Kiadós lassú tűzhely marhapörkölt

Ez a fehérjetartalmú étel tökéletes egészséges téli étel.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a jobb táplálkozáshoz

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

kiadós

Már van fiókja?

Csatlakozzon a jobb táplálkozáshoz

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Kevés étel kínál kiadós kényelmet, valamint forró, ízletes, jól elkészített marhapörköltet. Így tehetjük egészségessé is: válasszon sovány, fűvel táplált marhahúst. Az éttermi marhapörkölt legtöbbje zsíros, alacsony minőségű gyárban marhahúsból készül, kiegészítve az antibiotikumok, szteroidok és hormonok jó (nem kívánt) segítésével.

Fűvel etetve nem. A marhahúsból mindent megkap - vasat, B-t és a legjobb minőségű fehérjét - a kívánt "összetevők" nélkül. És ha már vasról beszélünk, szükségünk van rá - nagy szükségünk van rá. (Különösen a növekvő gyerekek!) Étrendünkben valójában kétféle vas van: hem-vas és nem-hem vas. A hemfaj sokkal jobban felszívódik, de csak az állati termékekben található meg.

Ez a pörkölt ugyanolyan egyszerű, mint a pite elkészítése - reggel villámgyorsan összeállítja az összetevőket, és hazatér egy gazdag, meleg, illatos ételhez, amely minden hűvös téli éjszakán biztosan megfelel.!

A Tiszta Élelmiszer-edző feljegyzései

A gyorsabb előkészítéshez használja az Instant Pot kézi gyorsfőző beállítását.

  1. Adjon hozzá 1 Tb-t. olívaolajat az instant fazékhoz, és pirítsuk meg. Adjon hozzá marhahúst, olasz ételízesítőt, repedt borsot és sót, majd barna húst enyhén, gyakran forgatva 3-4 percig. Vigye a marhahúst egy tálba pihenni.
  2. Adjunk hagymát, zellert és sárgarépát az Instant Pot-hoz, és addig dinszteljük, amíg a hagyma meg nem puhul. Keverje hozzá a fokhagymát, a burgonyát és a gombát, és óvatosan fordítson meg mindent néhányszor.
  3. Kapcsolja ki a pirítás funkciót; ürítse ki és dobja ki a leveket a fenntartott marhahúsból; és húst adunk az Instant Pot-hoz. Adjon hozzá húslevest, paradicsommártást, vörösbort és Worcestershire-szósszal, és óvatosan keverje össze. Zárja le a fedelet, és állítsa manuális, nagy nyomáson 35 percig.
  4. Kis tálban keverje össze a kukoricakeményítőt és a vizet, és villával habverővel keverje fel, amíg fel nem oldódik. Félretesz, mellőz. Vegye ki a borsót a mélyhűtőből, és tegye félre. Amikor a főzési idő letelt, hagyja az Instant Potot 10 percig pihenni, majd engedje el a nyomásszelepet.
  5. Óvatosan távolítsa el a fedelet, keverje újra a kukoricakeményítő-szuszpenziót, és töltse pörköltbe, óvatosan kevergetve körülbelül 30 másodpercig, hogy megvastagodjon. Keverje hozzá a borsót, kóstolja meg, és szükség esetén állítsa be a fűszereket.