Kipróbáltuk: A heti cukortalan étrend

Mi az: Az édességek minden formában való feladása egy nagyon hosszú héten keresztül

kipróbáltuk

Ki próbálta: Zoë Ruderman, vezető stílusszerkesztő

Miért tette: Reggel fél 8 körül volt, miközben egy tenyérnyi csokoládéval borított perecet lapátoltam a számba, amikor kiderült, hogy szakítanom kell az édességekkel. Legalábbis átmenetileg. Rájöttem, hogy a cukros snackek iránti toleranciám annyira őrült-magas, hogy vissza kellett állítanom az alapvonalat. Ráadásul felmerült bennem a gyanú, hogy ez a cukor elcsúfítja az energiámat. Ezenkívül, mint az egészség és egyéb dolgok.

Mennyire őrült egy skálán egytől Kim Kardashian vérarcáig ?: 11. A cukor valószínűleg a kedvenc ételcsoportom. Fagyit eszem télen. Ebéd után desszertet fogyasztok. Egyszer arra késztettem a barátomat, hogy emelje meg a jobb kezét, és ígérje meg nekem, hogy ha egyszer terhes vagyok, akkor az éjszaka bármelyik órájában kimegy és vásárol nekem cukorkát. Nincs édesszájú, 28 édesszájú.

Amint befejeztem a fent említett csokoládéval borított perecet, úgy döntöttem, hogy hideg pulyka lesz. Nem kell leválasztanom magam a levéről, nincs lassú fakulás. A legjobban világos útmutatásokkal járok, ezért azt mondtam magamnak, hogy egy egész héten át nem eszem cukrot. Aztán hangosan mondtam a barátomnak, mert egyes szakértők úgy vélik, hogy könnyebb kitartani a cél mellett, ha másnak elmondtál róla.

Az első néhány órában sima volt a vitorlás. És ekkor egy e-mail érkezett a mezőbe: Cupcakes! (Ez normális eset a NÉP irodákban, és megcéloztam magam érte.) Töröltem az e-mailt, bezártam az irodám ajtaját, hogy ne halljam az „Ez egy répatorta!” Sikolyait. és "Ohhh, a cukormázban brownie bitek vannak!" és "Ennek minden olyan íze van, mint Zoë az életben!"

És akkor a vigaszamhoz nyúltam a rágható gyerekek vitaminjaihoz.

A nap hátralévő részében könnyebb volt átvészelni. Az összes édességet a lakásunkba dobtam, hogy elkerüljem a kísértést. Megmosogattam a fogam, amint befejeztem a vacsorát (ez segít jelezni az agyadnak, hogy éjjel véget ettél), és korán lefeküdtem.

Közel két napig tartottam a cukormentes héten (és csak 6 rágható gyerek vitamint ettem), így készen állok a felvonulásomra, köszönöm.

A következő pár nap hasonló mintát követett: Kerülje el a kísértést minden áron és erővel, a rágható gyerekvitaminokkal a kezében. Három napra pedig kezdtem rájönni valamire: általában kevesebbet falatoztam. Feltételeztem, hogy a cukormentes héten a cukros finomságokat más harapnivalókkal helyettesítem. De kiderült, hogy az édességek kivonásával az egyenletből befejeztem az ördögi sós-édes-sós-édes körforgást! Kértem egy zsák perecet azonnal saláta és leves elfogyasztása után? Nem, édességet akartam! Cukorka nélkül pedig egy forradalmi ötlet maradt bennem: csak ételt egyél. Tudom, tudom, látnok vagyok, a táplálkozási könyvem foglalkozik.

Az ötödik napon elmentem vacsorázni néhány barátommal, akik a városon kívülről látogattak el, köztük azzal, aki a saját sajttorta boltjának megnyitásával foglalkozik Barcelonában, és missziójává tette, hogy minél több desszertet fogyasszon New York City-ben.

Tudom, mire gondolsz: hogy barlangászkodtam. Még én is feltételeztem, hogy barlangozni fogok. De erősen tartottam magam, és amikor a szerver öt kanalat hozott a barátom által megrendelt desszerthez, eltoltam az enyémet, és úgy szívtam le a vizemet, mintha az istenek nedűje lenne, csendesen dúdolva magamban, hogy elnyomjam a hangjaikat, félelmetes az áfonyás torta felett.

A hét azzal ért véget, hogy egy csomó barátommal lógtam és megnéztem a Breaking Bad évad közepi premierjét. Az egyik srác kiment, és vacsorát és harapnivalókat vett fel a nézőpartyunkra. Közvetlenül Walter White képernyőn való megjelenése előtt a barát átnyújtott mindannyiunknak egy Klondike bárot.

És nem mondhatok hazugságot: Mivel kevesebb, mint 12 óra maradt a cukormentes hétemből, megettem azt a Klondike Bárot. És finom volt. Néhány percig bűnösnek éreztem magam, de igazoltam, hogy ennél rosszabb is lehet. Nem mintha kristálymetszet volna.

Az ítélet: Nagyon örülök, hogy sikeresen teljesítettem a heti cukor nélküli mínusz 11 órás kihívásomat. Azt hiszem, energikusabbnak éreztem magam abban a hét napban, és határozottan könnyebben elaludtam éjjel. Ráadásul, mint mondtam, ez ahhoz vezetett, hogy általában kevesebbet legeltettem, és csak étkezésből kaptam a táplálékomat.

És ami talán a legfontosabb: csökkentettem az édesség toleranciámat. A Klondike bár és minden édességem, amelyet azóta kaptam (kevesebb, mint máskor!) Gazdagabb és kielégítőbb íze volt. Leszek-e valaha olyan ember, aki vacsora után megehet egy apró négyzet étcsokoládét, és azt mondja: „Ó, nem is kaphatnék többet! Ez csak annyira dekadens volt! ”? Nem. De a vacsorát sem kell fél csésze fagylalttal csiszolnom. Amit nyilvánvalóan még soha nem tettem meg.

Megpróbálta már feladni a cukrot vagy más típusú ételt vagy ételcsoportot, amelytől függ? Bármilyen trükk megosztani?