Könnyű citromvajas hal 20 perc alatt

Ez az egyszerű citromvajas hal csak 20 percet vesz igénybe, és egy maroknyi hozzávalót. Finom és tápláló fehérhal recept. Pár rizzsel és zöldséggel az egészséges hétköznapi vacsorához.

Könnyű citromvajas hal recept

A citromvajas halat gyakrabban lehet rendelni az éttermekben, mint otthon. Nem ez a tipikus kedd este, a telekocsi viteldíj.

De lehet. És ez. Ez az Easy Lemon Butter Fish 20 perc alatt eljut az asztaltól az asztallapig.

A Grab ‘n go DIY Lara bárok és a gyümölcsös chia pudingok fantasztikusak reggelire vagy ebédre ... de naponta egy igazi ételre készülünk, ami általában vacsoraidőben történik.

Nem mintha a chicagói stílusú mélyételes pizza nem minden este fantasztikus, de a citromvajas hal kedves és könnyű halfogadó, amely nagyon jól érzi magát abban, amit vacsorázott.

Srácok, tudhatjátok, hogy itt vadul élünk a tenger gyümölcseivel (néhány kedvenceinket e szám alján felfelé kerekítjük fel.) De gyakran ezek az ételek hétvégére vannak fenntartva. Nem is tudom miért, mivel ugyanolyan egyszerűek, mint a gyors citromos-bazsalikomos csirkék.

Így. Javítom kedd esti vacsora játékunkat ezzel a 20 perces citromvaj hal receptjével ...

Használjon gyengéd, pelyhes, enyhe ízű fehérhal filét

Ez az egyszerű citromvajas hal minden gyengéd, pelyhes, enyhe ízű fehér halhoz mesés. A szilárdabb fehér hal jobban működik, mint a puha textúrájú hal. Egy szép friss tőkehal, laposhal vagy mahi mahi gyönyörűen működne. 4 jó nagyságú, szilárd fehérhal filét akar, amely körülbelül 6 hüvelyk hosszú és 1 hüvelyk vastag. Feltétlenül keresse meg azt az 1 hüvelyk vastagságot, mivel a vékonyabb halfilé nem főz olyan szépen.

Csak győződjön meg róla, hogy a filé vastagsága kb. Olyan darabokra válasszon, amelyek hossza és szélessége körülbelül 6 "x 3". Szép méretű darabokat akarunk. Emellett a konyhában elengedhetetlen a nehéz, nagy és egyenletes sütésű serpenyő. Finom ételek, például halak megfordításához extra széles, rozsdamentes acélból készült, sima/keskeny élű esztergát használok, hogy az étel alá kerüljek és könnyen megfordíthassam.

Valószínűleg már megvan a konyhában a többi hozzávaló:

3 TB olvasztott vaj (én sósat használok, de a sózatlan jó) - az igazi vaj óriási különbséget jelent az ízében
Lé és héja 1 közepes citromból - kerülje a palackozott citromlevet. Ha a citrom nagyobb méretű, használjon kevesebbet belőle.
1 tk kóser só, plusz ízlés szerint (ezért használunk mindig kóser sót a főzés során)
1 teáskanál paprika, egy kis füstös ízhez és természetes színhez
1 teáskanál fokhagyma por; hétköznapi időmegtakarító aromás
1 teáskanál hagymapor, ugyanaz, mint fent.
1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors; mindig használjon friss borsot, és őrölje frissen a fekete borsot. Óriási ízkülönbséget jelent.
3 TB olívaolaj; főzésünk során olívaolajat használunk, ami egészségesebbnek érzem magam, valamint nagyon jól működik a legtöbb receptnél. Még csokoládétortában is használjuk - nevetségesen nedves.
frissen apróra vágott bazsalikom vagy petrezselyem levél, köretnek és íznek
extra citromszeletek tálaláshoz - egy hiúság, de a hal mindig szebbnek látszik, tetején frissen felszeletelt citromlécek találhatók 🙂

Ez nem a tipikus fehérbor-csökkentési helyzet. A hétközi étkezési válság kezelésére terveztük, annak érdekében, hogy a család számára olyan ételt biztosítsunk, amely szuper könnyű, gyors és remekül érezzük magunkat.

