Keverje össze a zöldséges szelet receptjét

össze

Recept/ételstílus/fotózás - Sunayana Gupta

A „növényi szelet” a vegyes zöldségek kellemes kombinációja, és az egyik legjobb tea-snack vagy party előétel. Tálalja ezeket a szeleteket tetszés szerinti chutney-val vagy mártással, vagy salsával vagy más mártogatóssal kísérve, és biztosan a parti bemutatója lesz. A legjobb az egészben, hogy ez a recept lehetővé teszi, hogy befejezze az összes kis zöldséget, amely néhány napja a hűtőszekrényben hevert, mivel bármilyen választott zöldséget használhat, legyen szó…. Gombáról, burgonyáról, káposztáról, paprikáról, sárgarépa, cékla, bab és így tovább. Ebben a receptben a szeleteket „Búzadara” -val (Rava/sooji) vontuk be, amely csodálatos kérget és textúrát kölcsönöz nekik. Ízlés és preferencia szerint sütheti, sekélyen megsütheti vagy mélyre is sütheti ezeket a szeleteket.

Tehát játsszon hozzávalókkal, adjon hozzá választott zöldségeket, és fedezze fel a főzés, az evés és a tálalás örömét ezekkel a finom ropogós szeletekkel!

* Ezek a töltelék, enyhe fűszeres pogácsák vagy szeletek ellenállhatatlanul ízletesek a teával és a chutney választékkal, mint a koriander menta chutney, az édes tamarind chutney vagy a gyömbér és a fekete bors savanyúsága télen.

* Élvezze a szórakozást családjával és barátaival. Tálalja ezeket az ízletes szeleteket habos bögre cappuccinóval. Boldogság!

Ha tetszik ez a recept, akkor biztosan imádná hasonló teaidő receptjeinket…

Keverje össze a zöldségszeleteket

A Mix Vegetable Cutlets a vegyes zöldségek kellemes kombinációja, és az egyik legjobb teaidős snack vagy party előétel. Tálalja ezeket a szeleteket tetszés szerinti chutney-val vagy mártással, vagy salsa vagy más mártogatók kíséretében, és biztosan a parti show-dugója.

Felkészülési idő:
Főzési idő:

Kategória: Teaidős snackek
Konyha:
Adagok: 10 adag

Szerző: Sunayana Gupta

  • Burgonya (főtt/hámozott/tört) - 2 csésze
  • Bab (durván apróra vágva) - ½ csésze
  • Sárgarépa (durván apróra vágva) - ½ csésze
  • Zöldborsó - ½ csésze
  • Karfiolvirágok (durván felaprítva) - ½ csésze
  • Kenyérmorzsa - 2 evőkanál (állítható)
  • Garam masala - 1 teáskanál
  • Chaat masala - 1 teáskanál
  • Piros hideg por - ½ teáskanál
  • Gyömbéres fokhagyma paszta - 2 teáskanál
  • Zöld hideg (finomra aprítva) - 1 teáskanál vagy ízlés szerint
  • Gyömbér (apróra vágva) - 1 teáskanál
  • Só ízlés szerint
  • Olaj - A mélysütéshez vagy a sekély sütéshez szükséges

A kéregért -

  • Búzadara (Rava/sooji) - Bevonathoz
  • Finomított liszt - ½ csésze
  • Víz - A tészta elkészítéséhez szükséges
  • Só ízlés szerint

Finom zöldségszelet rava kéreggel készen áll. A legjobban vörös nyers mangós fokhagymás chutney-val vagy kacchi haldi ka achaarral ízlik.

Megjegyzések -

  • A zöldségfélék párolása vagy főzése mikrohullámú egészségesebb lehetőség.
  • A szeleteket sütiformákkal formázhatja, és érdekes mintákat készíthet a gyerekeknek.
  • Ha mélyen sütjük a szeleteket, vegyünk egy kis golyót keverékből, és először próbáljuk meg olajban megsütni. Ha elromlik, adjunk hozzá további zsemlemorzsát a keverékhez. Ez szép kötést eredményezne, és folytathatja a többi szelet sütését.