(Fogyókúra áttekintés) Megpróbáltam, így nem kell: A Paleo diéta

A következő részemhez próbáltam, hogy ne kelljen, az egyre népszerűbb Paleo diétát választottam.

A Paleo valóban hasonlít a Whole 30-hoz, de hadd mondjam el, miért nem a Whole 30-at tettem meg ezért a bejegyzésért.

A Whole 30-t már áttekintettem, és sok ijesztési taktikát találtam, ellentmondásokat a fiziológia tényleges kutatásával/ismereteivel, és csak a szemléletmódot és az állításokat (a születésszabályozás növeli az agyrák kockázatát ?). Ráadásul a Whole 30 alkotók szar kemény kemény szerelmi megközelítése arra késztet, hogy egyszerre bárkit és ököllel akarok sújtani.

Egyáltalán nem akartam támogatni ügyüket, és ezért folytattam a Paleo diétát.

A Paleo többnyire ugyanazokkal a szabályokkal rendelkezik, mint a Whole 30, de könnyebben szállít. Piszkáld össze Paleót, és elrontod. Zavarj össze a Whole 30-on, és visszatérsz az 1. napra. A Paleo nem olyan tisztító és rövid távú megoldás, mint a Whole 30; inkább hosszú távú életmódváltásnak szánja.

Ennek ellenére: Paleo vagy Whole 30, még mindig ki kellett vágnom egy csomó dolgot, amit szeretek az étrendemből, és máris szerettem volna folytatni ezt a dolgot, hogy visszatérhessek a mogyoróvaj fogyasztásához.

Be kell vallanom, hogy a Paleo diéta már egy ideje a fejemben volt, de nem tudtam meggyőzni, hogy kezdjek spirálozni a cukkinit, és úgy teszek, mintha tészta lenne.

Szeretem a 4% -os görög joghurtomat is minden reggel reggelire, de végül összeszorítottam a fogam és egy hétig elbúcsúztam tőle.

Egyébként jól esett a gondolat, hogy feladom a gabonákat, hüvelyeseket, egyéb tejtermékeket és édességeket. Szerencsére még ehetnék nyári gyümölcsöket. HURRÁ!

Íme, mi nem megengedett a Paleo-diétán és miért (saját főleg szarkasztikus értelmezésemet használva):

Tejtermék: Az emberek a paleolitikumban nem itták a tejet, és emellett nyilvánvalóan a tej gyulladást és mindenféle borzalmas betegséget okoz.

Hüvelyesek, beleértve a tofut és a mogyoróvajat: Lektinek, toxinok és fitátok ó!

Finomított cukor vagy bármilyen édesség (a gyümölcs kivételével, bár meglepődtem, hogy a gyümölcs is benne van, mert a paleolitikumban élő embereknek volt-e őszibarackjuk Kaliforniából?): Mérgező cukor borzalom!

Szemek vagy álszemek, mint a quinoa: mert lektint és GONOS GLUTént tartalmaznak, amely BETEGSÉGET okoz! OMG OMG OMG!

Bármilyen édesítőszer: Feldolgozott kémiai őrület vagy iszonyatosan mérgező cukor!

Alkohol: Szemekből készült, lásd fent.

Feldolgozott ételek: Halálos és… feldolgozott!

Só: Nem biztos, mert minden paleo embernek, aki egy óceán vagy sós víz közelében élt, valószínűleg sója volt.

Finomított növényi olajok: Feldolgozott!

Burgonya, az édesburgonya kivételével: lásd alább.

A Paleo diétán tartott húsokat legelőként kell termeszteni, és ha mégsem, akkor organikusaknak kell lenniük: mert a gabonafélék azt is megteszik az állatokkal, amit állítólag velünk tesznek ...?

A Paleo diéta magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és közepesen alacsony szénhidráttartalmú, a szénhidrátok nagy része gyümölcsből és édesburgonyából származik, amennyire meg tudom mondani.

Minden zsír (a transz-zsírok és obv-k kivételével) megengedett, beleértve a bőséges mennyiségű telített zsírt is. Alapjában véve, ha szalonnás szalonnával elfojtott steaket akarsz enni, ez megengedett a Paleo diétán. Ugyanígy a Paleo cupcakes, a Paleo brownie és a Paleo fagylalt. De ha egy kocka sajtot szeretnél enni, nos, felejtsd el EZT! Nem Paleo!

Magában a paolitikus időszakban semmi különös táplálkozási szempontból nem volt előnyös - mármint ön is tudja, hogy az emberek nem éltek túl sokáig azokban a napokban, és alapvetően mindenért táplálkozniuk kellett. Az is meglehetősen lehetetlen, hogy valóban paleolit étrendet fogyasszunk ebben a korban - nézze meg erről a Scientific American cikkét.

