Ketosis for Children

Dr. Anthony Gustin, DC, MS orvosilag felülvizsgálta, 2020. február 27-én - írta Brenda Godinez

A ketogén élet élete nagyszerű egészségügyi döntés, de a gyerekekkel rendelkezők elgondolkodhatnak a gyermekek ketózisán. Hogyan segíthet a keto életmód utódaink számára is? Ez a cikk a ketogén ételeket vizsgálja mind orvosi okokból, mind a gyermekek egészségének előmozdításának előnyeivel és hátrányaival.

A Ketogén étrend felhasználása gyerekeknek

A ketogén étrendet eredetileg a gyermekek számára fejlesztették ki. Ezt a kórházakban használták és használják továbbra is hatékony alternatív terápiaként az epilepsziás gyermekek rohamainak csökkentésére.

Az epilepszia mellett a ketózist olyan gyermekek kezelésére alkalmazzák, akik olyan betegségben szenvednek, ahol a test nem képes hatékonyan felhasználni a glükózt, beleértve:

Lennox Gastaut-szindróma
1. típusú glükóz transzporter hiány
Dravet-szindróma
Piruvát dehidrogenáz hiány

A gyermekeknél a ketózis kiváltására szolgáló kórházi kezelés kissé másképp működik, mint egyszerűen a keto étkezése otthon. Az alábbiakban áttekintjük a működését.

A gyermekek ketózisának kezelési folyamata

Az epilepsziában szenvedő gyermekek keto diétájával történő kórházi kezelés egy vagy két napig orvosilag ellenőrzött böjtöléssel kezdődhet. A koplalás segít felgyorsítani a ketonok képződését. Más programok elkerülhetik az éhezést, és néhány nap alatt fokozatosan növelik a zsírbevitelt. Az orvosi személyzet szorosan figyelemmel kíséri ez idő alatt, hogy ne legyenek káros változások.

Ezt a fázist követően a gyermek először keto turmixokat kaphat inni, mielőtt szilárd ételhez költözik. Általában egy bejegyzett dietetikust, orvost és bejegyzett ápolót magában foglaló orvosi csoport vesz részt [*] annak érdekében, hogy a gyermek elkerülje a táplálkozási hiányosságokat, és nincs káros mellékhatása.

A csapat arra is oktatja a szülőket, hogy miként építsék be az étrendet a gyermek mindennapi életébe, és hogyan ellenőrizzék a vizeletet ketonok szempontjából, valamint hogyan ellenőrizzék az otthon olyan egyéb termékeket, amelyek tartalmazhatnak szénhidrátokat, például szájvíz, fogkrém és gyógyszerek . Ezek az apró dolgok számítanak, ha ketogén étrendet követnek orvosi okokból. Ez a folyamat körülbelül 1-2 hétig tarthat [*].

Ha a diéta sikeres, és a gyermek szülei képesek maradéktalanul figyelemmel kísérni és segíteni őket abban, hogy otthon elég jól betartsák az étrendet, akkor a gyerekek kevesebb gyógyszert szedhetnek állapotuknak megfelelően. Az anyagcserét és a rohamkontrollt rendszeresen nyomon követik.

Ketogén makrotápanyagok gyermekeknek

A gyermekek ketogén étrendjének tápanyag-aránya általában 4: 1 a zsír, a fehérje és a szénhidrát együttvéve. Ezenkívül az ételeket grammban lehet mérlegelni egy skálán. A fehérje a gyermek aktuális súlyától függően változhat. Nézze meg ezt a Gyermekkórház linkjét, hogy nézzen ki egy minta menü.

Az orvosi kórházi csapatok által alkalmazott ketogén étrend magasabb lehet az egészségtelen zsírokban (nézze csak meg a betegség állapotát) szabályos kórházi táplálék manapság). Számos kórházban saját receptek lesznek a keto ételek számára, például olajok, turmixok vagy más előre elkészített ételek keveréke vajjal, tejszínnel és növényi olajokkal, amelyek könnyebbek a gyerekek számára. A szülők szorosan figyelemmel kísérhetik az alkalmazott ketogén élelmiszerek minőségét.

