A Paleo Diet havi összefoglalója - 2016. október: Tápanyag-sűrűség felvétele

Micsoda egy hónap telt el! Valószínűleg kevesen tudtuk megúszni az egyedülálló választási szezon vitáit és napi botrányait. Természetesen táplálkozással foglalkozó webhely vagyunk, de néhány ilyen vita és hírcsatorna megtekintése után nehéz volt nem elérni a szekrény hátuljában elrejtett süteménydobozot.

Ebben a hónapban a thePaleoDiet.com oldalon saját részünk volt a vitákban és az októberi meglepetésekben. A táplálkozási közösség kritikusait vitattuk a tápanyagsűrűségről. Megdöbbentő új kutatásokat osztottunk meg Önökkel a cukoriparról, és arról, hogy mennyit fizetett táplálkozási irányelveink irányának alakítása - a kutatás magában foglalta, kitalálta, bennfentes e-maileket. Dr. Cordain elmagyarázta, miért nem fog továbbra sem „szavazni” a quinoára.

És ez bizony nem volt minden. Íme egy visszatekintés az októberre, amely azzal kezdődik, ami olvasói kedvencnek bizonyult. Ha keresett egy gyors és egyszerű grafikát, amelyet megoszthat barátaival és családtagjaival, és elmagyarázza, mit szabad enni és mit nem szabad enni a Paleón, akkor ne keressen tovább:

diet

Mit szabad enni a paleo diétán

Írta: Paul Vandyken

Hallottál a Paleo diéta előnyeiről, de még mindig nem érted teljesen? Vagy egy egyszerű útmutatót keres, amelyet megoszthat családjával és barátaival, akik folyamatosan kérdeznek róla? Paul Vandyken, a ThePaleoDiet.com vendégíró írt egy vizuális, világos és nagyon egyszerű útmutatót arról, mit szabad enni és mit nem enni Paleo diétán.

Októberi téma: Vitatás a tápanyag sűrűségéről

Október volt a viták hónapja, és amíg a nagyokat nézte a tévében, itt, a thePaleoDiet.com oldalon, részt vettünk a saját vitánkban. Olyan, amelyről úgy tűnik, évek óta vitatkozunk. Tehát ebben a havi sorozatunkban úgy gondoltuk, hogy egyszer és mindenkorra megvizsgáljuk, miért nem okoz veszélyes tápanyagveszteséget a Paleo diéta azáltal, hogy megszünteti az olyan ételeket, mint a gabonafélék és a tejtermékek. Valójában, amint bemutatjuk, ezeknek az ételeknek a kiküszöbölése valóban javíthatja a tápanyagsűrűséget.

Első rész: Dr. Cordain válaszol a legújabb paleo diéta tanulmány kritikusaira

Loren Cordain, Ph.D.

Áprilisban bemutatták a Paleo-diéta posztmenopauzás nőkre gyakorolt ​​hatásait feltáró, nemrégiben végzett kétéves tanulmány hírét az Endokrin Társaság 2016. évi éves találkozóján. Röviddel ezután egy cikk került az internetre, amelyben részletesen bemutatták a pozitív eredményeket, de gyorsan átirányította a hangsúlyt a táplálkozási közösség tagjaival készített interjúkra, akik inkább az étrend problémáira összpontosítottak. Az első részben Dr. Cordain foglalkozik ezekkel a kritikákkal és megmutatja, hogy amikor csak egy kicsit elmélyül a tudományban, az az állítás, amely szerint a paleo étrend tápanyaghiányhoz vezet, nem támasztja alá a tudományos vizet ...

Második rész: A kritikus a Paleo-étrenddel osztja meg a tápanyag-sűrűség és más aggályok perspektíváját

A Paleo Diet Team és vendég Caroline Apovian, Ph.D.

Caroline Apovian, Ph.D., a Bostoni Orvosi Központ Táplálkozási és Testsúlykezelő Központjának igazgatója válaszol a cikkre vonatkozó kérdéseinkre, a Paleo diétával kapcsolatos fenntartásaival és a Paleo diéta előnyeivel kapcsolatban.

Harmadik rész: A nem paleo ételek kiküszöbölése javítja a tápanyagok sűrűségét

Loren Cordain, Ph.D. és Trevor Connor, M.S.

Így van, bár a kritikusok azt szeretnék állítani, hogy az élelmiszercsoportok - különösen a gabonafélék és a tejtermékek - kiküszöbölése megakadályozza, hogy a Paleo diéta követői megszerezzék a szükséges tápanyagokat, az igazság az, hogy ezen élelmiszercsoportok kiküszöbölésével valóban javul a tápanyagsűrűség . Még olyan jól elismert étrendek felett is, mint a mediterrán étrend. És ehhez csak egy táplálkozási alkalmazásra és egy kis időre van szükség, hogy ezt a tényt magad bizonyítsd.

Negyedik rész: Néhány paleo recept a tápanyag sűrűségének maximalizálására

Írta: Lorrie Cordain

A Paleo diéta természetesen tápanyagokkal teli étrend. De ha egy kicsit úton voltál és olyan ételeket fogyasztottál, amelyek nem adják meg neked azt, amire szükséged van, vagy csak időszakosan enni szeretnél valamivel több „tápanyag-ütéssel”, íme néhány recept, amit kipróbálhatsz.

