Vicki konyhája

csirke
curry
diéta
vacsora
fakeaway
család barát.
egészséges
házi
indián
egy fazék
recept
karcsúsító
karcsúsító világ
Vasárnapi ebéd
elvitel
ízletes

Könnyű szinkronmentes csirke curry (Karcsúsító világbarát)

Szinte mindig készítek egy curry-t péntek este, ez egyfajta hagyomány a házunkban. Ez a recept meglehetősen gyors, és bár a szekrényemben lévő fűszereket használom saját currypor készítéséhez, olyan könnyű használni a megvásárolt curry port, hogy könnyen hozzáférhetőek, és használatukkal ingyenesen elkészítheti a curry-t, mint azok a mártások. VALÓBAN magasak a szinkronban.

Úgy gondolom, hogy az igazán jó curry titka a fokhagymával és a gyömbérrel kezdődik, mindkettő könnyen használható, csak hámozva és reszelve, de ez időigényes lehet. Gyakran vásárolok kockákra fagyasztva fokhagymát és gyömbérpasztát, amelyeket néhány nagy szupermarketben árusítanak. Használhatja a csövekben vásárolt fokhagymás és gyömbéres pürét is, de ezek szinkronizálva vannak, mivel olajat tartalmaznak, de nem túl magasak, különösen, ha receptben négy ember között oszlik meg.

Használhat enyhe, közepes vagy forró curryport, amelyik csak tetszik, de jó tipp, hogy ha elkészítése után a curry túl fűszeres, csak vegye le a tűzről, és keverjen bele zsírmentes természetes joghurtot, ezt megteheti az egész mennyiségre vagy csak az enyhébb részt. Ez mindig jó dolog, ha családjának egyik tagja az enyhébb curry-t részesíti előnyben.

Könnyű csirke curry

8 bőr nélküli csont nélküli csirkecomb darabokra vágva (vagy használjon 4 csirkemellet, ha úgy tetszik)
2 nagy hagyma (vastagon felszeletelve)
2 gerezd fokhagyma (zúzva)
1 evőkanál friss gyömbér (reszelt - lásd a fenti megjegyzéseket)
2 evőkanál currypor (enyhe, közepes vagy forró, tetszés szerint)
3/4 pintes csirkehús (raktár vagy kocka rendben van)
1 doboz apróra vágott paradicsom
2 evőkanál paradicsompüré
alacsony kalóriatartalmú sprayolaj
só

Permetezzen meg egy nagy serpenyőt vagy wok-ot az olajjal, adja hozzá a hagymát, és pár percig főzze, amíg megpuhul. Hozzáadjuk a csirkét, és kb. 5-10 percig főzzük, amíg a csirke már nem rózsaszínű, hanem enyhén megbarnul.

Hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymát és a curryport, és további keverés mellett további két percig főzzük. Hozzáadjuk a paradicsomot, az alaplét és a paradicsompürét, és nagyon jól összekeverjük, majd felforraljuk és azonnal csökkentjük a hőt, így csak párolódik.

Pároljuk, amíg a szósz csökken és sűrűsödik, körülbelül 20-30 percet vesz igénybe. Kóstolja meg, ha kevés sóra lenne szüksége, ízlés szerint ízesítse, majd tálalja.

4 kiszolgálást kínál, és rendkívül egyszerű