A teljes zsír- és fehérjeforrások esetében ezek hasonlóak lennének a szokásos ketogén diétás élelmiszerek listájához. Mivel a szénhidrátok alapvetően nem léteznek a gyerekeknek szóló keto-ban, minden szénhidrátban gazdag étel, például kenyér, rizs, egyéb gabonafélék vagy cukor megszűnik.

Ketogén diéta otthoni gyermekeknek

Amellett, hogy a gyermekeknél a keto-t orvosi okokból használják, a ketogén étrendet követő szülők arra kíváncsi, hogyan tudnák gyermekeiket az étellel ellátni (és hogyan segítik őket abban, hogy megtanulják felnőni az egészséges döntéseket) otthon.

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

Jó kiindulópont az, ha megtalálunk bizonyos keto-barát recepteket, amelyek tetszhetnek nekik. Íme néhány ötlet gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt:

Reggeli: keto palacsinta vagy gofri, turmix, tojás és szalonna, reggeli taco

Ebéd vagy vacsora: szendvicsek alacsony szénhidráttartalmú kenyérrel, húsgombóc, keto pizza, chili, bivaly falatok, keto enchiladas

Desszertek vagy snackek: zsírbombák, diófélék vagy magvak/dióvaj, rángatózó vagy keto sütik (további keto snackeket itt talál)

A ketovangelistának van egy nagyszerű bejegyzése arról is, hogyan lehet áttérni a gyermekeknek a ketogén diétásabb ételekre, és az Egészséges üldözés felsorolja azokat a szórakoztató, kreatív keto recepteket, amelyeket a gyerekek élvezhetnek!

Keto táplálkozás gyerekeknek

Ami a ketogén étrend táplálkozását illeti, a ketogén ételek előnyösek a gyerekek számára:

A csecsemőknek, a kisgyermekeknek és a növekvő gyermekeknek megfelelő mennyiségű vasra [*] és zsírra [*] van szükségük a megfelelő növekedéshez. Az egészséges ketogén ételek rengeteg mindkettőt biztosítanak. Ezek fontosak az agy fejlődéséhez és növekedéséhez, valamint a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához és felhasználásához, valamint az idegszövet felépítéséhez [*].

Finomított, magas szénhidráttartalmú ételek széles körben elérhető és megfizethető áron sajnos nem meglepő, hogy minden hatodik amerikai gyerek és tizenéves elhízott, és a 2-es típusú cukorbetegség ma már olyan gyakran fordul elő gyermekeknél. Ezeknek az ételeknek a fogyasztása, valamint a magas vércukorszint és az inzulinrezisztencia közötti összefüggés elegendő ok arra, hogy a szülők aggódjanak a gyermekeik által fogyasztott magas szénhidráttartalmú ételek miatt.

Ha megnézi ezeknek az élelmiszereknek a címkéit, látni fogja, hogy éppen ezért vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak dúsítva - önmagukban nagyon táplálkozási szempontból szegények.

Tehát nézzük meg a gyerekeknek szóló keto előnyeit:

Emlékezik:

A gyermekek tápanyagigénye magasabb, mint a felnőtteké.

A gyerekek válogatósabbak, és nagyobb küzdelem lehet, ha arra késztetik őket, hogy a ketogén étrendhez megfelelő ételeket fogyasszanak.

Finom határvonal van a gyerekek egészséges döntése és az olyan korlátozó tevékenység között, hogy az élethez később kialakuljon az egészséges kapcsolat az étellel. Javasoljuk, hogy oktassa a gyerekeket arról, hogy az ételek milyen hatással vannak ránk, és felhatalmazza őket arra, hogy egészséget népszerűsítő döntéseket hozzanak, amelyekben jól érzik majd magukat.

Take Away Message

A nap végén fontos, hogy az egészséges gyerekek kiváló tápanyagot kapjanak kiváló minőségű fehérje- és zsírforrásokból. A sok „gyerekbarát” ételhez képest, amelyekben magas a finomított szénhidrát- és cukorszint, ez nagy győzelem a keto számára. Gyermekeink a lehető legjobbat érdemelik, és ez magában foglalja az optimális táplálkozást.