja őket. В

A makrók rövidítik a makrotápanyagokat, amelyek fehérje, zsír és szénhidrátok. Az ajánlott makro lebontás a keto esetében 75% zsír/20% fehérje/5% szénhidrát. Egy gramm zsír 9 kalória, egy gramm fehérje 4 kalória, egy gramm szénhidrát pedig 4 kalória. 2000 kalóriatartalmú étrend alapján a 75/20/5 makro lebontás azt jelenti, hogy 167 g zsírt, 100 g fehérjét és 25 g szénhidrátot fogyasztana.

Egy kapcsolódó megjegyzésben, mikro a tápanyagok vitaminokra és ásványi anyagokra utalnak, amelyek szintén nélkülözhetetlenek a test működéséhez, de kisebb mennyiségben. В

Közepes láncú trigliceridek (MCT)
A közepes láncú trigliceridek (MCT) telített zsírok, amelyeket testünk könnyen emészthet. A bélből közvetlenül felszívódnak a véráramba, és átjutnak a májba, hogy az energia közvetlen formájaként felhasználhatók legyenek. Az MCT-k szintén a leghatékonyabban alakulnak át ketontestekké, így ketogén zsírforrássá válnak a hosszú láncú trigliceridekhez képest. Az MCT-k többnyire a kókuszolajban találhatók, de vajban és pálmaolajban is megtalálhatók.

A szénhidrátok túlzott fogyasztása az egyik okozó tényező lehet a metabolikus szindróma kialakulásában. A metabolikus szindróma az együttesen előforduló tünetek csoportja, beleértve a megnövekedett vérnyomást, a magas vércukorszintet, a derék körüli testfelesleget és a kóros koleszterin vagy triglicerid szintet.

A nettó szénhidrát kiszámításához kivonja a rost- és cukoralkoholokat az összes szénhidrátból. A képlet a teljes szénhidrát - „rost” - cukoralkohol = nettó szénhidrát. A legtöbb keto-követő napi 20-50 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. A nettó szénhidrátok azok, amelyeket teste üzemanyagként felhasználhat, és ezáltal átalakulhat glükózzá. A rost és a cukoralkoholok nem emészthetők, ezért nincsenek hatással a vércukorszintre.

Paleo diéta/Primal Diet

Mindkét étrend az evolúciós tudományon alapul, és úgy gondolják, hogy őseink 100 000 évvel ezelőtti étrendünk egészségesebb, mint a szokásos amerikai étrend. Arra összpontosítanak, hogy a feldolgozott szénhidrátok megléte előtt az ősök étrendjének legnagyobb részét kitevő természetes ételeket fogyasszák. A paleo- és ősbarát ételek közé tartoznak a gyümölcsök, a diófélék, a zöldségek és a fűvel táplált húsok. A mezőgazdasági forradalom után bevezetett ételek tilosak.

Főbb különbségek a Paleo és a Primal étrend között:

  • Paleo tiltja a tejtermelést; A Primal a tejterméket egészséges zsír- és fehérjeforrásnak tekinti
  • A Paleo korlátozza az éjjeli zöldségeket (padlizsán, paradicsom, paprika, burgonya); A Primal megengedi a burgonyát
  • Paleo a soványabb húsok mellett dönt; A Primal a zsírosabb húsok mellett dönt

Következtetés

Reméljük, hogy ez a Keto összeomlási tanfolyam hasznos lesz Önnek a keto utazás során. Frissíteni fogjuk ezt, amint többet tudunk meg!

El akarja indítani a fogyást? Vegyen részt a KETO 30 kihíváson!