4 alacsony szénhidráttartalmú étrend egészségügyi előnyei

Általánosságban elmondható, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend egészséges lehet. Csak a helyes utat kell megtennie.

Az olyan alacsony szénhidráttartalmú étrendek, mint a Keto diéta és a Paleo diéta, hihetetlenül ellentmondásosak
Ha biztonságosan végezzük, az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek komoly egészségügyi előnyei lehetnek
Egy tanulmány szerint az alacsony szénhidráttartalmú fogyasztás segíthet az 1-es típusú cukorbetegek vércukorszintjének szabályozásában

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában eléggé polarizáló. Vannak, akik úgy gondolják, hogy hatástalanok, míg mások úgy vélik, hogy olyan rossz szokásokra ösztönöznek, mint a zsíros szalonnás sajtburgerek fogyasztása.

De az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend valódi egészségügyi előnyökkel járhat, ha helyesen alkalmazza őket. Valójában egy, a Pediatrics folyóiratban ebben a hónapban megjelent tanulmány megállapította, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend segíthet az 1-es típusú cukorbetegek vércukorszintjének szabályozásában.

Kezdetnek fontos tudni, hogy az alacsony szénhidráttartalom nem ugyanaz, mint a szénhidrátmentes. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyszerűen azt jelenti, hogy csökkenti a jelenleg fogyasztott szénhidrátok mennyiségét - mondja Dr. Nancy Rahnama, a Beverly Hills-i orvos, a MensHealth.com-nak.

Hacsak nem csinál valami hasonlót a Keto diétához, amely egy viszonylag extrém alacsony szénhidráttartalmú étrend, napi 25 gramm szénhidrát és napi 150 gramm szénhidrát között fogyaszthat, mondja. (Összehasonlításképpen: a legtöbb aktív ember, aki napi 2000 kalóriát fogyaszt, 225 és 325 gramm szénhidrátot fogyaszt naponta.)

Ha okosan és biztonságosan végezzük, az alacsony szénhidráttartalmú étrend rengeteg előnnyel járhat. Íme néhány közülük.

1) Ez segít elkerülni a feldolgozott ételek fogyasztását, ami segít tovább élni.

Először is: a magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend nem azt jelenti, hogy ezt a szívegészséges zabpehelyet lecseréljük egy tányér zsíros kolbászra.

"A lehető legtermészetesebbnek akarja tartani a dolgokat" - mondja Rahnama. „[Egyél] növekvő dolgokat.” A hangsúlynak a jó szénhidrátforrásokra kell összpontosítania, például a teljes kiőrlésű gabonákra, a zöldségekre és a gyümölcsökre, nem pedig a fehér cukorra, a fehér kenyérre vagy bármi másra, ami az snack folyosón található.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyan arra kényszeríti, hogy hagyjon fel olyan tápanyagokkal, amelyek nem tartalmaznak tápanyagot, de magas a kalóriatartalma - mondja Bobby Hold, a NYU Langone Health Súlykezelő Programjának orvos asszisztense, mondja a MensHealth.com.

"[Az alacsony szénhidráttartalom elérése] lehetővé teszi, hogy beilleszkedjen egy olyan paraméterbe, amely már egészségesebb lesz, anélkül, hogy túl sokat gondolkodna rajta" - mondja. "Ha azt állítja, hogy csökkenti az elfogyasztott fehér liszt mennyiségét, az önmagában egy lépés lesz a helyes irányba." Ez pedig elősegítheti a hosszabb életet: áprilisban a Harvard Egyetem tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy a feldolgozott ételek kerülése és a magasabb minőségű ételek, például a lazac, a leveles zöldek és a dió fogyasztása az öt szokás egyike volt, amely 12 évet adhat hozzá az életedhez.

2) Segíthet az 1. típusú cukorbetegség kezelésében.

Egy új tanulmány feltárta, hogy azoknak az embereknek, akik két évig követték az alacsony szénhidráttartalmú diétákat, kevesebb inzulinra volt szükségük a vércukorszintjük szabályozásához. Egy 2012-es tanulmány korábban azt is meghatározta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend segíthet az 1-es típusú cukorbetegeknél a vércukorszint gyors stabilizálásában.

3) Ez segít a fogyásban.

Vitathatatlanul a legszexisebb előny az alacsony szénhidráttartalmú fogyasztásnak, az elfogyasztott szénhidrátmennyiség csökkentése valójában valószínűleg segít a fogyásban - csak nem biztos, hogy lényegesen több súlyt veszít, mint más diéták.

Ha sok tonna keményítőt eszel, "könnyen és gyorsan cukorrá alakulnak" - mondja Hold - és amikor sok cukrot eszel, az gyakran zsírként tárolódik a szervezetben. Az alacsony szénhidráttartalmú fogyasztás nemcsak a kilókba kerülés elkerülésében segíthet, hanem az is, hogy kevesebbet eszel, mivel a fehérje hosszabb ideig teltebbé teszi az embereket, mint a szénhidrátok - mondja Hold.

Mindezek ellenére van figyelmeztetés minderre: a fogyókúrás tanulmányok 2009-es áttekintése azt mutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták ugyan segítették az embereket a fogyásban gyorsabban, mint más étrendek, de nem feltétlenül vesztettek többet. Tehát bár alacsony szénhidráttartalmú fogyás hatékony módja lehet a fogyásnak, korántsem az egyetlen módja.

4) Csökkenti a gyulladást

A tested gyorsan keményítőtartalmú szénhidrátokat dolgoz fel, lényegében cukrot dob a rendszeredbe. A cukor elősegíti a gyulladást a szervezetben, ami növelheti a rák vagy az érelmeszesedés kockázatát.

Az alacsony szénhidráttartalom elérése jó módszer lehet a gyulladás csökkentésére. Ha olyan gyulladásos betegségben szenved, mint a Crohn-kór, és szeretné kordában tartani a tüneteit, az alacsony szénhidráttartalmú étrend különösen hasznos lehet - mondja Rahnama.

"Úgy gondolom, hogy minden olyan állapot, amelyet a gyulladás súlyosbít, javítható az alacsony szénhidrátmennyiséggel" - mondja.