Tanulmányozza a nullákat a kalóriákról, nem pedig a diétáról a veszteségért

Azok számára, akik fogyni próbálnak, nem számít, hogy szénhidrátokat, fehérjét vagy zsírt számítanak-e. Csak az számít, hogy számolnak valamit.

szénhidrátot

Ez a megállapítás a súlycsökkentő módszerek eddigi legnagyobb kontrollált tanulmányában, amelyet szerdán publikáltak a The New England Journal of Medicine. Több mint 800 túlsúlyos felnőttet Bostonban és Baton Rouge-ban (La.) Négy étrend egyikébe osztottak be, amely a zsír, szénhidrát és fehérje különböző kombinációi révén csökkentette a kalóriákat. Minden terv körülbelül 750 kalóriát vágott ki a résztvevők szokásos étrendjéből, de senki nem evett kevesebb, mint 1200 kalóriát naponta.

Bár az étrendeket nem nevezték meg, az étkezési tervek lazán a népszerű étrend alapelvein alapultak, mint például az alacsony szénhidráttartalmú Atkins; Dean Ornish, amely alacsony zsírtartalmú; vagy a mediterrán étrend, kevesebb állati fehérjével. Valamennyi résztvevő csoportos vagy egyéni tanácsadásban is részesült.

Két év után minden diétás csoport elvesztette ? és visszanyerte ? körülbelül ugyanannyi súly, függetlenül attól, hogy milyen étrendet rendeltek be. A résztvevők hat hónap alatt átlagosan 13 fontot fogyottak, és két év után körülbelül 9 font súlycsökkenést és két hüvelykes derékméret-csökkenést tartottak fenn. Míg az átlagos fogyás szerény volt, a fogyókúrázók mintegy 15 százaléka a vizsgálat végére több mint 10 százalékot vesztett súlyából. Mégis, körülbelül egy év után sokan visszatértek legalább a szokásos étkezési szokásokhoz.

A kutatók szerint az a tanulság, hogy az emberek fogynak, ha alacsonyabb a kalória, de nem mindegy, hogyan.

"Ez valóban átvágja a hype-ot" - mondta Dr. Frank M. Sacks, a tanulmány vezető szerzője és a Harvard Közegészségügyi Iskola szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének professzora. "Sok rugalmasságot ad az embereknek, hogy olyan étrendet válasszanak, amelyhez ragaszkodhatnak."

Dr. Sacks elmondta, hogy az elfogultság csökkentése érdekében a kutatók elkerülik az étrendek társítását a jól ismert kereskedelmi étkezési tervekkel. Míg a tanácsadásokon való részvétel jobb fogyáshoz kapcsolódott, ez nem minden fogyókúrázóra igaz. Egyes csoportokban az emberek nagy súlyt vesztettek, annak ellenére, hogy csak néhány tanácsadáson vettek részt.

Az igazi kérdés a kutatók számára Dr. Sacks szerint az, hogy melyek azok a biológiai, pszichológiai vagy társadalmi tényezők, amelyek befolyásolják, hogy az ember ragaszkodhat-e bármilyen étrendhez.

"Bármelyik étrendcsoport hatása csekély, de az egyéni viselkedés hatása humongós" - mondta Dr. Sacks. - Van, akinek 50 fontja van, van, aki öt kilót. Erről fogalmunk sincs. Úgy gondolom, hogy a jövőben a kutatóknak kevesebb figyelmet kellene fordítaniuk a tényleges étrendre, hanem arra, hogy megtalálják, mi ez a legnagyobb siker-kormányzó ezeknél az egyéneknél. "