Mennyire alacsony az szénhidráttartalom az LCHF?

szénhidráttartalom

Tommy Runesson szigorú LCHF-en

Mennyire alacsony az szénhidráttartalom az LCHF?

Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend 2008 óta nagy népszerűségnek örvend Svédországban. De mennyire alacsony szénhidráttartalmú és mennyire zsíros? Nincsenek általánosan elfogadott pontos szintek.

Ez egy vita, amely ismételten fellángol. Vannak, akik úgy gondolják, hogy csak rendkívül szigorú, alacsony szénhidráttartalmú szénhidrátok számára szabad engedélyezni az LCHF kifejezés használatát (például napi 10 - 20 gramm vagy szénhidrát alatti fogyasztók). Mások, akik az LCHF liberálisabb formáját fogyasztják - valamivel több szénhidráttal -, úgy érzik, hogy a szigorú LCHF túl szélsőséges, és hogy egy másik kifejezést kellene használniuk.

Számomra a válasz egyértelmű: Senkinek nincs kizárólagos joga eldönteni, hogy az LCHF fogalma mit jelent másoknak, pontosan hány szénhidrátot tartalmazhat. El kell fogadni, hogy mások úgy döntenek, hogy az LCHF-t a maguk módján fogyasztják.

Néhány embernek nagyon kevés szénhidrátot kell fogyasztania a maximális hatás érdekében. Ez magában foglalja sok olyan embert, akiknek nagy súlyproblémái vannak, például cukorbetegségben (főként 2-es típusú), valamint étel- és cukorfüggőségben. Ilyen például a fenti képen szereplő Tommy Runesson, aki sok évvel ezelőtt elveszítette testsúlyának több mint a felét, amikor sok évvel ezelőtt szigorú LCHF diétát kezdett, és továbbra is ragaszkodik egy szigorú változathoz.

Mások - kevésbé szénhidrát-intoleráns emberek - remekül teljesítenek egy liberálisabb LCHF-en. Az egészséges, sovány, aktív emberek harmadik csoportjának egyáltalán nem is kell alacsony szénhidrátfogyasztást fogyasztania, mindaddig, amíg elsősorban feldolgozatlan lassú szénhidrátot fogyasztanak.

Az én definícióm

Íme a véleményem az LCHF különböző szintjeiről:

    Szigorú LCHF A fenti számok csökkentik a rostot - levonhatja őket a szénhidrátok számából. De ne tévesszen meg a feldolgozott termékek „nettó szénhidrát” felirata. Ez általában csak egy módszer arra, hogy becsapjon, és odáig mennék, hogy azt javasolnám, ne egyél semmit a „net carbs” szavakkal.

Ezen felül hozzá lehetne tenni a „testliberális LCHF” fogalmat, amelyet Jonas Bergqvist alkotott. Azt állítja, hogy azok az emberek, akik sokat mozognak és naponta nagy mennyiségű kalóriát fogyasztanak, naponta több mint 100 gramm szénhidrátot is fogyaszthatnak, és továbbra is többnyire zsírégető üzemmódban vannak. Ezt is nevezhetnénk LCHF-nek.

Természetesen több szénhidrátot is fogyaszthat, mint 100 gramm, és továbbra is az LCHF ötletei és az LCHF receptjei inspirálják.

Kinek van szüksége szigorú vagy liberális LCHF-re?

Minél kevesebb a szénhidrát, annál erősebb a testsúlyra és az egészségre gyakorolt ​​hatás. A szigorúbb étrend általában erőteljesebben befolyásolja a testsúlyt és néhány egészségügyi jelzőt, például a vércukorszintet és a vérnyomást.

Vannak, akik érzékenyebbek a szénhidrátokra, mint mások, és a legjobb eredmény érdekében szigorú LCHF diétát kell tartaniuk. Mások - a szerencsések - nagyobb mennyiségű jó szénhidrátot fogyaszthatnak, és továbbra is soványak és egészségesek maradnak. Ez az, amiért hálásak lehetünk, mivel megkönnyíti az életet.

61 megjegyzés

A legnépszerűbb megjegyzések

Nem mintha kalóriákat számítanék, de úgy gondolom, hogy a matematika egyszerű: napi 2500 kalóriát fogyasszon, cseréljen 100 g szénhidrátot kb. 42 g zsírra, hogy izokalorikus maradjon, de potenciálisan megváltoztathatja az LFHC-ról az LCHF-re eső százalékokat.