Cikkek októberre

A tápanyag-sűrűség nem volt az egyetlen vitánk, és még saját „októberi meglepetésünk” is volt egy, a cukoriparról szóló leleplező tanulmányban, amely az ipari memorandumok és e-mailek elemzését tartalmazta. Olvassa el, hogy megtudja, hogyan fizetett a cukoripar a táplálkozáskutatás befolyásolásáért, miért nem teszi lehetővé, hogy egy quinoával kapcsolatos tanulmány elhitesse velünk, hogy szuperélelmiszer, és hogyan fogyasszuk el a Paleót a következő hátizsákos utazásunk során. Ezek és még sok más:

Új tanulmány: A cukoripar évtizedekig csökkentette a cukor szívbetegségre gyakorolt ​​hatását

Írta: Casey Thaler

Milyen gyakran hallotta már barátai és családtagjai panaszát, hogy az étrendi ajánlások folyamatosan változnak? Az első zsír rossz volt nekünk, most szénhidrát. Nem csoda, hogy az emberek nem tudják, kiben bízzanak. Kiderült, hogy igazolhatók lehetnek. A cukoripari dokumentumok nemrégiben végzett szisztematikus áttekintése évtizedek óta tartó összehangolt erőfeszítéseket mutat a közönség félrevezetésére a cukor egészségi hatásaival kapcsolatban, és az étkezési zsírokat rosszfiúként ábrázolja. Olyan erőfeszítés, amely magában foglalta az USDA hamarosan vezető táplálkozási tanácsadóját. Valóban elgondolkodtatja, hogy kiben bízzon meg? Javaslatunk. Hallgasson ősi őseinkre, akik jóval azelőtt választották meg ételeiket, hogy az ipar félrevezette volna őket.

Quinoa és Saponins: Dr. Cordain válaszol egy olvasói kérdésre

Loren Cordain, Ph.D.

Megérdemlik a quinoa és a szaponinok a „szuperétel” címet? Dr. Cordain megválaszolja egy olvasó kérdését arról, hogy a quinoa magas szaponin-tartalma miért okozhat emésztési problémákat, és miért kell vigyáznunk arra, hogy túl sokat olvassunk bármelyik tanulmányba.

A következő hátizsákos utazás megtartása Paleo

Írta: Kyle Cordain

A paleo életmód fenntartása megnehezítheti azokat, akik hosszabb ideig szeretnek kalandozni a szabadban. Ha olyan hátizsákos utazást tervez, amely több napig kint marad, íme néhány tipp és ötlet, hogyan maradhat Paleo, miközben kirándul a hátizsákba a következő kalandjára.

Reflexió Konára

Írta: Nell Stephenson

Gratulálok Paleoista Nell Stephensonnak az elképesztő 7. helyért járó korosztályos fináléért az október 8-i hawaii Ironman Világbajnokságon! Számtalan órányi kemény munkája megtérült, összesen 10 óra, 36 perc és 52 másodperc idővel! Élveztük a Facebook-falunkon tett bejegyzéseit, amikor felkészült a versenyre. Olvassa el a versenyről szóló utolsó gondolatait, és nézze meg néhány legnépszerűbb bejegyzését az utolsó két hónap alatt a verseny előtt!

A legjobb nyolc megjegyzésed

A Paleo Fogyókúracsoport által

Ennek a webhelynek a nagy része a nagyszerű olvasói visszajelzés, kérdés és hozzászólás. Szeretnénk, ha tudná, hogy hallgatunk, és akár visszajelzését is felhasználhatja jövőbeli témáink megalapozásához. Kérjük, élvezze néhány friss észrevételt, amelyek valóban felkeltették figyelmünket és válaszainkat.

Loren Cordain, Ph.D., Paleo-t tárgyalja a "That Paleo Diet Show" témában

A Paleo Fogyókúracsoport által

Loren Cordain, Ph.D. csatlakozik Bretthez azon a Paleo Show-n, hogy megvitassa a Paleo legújabb fejleményeit és tisztázzon néhány általános tévhitet. Hamarosan nézz vissza Mark Smith That Paleo Show podcastjához!

Jön a következő hónapban a Paleo Diétán

Remélhetőleg novemberben magunk mögött tudhatjuk a vitákat. De ez nem azt jelenti, hogy nem lesz sok izgalmas Paleo információ az Ön számára. Dr. Cordain megosztani fog velünk információkat egy igazi szuperételről: a gránátalmáról. Bemutatunk új kutatásokat az alkoholmentes zsírmájbetegségről, a D-vitaminról és arról, hogyan lehet elegendő mennyiségű folsavat bevinni az étrendbe. Azok és a szokásos receptjeink, személyes történeteink és olvasói visszajelzések.

Novemberi téma: Ketogén diéták

Ha egy ideje Paleo-diétát folytat, akkor valószínűleg hallotta, hogy az emberek széles körű véleményekkel beszélnek a ketogén diétákról - mind a diétás megközelítés mellett, mind az ellen. Meglepő módon sokan nem értik a különbséget a paleo étrend és a ketogén diéta között. Foglalkozunk a különbségekkel, beszélünk a paleo stílusú ketogén étrend előnyeiről és hátrányairól, és érintünk néhány izgalmas kutatást, amelyek bemutatják a ketogén étrend lehetséges előnyeit a rák és a hosszú élettartam szempontjából. Ezt nem szabad kihagyni!

Köszönöm, mint mindig, hogy elolvastad!
A Paleo Diet Team

A Paleo Diet® csapata tudósok, újságírók és receptek készítőinek csoportjából áll, akik a táplálkozástudomány, különösen a paleolit ​​táplálkozás élvonalában maradnak. Reméljük, hogy elhozzuk Önnek a legfrissebb híreket és kutatásokat, amelyek segítenek megérteni, hogyan kell betartani az étrendet, optimalizálni az egészségét, valamint tápláló és finom paleo ételeket fogyasztani...