Van Rum, utazni fog

Igyon egy kis történelem során, miközben kortyolgatja ezt a négy klasszikus koktélt.

Laura Daily, AARP The Magazine, 2010. július/augusztus szám | Hozzászólások: 0

Nyári koktél receptek

En español Itt van egy lelkes áttekintés a négy klasszikus nyári koktél mögött meghúzódó történetről (vagy történetekről), ajánlásokkal együtt néhány nagyszerű helyről, ahol elfogyaszthatja őket.

Mojito

Hogyan történt: Ez a kubai főzet az 1930-as években vált népszerűvé, de története az 1800-as évekig nyúlik vissza. Richard Drake angol kalóz állítólag az El Draque nevű hasonló italt részesítette előnyben, miközben a Karib-tengeren és Dél-Amerikában gyötörte.

Klasszikus recept: fehér rum, lime juice, habzó víz, menta és egyszerű szirup (víz és oldott cukor keveréke).

Hol lehet meginni: Ha a legtöbbünk számára Kuba nem engedélyezett, próbálja ki Miami South Beach latin jelenetét. A helyiek élvezik Ola hűvös kényelmét és a találóan elnevezett kubai Mojitos konyhát. Louisiana-fordulathoz keresse fel New Orleans-tól északra fekvő Covington-t, ahol a Del Porto Ristorante aláírású mojito rubin-vörös-grapefruit vodkát és gyümölcslevet, friss bazsalikomot és mézet egyaránt tartalmaz.

Mai Tai

Hogyan történt: Ezt a trópusi kedvencet Victor "Trader Vic" Bergeron szalon tulajdonosa keverte össze először 1944-ben. A dél-tengeri utazó, Bergeron végül bemutatta mai tai - tahiti "a legjobb" kifejezését a Hawaii-szigeteken.

Klasszikus recept: rum, narancssárga curacao likőr, lime juice és orgeat szirup.

Hol lehet meginni: Legalább egyszer próbálja ki az eredetit Vic Tradernél - tanácsolja Darrell Autrey atlantai mixológus mester. A láncnak 22 helyszíne van világszerte, köztük Los Angeles, Chicago és még Dubai is. Ha inkább egy polinéz paradicsomot szeretne, látogasson el a The Westin Moana Surfrider's Beach Barba Waikikibe. Iszhatja szakszerűen kevert mai tai-ját Hawaii egyik legnagyobb banyan fája alatt, néhány lépésre a csendes-óceáni szörfötől.

Margarita

Hogyan történt: Nagyon sok város szeretne hitelt kapni ezért a koktélért. Valószínűleg Mexikóban találták ki az 1930-as években; kedvenc történetünk az, hogy egy tijuanai vendéglő egy olyan színésznő számára készült, aki allergiás volt a kemény italokra - a tequila kivételével.

Klasszikus recept: tequila, friss lime juice és Cointreau vagy triple sec. Slush később jött; az eredetiket jéggel megrázták és egy pohárba eresztették.

Hol lehet meginni: Látogasson el a Hotel Finisterra bálnafigyelő bárjába Cabo San Lucas-ban, ahol meglátja a púpos bálnákat. Key Westben a helyiek imádják a Morada Bay Beach Cafe kávézót, ahol lábujjait a homokba süllyesztheti, miközben „ritákat” kortyolgat 32 s unciás, sóval szegélyezett Mason edényekben.

martini

Hogyan történt: A kaliforniai Martinez városa a martini hangulatos szülőhelyének vallja magát, mondván, hogy az italt 1874-ben szomjas aranybányásznak készítették. Mások szerint a martinit a Martini & Rossi vermutnak nevezték el.

Klasszikus recept: száraz gin és száraz vermut, olajbogyóval díszítve.

Hol lehet meginni: A modern, nyugodt PDT New York City East Village-ben a végső korty, mondja LaTanya White, a floridai Tallahassee-i székhelyű koktéltanácsadó. New Yorkon kívül áztassa el magát a bostoni Oak bár brit tisztviselői klub légkörében a Fairmont Copley Plaza Hotelben.