Könnyen sült makaróni és sajt

Ez a sült makaróni és sajt recept finom éles cheddart és krémsajtot ötvöz egy ízes és krémes sajtmártásért. Tálalás előtt a tetejét zsemlemorzsával felsütjük. A zsemlemorzsa csodálatosan ropogós textúrát ad a puha, sajtos tészta tetejére.

sally

És ebben a hónapban a sós recept: könnyen sült makaróni és sajt! Vagy tényleg kagylónak és sajtnak nevezzem?

Vacsora rutusok. Tudod miről beszélek. Fáradtan és éhesen, amikor az óra 18 órakor eléri, végül ugyanazt a csirkét fogod elkészíteni, amelyet korábban 396 alkalommal készítettél. A szokásos vacsora-váltás biztonságos, mert a család szereti, de vonzerejét is elveszíti. A futásból való kilépés olyan érzés, mintha hegymásznánk, mert elfoglalt vagy, nincs ihleted és/vagy nincs megfelelő hozzávalód, hogy kipróbálj valami újat. Tudom, mert ott vagyok veled.

Tehát íme, mit csinálok ebben az évben, és nyugodtan kölcsönkérhetem. Célom, hogy minden héten elkészítsek egy új, számunkra vacsora receptet. Ez nem óriási elkötelezettség, mert csak heti 1 éjszaka van, de az enyhe eltérés miatt a "törzsvendégeink" kicsit kevésbé hétköznapi ízűek. A legújabb és legnagyobb a konyhámban? Ez az egyenes kényelmi étel egy serpenyőben. Semmi őrültség vagy egyedi, de általában nem is csinálok ilyet. Őszintén nem emlékszem, mikor volt utoljára házi makaróni és sajt, ezért választottam.

Hadd mutassam meg, hogyan készíthető ez a könnyen sült makaróni és sajt. És ígérem, könnyű!

Hogyan készítsünk sült Mac-t és sajtot 4 lépésben

  1. Készítsd el a tésztát. Bármilyen alakot használhat, amelyet szeretne; Kagylóért jártam, mert mennyire ellenállhatatlanok a héjak és a sajtok? A második választásom a könyök makaróni lenne. Adjunk hozzá egy kis vajat, hogy a tészta ne ragadjon meg.
  2. Készítsd el a mártást. Térjünk rá egy pillanat alatt ezekre a lépésképekre.
  3. Keverjük össze a kivajazott tésztát és a mártást.
  4. Süt.

Mac és sajtmártás

Készítse el a mártást ugyanabban a serpenyőben, amelyben a macit és a sajtot sütni fogja. Először egy béchamel mártást készít. Ne idegeskedj, csak így kezded a sajtmártást. Olvadj le egy kis vajat, adj hozzá lisztet és tejet, majd keverd hozzá a cheddar sajtot, a sót és a fűszereket. És egy csipetnyi forró mártás rúgáshoz. Hagyja az egészet párolni és megolvadni néhány percig. Hamarosan megkaphatja a legkrémesebb, legízesebb sajtmártást.

Milyen sajt a legjobb a sült makarónihoz és a sajthoz?

A legjobb eredmény érdekében egy extra éles cheddart ajánlok. Használhat főleg cheddart és egy másik sajtot, hogy még több ízt kapjon. Az optimális íz érdekében pedig saját maga aprítsa meg a sajtot. Ne vásárolja meg az előaprított cheddart. Az előaprított zacskós sajt általában stabilizátorokkal és szárazabb textúrával rendelkezik. Ki akarja venni a blokkot!

Íme a fűszerek: fokhagymapor, füstölt paprika és mustárpor. Nagyon ajánlom a mustárport éles rúgáshoz és hozzáadott ízmélységhez. Ugyanez az oka annak, hogy ebben a sonka és sajt rétegekben tombolok!

A titkos összetevőm mégis? Hozzáadok 2 uncia krémsajtot, amikor ideje összekeverni a tésztát + a mártást. Ez csak egy újabb szintet jelent a krémes + álmodozó + engedékeny + gazdag.

Miért kell sütni makarónit és sajtot?

Nem ad hozzá csak egy újabb lépést? Dehogynem. De a makaróni és a sajt sütése textúrát kölcsönöz! Sajtos krémes, ropogós, pirítós, ropogós öntet. Az öntet egyszerűen Panko zsemlemorzsa, némi olvasztott vajjal keverve. Az előízesített Pankót használtam az extra ízhez. Ha rendszeres morzsákat vagy Panko-t használ, adjon hozzá egy kis ízt parmezánnal és fokhagymaporral.

Epikus krémes mac és sajt variációt keres? Próbálja ki a cégemhez méltó makaróni és sajt receptemet. Szalonnát, pirított spenótot és fehér cheddart adok hozzá!