Azok, akiket látni szoktam feltételezni, hogy az LCHF mindig azt jelenti nagyon alacsony vagy akár nulla szénhidrát azok, akik ezt szalmaként vagy akár argumentum ad absurdumként próbálják megépíteni azzal, hogy feltartják, majd lőnek egy nevetségesen extrém példát. ugyanazok az emberek, akik olyanokat mondanak, hogy "szerintem nem okos/nem biztonságos eltávolítani egy egész ételcsoport a diétádtól "- bár furcsa módon, soha nem sírták ugyanezt az" alacsony zsírtartalmú "étrendet.

Ahogy látom, a százalékok igen több értelmes, mint az abszolút gramm szénhidrát:-)

100 g szénhidrát valószínűleg nagyobb hatással lesz egy 50 kilós emberre, mint a 100 kg.

De számomra nem annyira a számokról, hanem inkább a megközelítésről van szó. összpontosítson az ételek minőségére, fogyasszon feldolgozatlan ételeket, amelyeket főleg otthon készítenek, az alapanyagokat helyben szerezze be. Tedd ezeket a dolgokat és az arányokat stb., Hajlamosak önmagukra vigyázni

Nem szándékozom életemet kalóriák, gramm szénhidrát, zsír és fehérje számlálásával tölteni. Lehet, hogy ezek hasznos mérőszámok, amelyeket időnként összegyűjthetünk, hogy kiderüljön, mi a legmegfelelőbb az Ön számára, de nem látom, hogy ez egy életen át tartó, fenntartható vagy kielégítő étkezési mód, személy szerint.

Minden megjegyzés

@ andrés
Maga a 150 g/nap alacsony szénhidráttartalmú meghatározás kiválasztása önkényes abban a tekintetben, ahogyan eléri. Ez nem olyan alak, amelynek bármi köze lenne az elhízottak vagy a túlsúlyosok fogyásához. Aktív fogyás során a testet zsír (és ketonok) glükóz és fehérje (glükoneogenízis útján) táplálja. (A glükóz egy része a TG-k lebontásával felszabaduló glicerinből is metabolizálódik. Annak eldöntése, hogy sokkal fontosabb-e a glükózt elég magasan tartani mind a ketózis, mind a glükoneogenezis megelőzéséhez, a testsúlycsökkenés nélküli populáció tubusos táplálkozási adatai alapján.

Az LCHF mérsékelt fehérjetartalmú étrend elegendő glükózt és elegendő fehérjét tartalmaz a szervezet összes olyan funkciójához, amelyre szükségük van, emellett ketonokat és FFA-t biztosít üzemanyagként, amelyek nem találhatók meg a magasabb szénhidrátbevitelnél.

Nem biztos abban, hogy mit gondol a Vicente weboldalának linkjével, de ő az Ön álláspontjának ellenkezőjét állítja. Elítéli az ön által támogatott kutatást.

Meg kell különböztetni a támogatott szénhidrátok mennyiségét és a határértéket, ahol az anyagcsere elmozdulására lehet számítani. Ragaszkodom ahhoz, hogy várhatóan 150 g alatt megfigyelhető legyen. Ellenőrizze Vicente bejegyzéseit, amelyeket linkeltem. A Vicente által kommentált lapok nem használnak objektív elválasztási pontot. 150 g-nál magasabb értéket használnak, ezért az alacsony szénhidráttartalmú következtetéseik őrültségei.

A ketózis küszöbértékének megkísérlése sokkal nehezebb és önkényesebb lesz.

Megadtam a metabolikus paramétereket. 20 g és az alatt szinte mindenki ketózisban szenved. 100 g és felette szinte mindenki nincs ketózisban. Az általam támogatott étrend (LCHF Moderate Protein Ketogenic) 20 g-nál kezdődik, és a fogyókúra közeledik a megcélzott súlyuk növekedésével. Csak akkor haladhatja meg a 100-ot, ha elérik a cél fogyást.

"Ragaszkodom ahhoz, hogy várhatóan 150 g alatt megfigyelhető legyen."