Néhány ok, amiért a „nem paleo” ételeket nem engedik meg ezen a diétán, nem meggyőzőek.

Lektinek és fitinsav: Gyakran úgy látom, hogy a fitinsavat és a lektineket tartalmazó étrend okaként nem esznek gabonát és hüvelyeseket.

Az az igazság, hogy ezeket a vegyületeket hő, csírázás, erjedés és/vagy áztatás legalább részben elpusztítja ... és általában nem jelentenek problémát a lakosság nagy része számára.

Ennek ellenére egyesek érzékenyek lehetnek a lektinekre - ebben az esetben indokolt lehet a lektin-ételek elkerülése.

Ez a cikk elmagyarázza, mit kell tudni a lektinekről.

Ami a fitinsavat illeti, az a kérdés, hogy testünkben a vashoz, a kalciumhoz és a cinkhez kötődik.

Úgy tűnik azonban, hogy a fitinsavnak valóban lehetnek olyan előnyei, amelyek felülmúlják a (talán elképzelt) kockázatok bármelyikét. Ez a cikk elmagyarázza, mit kell tudni a fitinsavról. És a FYI - a Paleo diétán megengedett mandula az élen jár a magas fitinsavtartalmú ételek listáján. Tehát úgy tűnik, hogy ennek a bizonyos étrendnek a megengedése semmi értelme.

Tejtermék: A tejtermékek kivágásának indoklása ugyanúgy meg van fogva. Dr. Loren Cordain, a paleo étrend kitalálója egyetért a „tejtermékeket gyulladásokat, autoimmun betegségeket, allergiákat és egyéb ijesztő dolgokat okoz” koncepcióval, valamint azzal az érvvel, miszerint a paleolitikumban nem fogyasztottak tejet.

Annak ellenére, hogy úgy gondolom, hogy étrendje egészséges lehet, és nem tartalmazhat tejtermékeket, béna megijeszteni az embereket vagy buta indoklásokkal meggyőzni az embereket arról, miért ne fogyasszanak valamit. A tejtermékekkel kapcsolatos blogbejegyzésem minden kutatást tartalmaz, amelyek megcáfolják a tejellenes érvelést, ezért nem fogom itt megismételni.

Krumpli: Mondanom kell valamit Paleo fehérburgonya utálatáról, miközben megengedem az édesburgonyát.

Dr. Cordain azt írja, hogy a fehér burgonya nem paleo, mert magas a glikémiás indexen. Az édesburgonya azonban paleo, mert alacsonyabb a glikémiás indexen, mint a fehér burgonya. Ez igaz lehet, ha nyers burgonyát rágcsál. Ha a burgonyát forralod, az csökkenti annak GI-jét. Ha vajat (vagy kókuszolajat ... sajnálom, Paleo) adunk hozzá, akkor a GI is csökken. A főtt fehérburgonya glikémiás terhelése alacsonyabb, mint a főtt édesburgonyaé. Tehát úgy tűnik, hogy az édesburgonya felvétele a paleo diétára és a fehér burgonya korlátozása nincs sok értelme nekem.

A hozzáadott cukrok, a finomított növényi olajok és az ultra-feldolgozott ételek kivágása nem zavar annyira. Csak nem gondolom, hogy az egészség érdekében egész idő alatt ki kell vágnia a dolgokat az étrendből. Bár sok embernek hosszú távon nem megy jól az ilyen korlátozó étrend, néhány ember jól áll velük. Ez rendben van, mert nem mindenki egyforma, és nincs egyforma recept a táplálkozásra.

Tudom, hogy sokan közületek előítélettel rendelkeznek arról, hogy a dietetikusok hevesen ellenzik az ilyen korlátozó diétákat, de valójában nem.

Ha nem akar bizonyos ételeket enni, csak győződjön meg arról, hogy diétája egyébként teljes-e - vagyis továbbra is megkapja az összes olyan tápanyagot, amelyre a testének szüksége van.

Rengeteg olyan ügyfelem van, akik kerülik a tejtermelést, és én vagyok az első, aki elmondja, hogy nincs szüksége tejtermékekre a napi kalciumadag megszerzéséhez. Meg kell szereznie, akkor leveles zöldekből, diófélékből és más növényi alapú kalciumforrásokból, amelyek elvégezhetők. Ki akarja vágni a szemeket? Persze, haladj előre. Szerezzen rostot, B-vitaminokat és fehérjéket babból, zöldségből és más élelmiszerekből. A kiegészítők felhasználhatók „biztosításként” a mikroelemek megszerzéséhez, de a vitaminok és ásványi anyagok ételekből való beszerzése a legjobb. Ezért kérjük, ne gondolja, hogy csak bepattanhat egy tablettát, és mindent megszerezhet, amire szüksége van.

