Ketonok és alacsony szénhidráttartalmú diéták

A szerkesztő megjegyzése: Fontos megjegyezni, hogy a szénhidrátfogyasztás NEM VESZÉLYezi a DKA kockázatát. Ez azonban ketogenezishez/ketózishoz vezet. Az inzulin kihagyás és a súlyos interakciós betegség kombinációjával nagyobb az acidózis (azaz a DKA) kockázata.

Azzal, hogy helyet biztosítunk a közösségnek a valós élettapasztalatok megosztására, reméljük, hogy inspirációt és új gondolkodásmódot talál a menedzsmentről. Javasoljuk, hogy úgy közelítsen ezekhez az ajánlatokhoz, mint egy büféhez - tekintse át a lehetőségeket, esetleg próbáljon ki néhány új dolgot, és térjen vissza arra, ami a legjobban megfelel. Jó étvágyat kívánunk! Nézze meg az Élelmiszer források könyvtárát.

A ketonok vizsgálata biztos, hogy minden 1. típusú ember emlékszik rá, hogy röviddel a diagnózis után végzett - a vizelet végén található kis négyzet színének állandó hozzáigazítása a palack színrácsához. Mindannyian azt tanítják, hogy a ketonok magas vércukorszintből vagy betegségből származhatnak, de amit nemrégiben tapasztaltam, az megvilágította a ketonok másik okát - a szénhidrátok kivágását.

Csak körülbelül három évvel az 1-es típusú cukorbetegség diagnózisom után mérlegeltem még az alacsonyabb szénhidráttartalmú diéta ötletét is. Imádtam a tésztát. A vajas tészta és a parmezán sajttal már elég idős korom óta az étrendem alapanyaga volt, hogy szilárd ételeket fogyasszak. Szerettem a hot dogot, a paninit, az alkalmi pizza estét és a reggelire készített Starbucks süteményeket. És valóban - aki nem vágyik rendszeresen szénhidrátra?

T1D életem első néhány éve viszonylag zökkenőmentes volt, bár nagyrészt ennek a kedves „nászútnak” köszönhető. Annyi szénhidrátot ehettem, amennyit csak akartam, és a vércukorszintem úgy tűnt, hogy szépen együttműködik, függetlenül attól, hogy mit csináltam, vagy milyen gyakran uzsonnáztam. Aztán hirtelen észrevettem a rettegett tüskéket és az azt követő cseppeket. Egyre nehezebb volt elkerülni a magas vércukorszintet a komplex szénhidrátokkal töltött étkezések után. Egy nap anyám grillezett lazacot készített - valami újat. A vércukorszintem bajnokként viselkedett.

- Kíváncsi vagyok, mi történne, ha teljesen kivágnád a szénhidrátokat - tűnődött anyám, főleg tréfásan. Vállat vontam. Hajlandó voltam legalább több fehérjét kipróbálni.

Alacsony és íme, egyre stabilabb a vércukorszint a kevesebb szénhidrátbevitel miatt.

Hamarosan elindultam Manhattanbe az egyetemre, hogy először egyedül éljek. Ekkor még határozottan ettem szénhidrátot. Szerettem az alkalmi csirkemell szendvicset az utca túloldalán található kedvenc éttermemből, vagy a wontont a vegetáriánus helyről, ahonnan szerettem rendelni. De annál jobban süllyedt, hogy egyedül voltam (és a CGM-ek szokásos alkalmazása előtti napokban) - annál jobban féltem attól, hogy nagy mennyiségű inzulint szedtem. A következő néhány év alatt még jobban elkezdtem kivágni a szénhidrátot az étrendemből, és végül együtt vágtam ki őket.

Amellett, hogy szinte kizárólag fehérjéket és alacsonyabb szénhidráttartalmú zöldségeket fogyasztottam, találtam olyan szénhidrátokat, amelyeket korábban szerettem. Például a shirataki (tofu tészta) a tészta helyett nulla szénhidrátot tartalmaz adagonként. Quest fehérjeporból készítenék „palacsintát”. Nagyon ötletes lettem, és ez nekem jól működött, vagy legalábbis gondoltam.

Bár a vércukorszintem mindig kivételesen állandó volt, étkezés után soha nem éreztem magam teljesen elégedettnek, és az érzés az idő múlásával csak egyre rosszabb lett. Megpróbáltam figyelmen kívül hagyni - a fokozatos, ugyanakkor a fogyáshoz kapcsolódóan. Végül be kellett vallanom magamnak, hogy valami nincs rendben. Olyan gyengének éreztem magam, hogy lehetetlennek tűnt egy egyszerű út a háztömbön át az élelmiszerboltig. Állandóan ingatag és éhes voltam (és nem, nem voltam alacsony!)

Tudtam, hogy hamarosan hazafelé indulok Kaliforniába, és találkozom az endokrinológusommal, ezért csak egy kicsit tovább kellett kapaszkodnom, hogy megtudjam, mi történik velem. De úgy döntöttem, hogy egyedül végezek néhány kutatást. Amit megtudtam, hogy bár ettem - éheztem magam.

Néhány testépítő és komoly súlyemelő nyilvánvalóan arra törekszik, hogy kis mennyiségű ketont kapjon. A ketonok előállítása ugyanis azt jelentheti, hogy a test lényegében a szénhidrát/glükóz hiánya miatt táplálja és égeti el a zsírját a szervezetben. Ez történt velem, amit bebizonyított az a „kis” mennyiségű keton, amely megjelent a keton vizeletrudakon, amelyeket a diagnózisom óta először kimentem és vásároltam.

Amikor pár nappal később találkoztam az endokrinológussal, megerősítette, hogy nagyon szükségem van szénhidrátokra. Mesélt nekem egy betegéről - egy másik T1D-ről, aki megpróbálta teljesen kivágni a szénhidrátokat. Kis ketonokat kezdett gyártani, mint nekem, de az influenza után diabéteszes ketoacidózisba (DKA) került, és be kellett engednie az ER-be.

Az endóm azt javasolta, hogy lassan kezdjem el beépíteni őket az étrendbe, étkezésenként hozzávetőlegesen 20 szénhidráttal kezdve, és onnan indulva. Tehát ezt tettem.

- Ne aggódj - mondta a lány -, az a Dexcom biztosan sípol, ha bármi rosszul sül el!

Sok szempontból úgy érzem, mintha újból meg kellene tanulnom a szénhidrátszámlálást és a T1D-ként való élet alapvető elemeit, amelyeket az első diagnosztizáláskor átél. De ez rendben van. Sokkal egészségesebbnek, energikusabbnak és magabiztosabbnak érzem magam nagyobb mennyiségű inzulin bevitelével, és most a CGM megnyugtatásával. Ez egyedülálló módon felhatalmazott T1D-ként.

Sokszor lesz ez a betegség, amelyet mindannyiunknak csak „élnünk és tanulnunk” kell, és számomra - ez minden bizonnyal egyike volt azoknak az időknek.