Ez az Easy Lemon vajas hal gyengéd, citromos, vajas és ízletes az egész család számára.

Péntek estét spórolunk péntekre. 😉

Nézze meg, hogyan készítjük ezt a könnyű citromvajas halat:

Hogyan készítsünk könnyű citromvajas halat:

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Könnyű citromvajas hal 15 perc alatt

Szerző: Chew Out Loud
Felkészülési idő: 7 perc
Főzési idő: 12 perc
Teljes idő: 19 perc
Hozam: 4 1 x
Kategória: vacsora, főétel
Módszer: serpenyő
Konyha: amerikai

Leírás

Ez az egyszerű citromvajas hal csak 15 percet vesz igénybe, és egy maroknyi hozzávalót. Finom és tápláló. Pár rizzsel és zöldséggel az egészséges hétköznapi vacsorához.

Hozzávalók

4 jó méretű kemény fehér filé, körülbelül 6 hüvelyk hosszú, 1 hüvelyk vastagságú (a tőkehal, a laposhal vagy a mahi jól működne.)
3 TB olvasztott vaj (én sósat használok, de a sózatlan jó)
Lé és héja 1 közepes citromból
1/2 tk kóser só, plusz ízlés szerint
1 ek paprika
1 teáskanál fokhagyma por
1 teáskanál hagymapor
1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
3 TB olívaolaj
frissen apróra vágott bazsalikom vagy petrezselyem levél, köretnek és íznek
extra citrom szeletek tálaláshoz

Utasítás

Papírtörlővel alaposan szárítsa meg a halfilé felesleges nedvességét - ez a lépés elengedhetetlen ahhoz, hogy a halak szépen megbarnuljanak a serpenyőben. Félretesz, mellőz.
Egy tálban keverje össze az olvasztott vajat, a citromlevet és a héjat, valamint 1/2 teáskanál kóser sót. Keverje össze, hogy jól összeérjen. Kóstolja meg és adjon hozzá még egy kicsit kóser sót, ha szükséges.
Egy külön tálban keverje össze a fennmaradó 1/2 teáskanál kóser sót, paprikát, fokhagymapor, hagymaport és fekete borsot. A fűszerkeveréket egyenletesen nyomja a halfilé minden oldalára.
Egy nagy, nehéz serpenyőben közepes erős lángon melegítse fel az olívaolajat forróságig. Miután olajod fortyog, főzzön egyszerre 2 halfilét a túlzsúfoltság elkerülése érdekében (egyenletes barnulást tesz lehetővé). Mindkét oldalt addig főzze, amíg a hal átlátszatlan lesz, közepén kissé szilárdnak érzi magát és megpirul - enyhén csepegtesse le a citromvaj egy részét főzés közben, a többit fenntartva tálalásra. Ügyeljen arra, hogy ne főzze túl, mert ez keményebb textúrát eredményez. Ízesítsük extra kóser sóval és frissen őrölt fekete borssal.
Tálaljuk a halat a megmaradt citromvajas mártással, bazsalikommal vagy petrezselyemmel és citrommal.

Megjegyzések

** Ne használjon durva kóser sót, ne finom asztali sót. A kóser só sokkal enyhébb és kevésbé sós. ** A tényleges főzési idő a hal típusától, vágásától és kezdési hőmérsékletétől függően változik. Oldalanként általában 3-4 percet főzök. A filézési központok enyhe megnyomásával ellenőrizzük az adományosságot. Miután kissé határozottnak érzi magát, általában elkészül. ** Tökéletes azonnali cserepes barna rizzsel vagy a legjobb, könnyen sült zöldség receptjével tálaljuk egészséges étkezéshez, amely gluténmentes.

Ha tetszett volna ez a recept, örülnénk, ha visszatérne és értékelést adna neki 🙂

Kulcsszavak: citromvajas hal recept