Tehát hogyan csináltam a Paleo diétát?

Nem igazán akarok paleo diétát tartani ezen a blogbejegyzésen túl, mert nem érzem szükségét annak, hogy kiküszöböljem az életemből a tiltott paleo ételeket.

Íme, amit egy tipikus napon ettem:

Reggeli: 2 tojás rántott zöldségekkel.

Snackek, délelőtt és este: gyümölcs, dió (sóhaj) ... valójában semmi más

Ebéd: Hatalmas saláta 2 kis doboz tonhalral, ½ avokádóval és balzsamecettel.

Vacsora: Valamiféle fehérje és rengeteg zöldség.

Falatozás: Diófélék. Gyümölcs.

Egy hét alatt lefogytam 1 fontot, ami sokkolt. Azt hiszem, sok pattogatott kukoricát ettem olvasztott mogyoróvajjal, és ez a diéta erre tette a kiboshot. A paleo édesség azonban egy dolog, és ha ezt a diétát végzi, fontos megjegyezni, hogy a baromság baromság ... még akkor is, ha paleo baromságról van szó.

Amit észrevettem, az az volt, hogy a héten rengeteget gravitáltam a mandula és a gyümölcs felé, mert nem igazán tudtam, mit ennék.

A Paleo diéta elgondolkodtat - nem igazán repülhet a nadrágja ülésénél, mert azon kapja magát, hogy naponta háromszor eszik diót, mint én. És gyümölcs - még abban sem vagyok biztos, hogy az elfogyasztott gyümölcs mennyisége még a Paleo diétán is legális volt-e, de ekkor nem volt kedvem törődni. Azt hiszem, ezek a kinyírások ki lennének vasalva, ha hosszabb ideig tartanám a diétát. A paleo snackeket, például a főtt tojást, a sült zöldségeket és az avokádót, könnyű csomagolni és enni, és ha ezt a diétát újra megtenném, azt hiszem, ennél többet.

Nem tapasztaltam, hogy az edzéseim egyáltalán érintettek lennének. Ellentétben azzal, amikor szakaszos böjtöt végeztem, Paleo-val energiám volt, és nem tudtam problémát futni.

Összességében elmondható, hogy a Paleo diéta nagyon hasonlított a szokásos étrendemre, levonva a tejtermékeket és a csicseriborsót. Azoknál az embereknél, akik sok feldolgozott ételt fogyasztanak, ez a diéta nehezebb lesz megvalósítani, de ez nem olyan nehéz, és el tudom képzelni, hogy hosszú távon sok kérdés nélkül csinálom.

A Paleo diéta meglehetősen szigorú, de ha Önnek beválik, akkor biztos, folytassa előre.

Röviden:

Ha vegetáriánus vagy, egyáltalán nem tudom, hogyan csinálnád a paleo-diétát: megennél egy rakás tojást. Felejtsd el teljesen, ha vegán vagy.

A Paleo diéta elég reális a fenntarthatóság szempontjából. Ehet teljes és egészséges étrendet, miközben korlátozza azokat az ételeket, amelyeket a Paleo diéta nem engedélyez.

Azok az emberek, akik általában sok feldolgozott ételt fogyasztanak, nehezen tudnak alkalmazkodni a Paleo diétához, de meg tudják csinálni!

Ha nem tervez előre, akkor valószínűleg azon kapja magát, hogy sok diót és más könnyű Paleo ételeket fogyaszt. Készen álljon a főzésre.

Ennek ellenére, ha az étrendből korlátozza az ételeket, akkor annak törvényes, megalapozott okból kell történnie. Sok meggyőző okot találtam arra, hogy bizonyos ételek miért nem engedélyezettek a paleo diétán.

A Paleo diéta megfelelő betartása magában foglalja a fűvel táplált húst. Ez nagyon drágává válhat.

A paleo édességek és a gyorsétel rúzs a disznón. Más szavakkal, még mindig szemét, és még mindig nem szabad rendszeresen enni. NEM egészségesebbek, mert kókuszolajjal készültek ...

Osztályozások 0-skálán: nagyon gyenge 5-ig: nagyon jó

Fenntarthatóság: Nagyon attól függ, ki vagy, de az átlag 3/5 lenne

Hogyan éreztem magam fizikailag: 5/5 Hogyan éreztem magam mentálisan: 4/5

Fogyott súly: 1 font egy hét alatt

Alsó vonal:

A Paleo diéta olyan étrend, amely táplálkozási szempontból teljes lehet, és néhány ember számára hasznos lehet.