Klasszikus brit konyha, amelyet a britek rangsorolnak

yougov

A YouGov 50 hagyományos brit ételről, például Yorkshire-i pudingokról, töpörtyűkről és házi pite-ről készít közvélemény-kutatást

A brit ételeket sztereotip módon más országok nem veszik figyelembe, de a YouGov nemrégiben végzett felmérése szerint a britek 91% -a saját nemzeti konyháját élvezi. Az új YouGov Realtime kutatás mélyebben elmélyül ebben a statisztikában, és 50 klasszikus brit étel népszerűségét tárja fel.

Ízletes

Az alábbi szorongatóan bézs diagramunk azt mutatja, hogy a yorkshire-i pudingok vezetik a sós listát, az őket kipróbáló britek 85% -a azt állítja, hogy kedvelik őket. Szorosan mögöttük vannak a vasárnapi sültek és a fish and chips, mindegyik 84% -kal (megint azok aránya, akik kipróbálták).

A töpörtyök talán meglepetést jelentenek a God Tier versenyzőiben, a britek 81% -a szerint tetszik nekik - teljes angol reggelivel és szalonnás szendvicsekkel.

A közönség szerint a többi top-tuck közé tartozik a dörömböl és a cefre (76%), a házi pite (76%) és a pásztortorta (75%).

Az asztal legalsó részén zselésített angolna található. A zselatinos kelet-londoni konyhát kipróbáló britek csupán 6% -a állítja, hogy van íze hozzá.

A tengeri moszatból készült walesi „finomság”, a Laverbread alulról érkezik a második helyre, és csak azok 20% -a mondta, akik élvezték a szeletet. Nem meglepő, hogy az étel népszerűbb magában Walesben, de akkor is csak egyharmada (35%) állítja, hogy szereti az óceáni viteldíjat.

Az eredmények azt is feltárják, hogy a férfiak észrevehetően gyakrabban élvezik a steaket és a vese pudingot (63% szemben 47%), a fekete pudingot (56% szemben a 38% -kal), valamint a steaket és a vesepite-t (58% szemben a 40% -kal). A nők a maguk részéről nagyobb valószínűséggel mondják, hogy értékelik a karfiolsajtot (76% szemben 62%).

A generációs különbségek még nagyobbak, bár ezek mind egyoldalúak, a fiatalabb britek kevésbé valószínű, hogy élvezik az ételeket, mint idősebbek. A legszembetűnőbb a hatalmas, 43 százalékpontos különbség a 18–24 éves és az 55 éves vagy annál idősebbek között a máj és a hagyma tekintetében, az előbbieknek csak 15% -a kedveli ezt, míg az utóbbiak 58% -a.

További erősen megosztó ételek: a walesi ritka (44% szemben a 79% -kal), a steak és a vese pudingja (30% a 61% -kal szemben) és a cipzárai (24% szemben az 54% -kal).

Édes

Rátérve az édes listára, az eredmények azt mutatják, hogy a pogácsa az Isten szintjén ül, a britek 85% -a szerint tetszik nekik. Csatlakozik hozzájuk a Victoria szivacs, az emberek 81% -a azt állítja, hogy élvezi hazánk legpatriótaabb süteményének ízét.

A legfelső desszertek közé tartozik a forró keresztes zsemle (75%), a ragacsos karamellás puding (73%), a Bakewell torta (72%) és az Eton rendetlenség (70%).

Skót találmány a rántott Mars bár, amely egyedül ül az asztal alján. Csak azok aránya, akik valaha is fogyasztották a megtépázott csemegét, azt mondták, hogy élvezték az élményt (ez az érték Skóciában 30% -ra emelkedik).

A férfiak és a nők véleménye kevésbé oszlik meg a sivatagokban, a legszembetűnőbb különbség a 11 pontos különbség az Eton-rendetlenségnél, 75% szemben 64% -kal.

A generációk közötti nagy különbségek azonban továbbra is fennállnak, a nagy szakadékok szinte mindegyike az, hogy a fiatalok kevésbé kedvelik a klasszikus desszerteket: a 18–24 évesek 34% -a, akiknek valaha is volt ilyen karácsonyi pudingja, szemben az 55 év felettiek 70% -ával. Ugyanígy a fiatalok 38% -a élvezi az Eccles-süteményt, idősebbek 64% -ához képest, és a foltos farkat az ifjúságiak 37% -a szereti, szemben az idősebbek 62% -ával.

Van azonban egy élelmiszer, amelyet a fiatalabb generáció nagyobb valószínűséggel élvez, mint az idősebbek; a fent említett rántott Mars bár, amelyet a valaha kipróbáló 18–24 éves korosztály 47% -a élvez, szemben az 55 éves és idősebbek mindössze 7% -ával.

Cikk fotó: Getty. Az összes ételfotó Getty, kivéve a Pie and Mash-t (Wikimedia Commons) és a Deep Fried Mars Bar-t (Xian a Lancaster-től, Wikimedia Commons)