Könnyű egészséges sült lazac recept

Írta Charlotte | 2019. december 23. | Frissítve 2020. november 19

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, lásd a Társult vállalkozások közleményét.

sült

Könnyű és egészséges sült lazac recept kevesebb, mint 30 perc alatt elkészül. Lépésről lépésre fotók, valamint a lazac kiválasztásának és főzésének tippjei. Tökéletes hétköznapi étkezéshez vagy különleges alkalmi vacsorához.

Ez a recept eredetileg 2019 decemberében jelent meg, most hasznos fotókkal, recepttippekkel és a kapcsolódó receptötletekkel frissítve.

Az egészséges sült lazac könnyű és egészséges, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely egy pillanat alatt összeáll! Szerezze be a lazacfilét, és gyűjtsön össze néhány összetevőt egy tápanyagokkal teli finom ételhez. A lazacfilét egy klub raktárboltjából kaptam, és tökéletes volt ehhez a recepthez. Vadon élő alaszkai lazacot választottam.

KAPCSOLÓDÓ RECEPTEK:

Lazacfilé kiválasztása:

A lazacfilé kiválasztásakor keressen egy szilárd filét, amely megérintéskor visszaugrik, nem pépes vagy halszagú. Keressen világos, élénk színű halakat, szemben a halvány színű hússal. A friss lazac legfeljebb 2 napig tárolható jégben a hűtőszekrényben. Egyébként a lazac körülbelül 1 napig fog tartani a hűtőszekrényben. A fagyasztott lazac szintén jó választás.

Aggódik, vajon tenyésztett tenyésztést vásárol-e a vadon élő lazacokhoz képest? Ezt a legjobban egyénileg lehet meghatározni, mivel egyes gazdaságok szigorúbb szabályozásokat alkalmazhatnak, mint mások. A Monterey-öböl Akvárium tenger gyümölcsei órája kiváló forrás a megnézésre. Itt fogyasztói útmutatókat és legjobb gyakorlatokat talál a legjobb környezettudatos tenger gyümölcseinek kiválasztásához.

Meddig kell főzni a lazacot:

Ha lazacot sütünk az általunk használt magasabb hőmérsékleten, körülbelül 10-12 percet vesz igénybe. Inkább nem sütöm túl a lazacomat, az FDA azt ajánlja, hogy 145 ° C belső hőmérsékletre főzzük. A Cooks Illustrated azt javasolja, hogy a tenyésztett lazacot 125 ° -ra, a vad lazacot 120 ° -ra főzzék.

Miért működik ez a recept:

  • Rengeteg ételízesítőt használnak, hogy minden falat ízletes ízt nyújtson.
  • Egyszerű, mégis elegáns bemutató - tökéletes családi vacsorákhoz és különleges alkalmakhoz.
  • Kevesebb, mint 30 perc alatt kész!

Hogyan főzzünk egészséges sült lazacot

  • Kezdje azzal, hogy megtalál egy fém sütislapot vagy serpenyőt, amely elég hosszú ahhoz, hogy a lazacfilét megtartsa. Bélelje ki ezt a serpenyőt fóliával, hogy megkönnyítse a tisztítást - a fólia is ellenáll a magasabb sütőhőmérsékletnek, amelyet használni fogunk.
  • Ezután gyűjtsön fűszereket és vajat.

Fűszerek és vaj az egészséges sült lazachoz.

A vajjal bevont nyers lazacfilé és a sütőre kész ízesítők.

  • A lazac főzése 500 ° C-on körülbelül 10-12 percet vesz igénybe. Főzés előtt citromszeleteket adtam a lazacomhoz, hogy gyönyörű prezentációt készíthessek. A szeletek használata előtt próbálja ki a citrommagot. Ha véletlenül kapros vagy petrezselymes van - ezt is hozzáadhatja az íz és a szem vonzereje érdekében.

Pro tippek:

  • A vajat megolvasztjuk egy üvegtálban a mikrohullámú sütőben, majd adjunk hozzá fűszereket egy tál előkészítéséhez.
  • Fóliával ellátott serpenyő a könnyű tisztítás érdekében.
  • A kiszolgálás mérete a legtöbb ember számára 6-8 oz.
  • Nézze meg ezt a fantasztikus útmutatót a Cooks Illustrated lazacjának vásárlásához, elkészítéséhez és főzéséhez.
  • A maradék főtt lazacot hűtőszekrényben tárolja.

Hogyan néz ki 20gm szénhidrát?
3 oz. pörkölt lazac-0gm szénhidrát, 1/2 csésze sült zöldbab és hagyma-0gm szénhidrát (ingyenes étel amerikai cukorbetegségenként), 1/3 csésze rizs- 20 g szénhidrát

Mit tegyünk sült lazachoz

Nézze meg a többi könnyű hal receptemet itt:

Te készítetted ezt a receptet? Kérjük, hagyja alább csillag besorolását és megjegyzését!