Cikkek

Ha olyan cikkeket keres, amelyek inspirációt nyújtanak, vagy a legfrissebb egészségügyi és fogyókúrás hírekkel foglalkoznak, ne keressen tovább.

kiőrlésű

Kihajtott teljes kiőrlésű kenyér: A diéta legjobb barátja

Anyám mindig azt mondta, hogy ételeink rizsnehézek perui kultúránk miatt, és egy ideig számomra volt értelme.

De aztán, miután olasz, spanyol, ír és ázsiai barátokkal beszéltem, rájöttem, hogy nagyjából minden kultúra étrendje nagylelkű szemekkel.

De valószínűleg nincs olyan ország a világon, amely függne a gabonáktól, mint az Egyesült Államok. 2000-ben az USDA beszámolt arról, hogy minden amerikai évente körülbelül 200 font gabonát fogyaszt, és becslései szerint évente mindegyikünk körülbelül 50 font kenyeret fogyaszt.

A kenyér az amerikai étrend alapvető eleme. Szendvicsek készítéséhez, extra leves vagy salátaöntet felszívásához és krutonnal készítjük.

Sajnos a legtöbben abszolút legrosszabb kenyeret fogyasztunk: finomított szemekből. A fehér kenyér halálos lehet az étrend szempontjából, és számos lehetséges egészségügyi problémával jár.

A modern kenyér sokféle kérdést hordoz magában. Íme néhány oka annak, hogy kerülje el:

  • - A feldolgozás során nélkülözik az alapvető vitaminokat és tápanyagokat.
  • - Az okozó egyszerű szénhidrátok forrása a vércukorszint emelkedése.
  • - Ez nagyban hozzájárul szívbetegség.

Valójában a Harvard Közegészségügyi Iskola azt mondta, hogy a fehér kenyér elfogyasztása nemcsak a fogyást akadályozza meg, hanem súlygyarapodást is okozhat.

Szerencsére az egészséges élethez nem kell teljesen kenyeret kivágnia az étrendből!

Akár útközben eszik, a gyerekei imádják a mogyoróvajas szendvicseket, akár fantasztikus reggelinek tartják a pirított tojásokat, a kenyérnek és más szemeknek helye van az egészséges étrendben. Csak meg kell ennie a megfelelő szemeket. És hogy a lehető legtöbbet hozza ki a testébe helyezett kenyérből, csak egy lehetőség van: SWG kenyér.

Iratkozzon fel az e-mailekre!

Szeretne többet a Beyond Diet-től? Regisztráljon most a napi fogyás titkainkért.

A Beyond Diet soha nem osztja meg e-mail címét, és bármikor leiratkozhat. Adatvédelmi irányelvek

Mit jelent az SWG?

A csíráztatott teljes kiőrlésű kenyér (SWG) legtöbb előnye az előállítás módjából származik. A legtöbb kenyérben a szemeket lisztté őrlik, majd feldolgozzák. A fehér kenyerekben a szemek is fehérülnek, ami tovább piócálja az esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat.

A csíráztatott teljes kiőrlésű kenyértermékekben azonban a szemeket hagyják kihajtani, mielőtt felőrölnék őket.

3 ok az SWG kenyérre való áttérésre:

  1. A csírázás elősegíti az emésztést. Ha szenved gáz vagy emésztési zavar, a kihajtott teljes kiőrlésű kenyerek megkönnyebbülést kínálhatnak. Ennek oka, hogy a csírázás lebontja a komplex cukrokat és a fitinsavat, ami megakadályozza, hogy a szervezet felszívja a legfontosabb vitaminokat és ásványi anyagokat. Ráadásul a kihajtott teljes kiőrlésű gabona kiváló forrása rost, az emésztés további elősegítése.
  2. A csírázás megakadályozza a vitaminok kimerülését és fokozza őket! A gabonák csírázáskor csomagolják a legtöbb tápanyagot, növelve az esszenciális vitaminok és a béta-karotin mennyiségét.
  3. A csírázás csökkenti a szénhidráttartalmat és növeli a szemek fehérjetartalmát. Mivel a csírázási folyamat néhány szénhidrátot fehérjévé változtat, élvezheti a pulykás szendvics két szelet kihajtott teljes kiőrlésű kenyérre anélkül, hogy aggódna a teljes napi szénhidrátmennyiség fújása miatt. Ráadásul a sok csírázott gabonatermékben a szemek sokfélesége széles aminosavakat kínál.

Nagyon sok fogyókúrázó utat ér el elérése érdekében súlycsökkentő célok mert a kenyér és a gabona vonzereje túl nagy ahhoz, hogy elmenjen. Fontos megérteni nemcsak azt, hogy mit kell vagy mit nem szabad enni, hanem azt is, hogy miért. A legszélesebb körben elérhető kenyereket, köztük néhány „teljes kiőrlésű” fajtát, amelyek alapvetően fehér kenyér, néhány szemcsével, marketing célokra bedobva, addig a pontig dolgozzák fel, ahol nincs semmilyen tápértékük.

Masszívan csökkentenünk kell az elfogyasztott kenyér mennyiségét (ehem, 50 font!), De nem feltétlenül kell teljesen kivágni. Ha még mindig érzi a PB&J vonzerejét, terítse azt az Ezékiel 4: 9 kenyérre. A tested ugyanúgy élvezni fogja, mint az ízlelőbimbóidat.