De ez a ragaszkodás nem támaszkodik semmilyen bizonyítékra, és ellentétes azzal, amit már mondott. A táplálkozási ketózis küszöbértéke sokkal alacsonyabb, és az LCHF-étrend nagyon alacsony szinten kezdődik, mert szinte mindenki ezen a szinten lesz ketózisban. A bevitelt növeljük, hogy megtaláljuk az egyének szintjét.

"A Vicente által kommentált cikkek nem használnak objektív határértéket. 150 g-nál magasabb értéket használnak, ezért az alacsony szénhidráttartalommal kapcsolatos következtetéseik őrültségei."

Jobb. De a határértéknek alacsonyabbnak kell lennie, hogy LCHF-nek lehessen tekinteni. De nincs hiány olyan tanulmányokban, amelyek megfelelnek ennek a kritériumnak.

Íme néhány tanulmány a DietDoctor oldalán, amelyek:

Tudomány és alacsony szénhidráttartalmú/Paleo - DietDoctor.com
http://www.dietdoctor.com/science

Véletlenszerű vizsgálat, amely összehasonlítja a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet és a kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendet az egészséges nők testtömegén és kardiovaszkuláris kockázati tényezőin: The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism: Vol 88, No 4
http://press.endocrine.org/doi/full/10.1210/jc.2002-021480

Alacsony szénhidráttartalom az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest súlyos elhízás esetén - NEJM
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa022637#t=articleMethods

JAMA hálózat | JAMA Belgyógyászat A Nemzeti Koleszterin Oktatási Program étrend vs alacsony szénhidráttartalmú étrend és magasabb a fehérje- és egyszeresen telítetlen zsírtartalom: Véletlenszerű vizsgálat
http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=217514

Táplálkozás és anyagcsere | Teljes szöveg | Energiakorlátozott, nagyon alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend összehasonlítása a testsúlycsökkenés és a testösszetétel tekintetében a túlsúlyos férfiaknál és nőknél
http://www.nutritionandmetabolism.com/content/1/1/13

Alacsony szénhidráttartalmú, ketogén étrend és alacsony zsírtartalmú étrend az elhízás és a hiperlipidémia kezelésére: randomizált, kontrollált vizsgálat. - PubMed - NCBI
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15148063

Alacsony szénhidráttartalmú, ketogén étrend és alacsony zsírtartalmú étrend az elhízás és a hiperlipidémia kezelésére: randomizált, kontrollált vizsgálat - PubMed - NCBI
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15148063

A magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonysága és biztonsága súlyosan fogyó serdülők súlyvesztése miatt - The Journal of Pediatrics
http://www.jpeds.com/article/S0022-3476(10)00120-4/absztrakt

Az alacsony és magas szénhidráttartalmú fogyókúrás étrend hasonló hatással van a hangulatra, de nem a kognitív teljesítményre
http://ajcn.nutrition.org/content/86/3/580.full

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb a testsúly csökkentésében, mint az egészséges táplálkozás, mind cukorbeteg, mind nem cukorbetegeknél. - PubMed - NCBI
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17971178

A szénhidrát korlátozás kedvezőbb hatással van a metabolikus szindrómára, mint az alacsony zsírtartalmú étrend - Springer
http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11745-008-3274-2

A ketogén étrend metabolikus hatása az elhízott gyermekek és serdülők hipokalorikus étrendjéhez képest: Journal of Pediatric Endocrinology and Metabolism
http://www.degruyter.com/view/j/jpem.2012.25.issue-7-8/jpem-2012-0131.

Táplálkozás és anyagcsere | Teljes szöveg | Az alacsony szénhidráttartalmú, ketogén étrend és az alacsony glikémiás indexű étrend hatása a glikémiás kontrollra 2-es típusú diabetes mellitusban
http://www.nutritionandmetabolism.com/content/5/1/36

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatása a túlsúlyos serdülők fogyására és kardiovaszkuláris kockázati tényezőire - The Journal of Pediatrics
http://www.jpeds.com/article/S0022-3476(02)40206-5/absztrakt

5.4 most. Közel egy éve nem szedtem 2-es típusú gyógyszert. Még mindig körülbelül 50 szénhidrátot fogyasztok naponta, és egy kis kísérletet kellett végeznem, hogy a zsír/szénhidrát egyensúly megfelelő legyen számomra.
Ez a vita ezeken a megjegyzéseken vicces számomra.
Pihenjen az emberekben. Ha a méret nem felel meg mindenkinek.