Könnyű orosz saláta

Ez az egyszerű orosz saláta tökéletes kísérője a maradék húsnak, vagy önmagában is kiváló

Táplálék: adagonként (csak saláta) Jelölje ki a NutrientUnit elemet

kcal	124
zsír	4g
telít	1g
szénhidrát	18g
cukrok	6g
rost	4g
fehérje	5g
alacsony	só	0,55 g

Hozzávalók

2 sárgarépa, meghámozva és apró darabokra vágva
3 viaszos burgonya, apró darabokra vágva
bögrés fagyasztott borsó
6 apró cornichon vagy uborka, szeletelve
2 lekerekített evőkanál könnyű majonéz
egy kis apróra vágott petrezselyem

Módszer

Főzzük a sárgarépát és a burgonyát egy serpenyőben forró sós vízben 4 percig, majd dobjuk bele a borsót és főzzük még 4 percig, amíg az összes zöldség megpuhul. Lecsepegtetjük, néhány percig lehűtjük, majd felhasználás esetén egy tálba tesszük a cornichonokkal, majonézzel és petrezselyemmel. Jól összekeverjük és ízlés szerint ízesítjük. Finom marha vagy bárány maradékával, disznótorta ékkel vagy hideg szeletelt sonkával vagy csirkével.

Jól megy

Recept a Good Food magazinból, 2008. augusztus