Kíváncsi arra, hogy a csirkecomb barátságos-e a keto számára? [Kitalál]

Emlékszem, amikor először volt csirkecombom; Először elég vonakodtam, mert igen ... csirkecomb.

Gyerekkoromban egy homoszexuális étteremben ettem a szüleimmel, és megkérdeztem, mit esznek a világon. Alacsonyan és íme, felfedeztem, hogy a csirkecomb a madár ehető része, és meglepetésemre finom.

Barátságos a csirkecomb? A csirkecomb keto-barát étel, minimális szénhidráttartalommal. A dim sum éttermek csirkecombjait azonban gyakran készítik pácokkal és hozzáadott cukrokkal, így nem annyira keto-barátak, ha otthon készítették volna őket.

Ebben a cikkben többet foglalkozom a csirkecombokkal, a táplálkozási tényekkel, az előnyökkel és a csirkecomb ketogén étrendbe való beépítésének módjaival.

Tartalomjegyzék

A csirkecomb jó a ketogén étrendhez?

Először bevallom, de a csirkecomb már megszerzett íz.

A csirkecomb nem olyan ízű, mint a szokásos izomhús, amelyet elvárhatna a mell vagy a comb elfogyasztásától. Ehelyett a csirkecomb többnyire bőrből, inakból és csontokból készül.

Bár nem biztos, hogy ez az első választás, a csirkecomb sok ázsiai országban, köztük Kínában és a Fülöp-szigeteken is csemege.

És igen, a csirkecomb alacsony szénhidráttartalmú, így teljesen elfogadható az élvezet ketogén étrend alatt.

Az egyetlen probléma az, ha a szabadban étkezik, az éttermekben a csirkecombokat általában szószokkal töltik meg, és hozzáadott cukrokkal pácolják.

Bár étkezés közben kis mennyiségeket élvezhet, a legjobb, ha elkerüli az éttermekben a csirkecomb fogyasztását, hacsak nem tudja pontosan, hogyan készülnek.

Hány szénhidrát csirkecombban?

100 gramm (3,5 oz) főtt csirkecomb esetében kevesebb, mint 1 gramm szénhidrátot, egészen pontosan 0,2 grammot. 1 https://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/7210/2

A csirkecombod egyetlen jelentős szénhidrátforrás lehet, ha cukros mártással fogyasztod, vagy cukrot tartalmazóval pácolod.

Legjobb lehet otthon elkészíteni a saját csirkecombját, hogy a lehető legkevesebb keto-barát legyen.

Ezenkívül elkészítheti a csirkecombot, tetszése szerint és a saját ízlése szerint.

A csirkecomb egyéb előnyei

A csirkecomb nemcsak ízletes és alacsony szénhidráttartalmú, de a csirkecomb sokféle egészséggel kapcsolatos előnyt kínálhat, amelyekre soha nem gondolt.

Mint kiderült, a csirkecombnak számos egészségügyi előnye van, részben annak létfontosságú összetevőjének: a kollagénnek köszönhetően.

A tajvani egyetemen végzett kutatás megerősítette, hogy a csirkecomb kiváló alternatív forrást jelent a kollagén számára. A legtöbb kollagén forrás marhahúsból, sertésből és tengeri eredetű forrásból származik, amelyek előállítása költséges. 2 https://www.ajas.info/upload/pdf/14-246.pdf

A kollagén bevételének egyes egészségügyi előnyei a következők:

Egészségesebb és tisztább megjelenésű bőr 3 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23949208 4 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4206255/
Segítsen enyhíteni az ízületi fájdalmakat 5
Sok ember ketogén étrenden szed glükózamint az ízületi fájdalom csökkentése érdekében, de a csirkecomb és a kollagén fehérje jobb alternatíva lehet.
Megakadályozhatja a csontvesztést 7 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793325/
Segíthet növelni az izomtömeget a szarkopéniában (életkorral összefüggő izomvesztés) szenvedőknél 8 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4594048/

További előnyök, de átfogó kutatások nélkül:

A bél egészsége
Az agy egészsége
Fogyás

Hogy ízlik a csirkecomb?

Ha még soha nem volt csirkecombod, akkor elgondolkodhatsz azon, hogy milyen az íze. Végül is nem úgy néz ki, mint az állat húsos része, és nem is az.

Ha leírnám a csirkecomb állagát, ez hasonló a csirkeszárnyak fogyasztásához, bár kissé rágóbb és kevesebb hússal.

A csirkecomb lenne az utolsó darab a csirkeszárnyban, amelyet sokan hajlamosak pazarolni és eldobni, miután megették az izomhúst a csontról.

Mivel a csirkecomb nagyon kevés izomhúst tartalmaz, ennek többsége bőr és porc lesz.

Hol lehet megtalálni a csirkecombot?

Feltételezem, hogy nem saját csirkét nevel és nem mészárosít, ezért a csirkecomb megtalálása kissé bonyolult lehet.

Nem tévedhet be a mindennapi helyi élelmiszerboltba, és csirkecombot nem talál a vitrinben, vagy az összes többi hússal együtt csomagolva, hacsak a helyi élelmiszerbolt nem ázsiai élelmiszerbolt.

Először is, ha hozzáfér egy ázsiai élelmiszerbolthoz, ez lenne a legjobb fogása a csirkecomb megtalálásában. Csirkecombokkal is találkoztam néhány mexikói élelmiszerboltban, ha véletlenül valamelyik közelében lakik.

További ötletek a csirkecomb megtalálásához:

Kérdezze meg a helyi hentest vagy a szupermarket húskezelőjét
Használjon olyan webhelyeket, mint az EatLocal.Org azoknak a gazdáknak a közelében, akik csirkét nevelnek
Látogasson el kisebb, nem üzletláncos „anya és pop” típusú élelmiszerboltokba

Keto-barát csirkecomb receptek

Ha csirkecombot szeretne adni ketogén étrendjéhez, íme néhány ötlet és recept, amelyeket felhasználhat.

Csont leves

Látva, hogy a csirkecomb kiváló kollagénforrás, a csirkecombból finoman olcsó, kollagénben gazdag csontlevet lehet készíteni.

Itt van egy videó, amely bemutatja a csirkecomb csontleves elkészítésének egyszerű módját azonnali fazék segítségével.

curry

Íme egy finom és keto-barát jamaikai curry, amely csirkecombot használ a show sztárjaként. A csirkecomb vastagabbá és kocsonyásabbá teszi a mártást a kollagén miatt, ami plusz egy könyvemben.

A curry-nek vastagnak és nem folyósnak kell lennie!

Fotó és recept a jamaicai ételek és receptek jóvoltából

Chili fokhagymás csirkecomb

Ha ismeri az adobo csirkét, akkor ez a csirkecombos étel hasonló ízű ... szóval nevezzük ezt az ételt csirkecombnak.

A recept kis mennyiségű cukrot használ, amelyet elhagyhat, vagy használhatja kedvenc cukormentes helyettesítőjét, például a stevia-t.

Az elvihető

A csirkecomb a csirke gyakran alultáplált része, amely egyszerre finom és tele kollagénnel.

A csirkecomb keto-barát, nagyon kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot, és ketogén életmód mellett élvezhető.

Ha azonban csirkecombot eszik egy étteremben, ügyeljen a hozzáadott szószokra vagy a hozzáadott cukrot tartalmazó pácokra.