Könnyű zöldségpüré leves (GF + DF)

Valójában véletlenül történt. Készítettem tejmentes alfredo szószt, és volt egy edényem és turmixgépem. Volt még néhány karfiol és sárgarépa, apróra vágott hagyma és csirke alaplé. És voila - ez az egyszerű zöldségpürés leves recept készült. Később három különböző verziót kipróbáltam alternatív zöldséggel és hasonló alap „recepttel”. Ez a legegyszerűbb módszer a zöldségbevitel növelésére; Azok számára is jó, akiknek pürés étrendre van szükségük, és akár más receptekhez is hozzáadható, hogy növeljék a tápanyagértéket és sűrítsék őket. Ez egy laza recept, vagyis sokoldalú és képes arra, hogy saját maga legyen. Ami véleményem szerint fantasztikus!

Könnyű leves recept, kevés hozzávalóval

Ehhez a leveshez csak néhány összetevőre van szükség: olívaolaj (vagy vaj vagy ghee, ha úgy tetszik), apróra vágott hagyma, csirkehúsleves és zöldségek. Használhat zöldséglevest, ha vegetáriánusnak vagy vegánnak akarja készíteni. Használjon nyugodtan csak egy zöldséget, vagy keverje össze őket. Ahogy a képeim mutatják, ötvöztem a karfiolt és a butternut tököt, a brokkolit a butternut tökkel és a kelbimbót is a butternut squash-szal. Amíg a zöldségek és a húsleves arányát 4: 1 arányban használja, addig jónak kell lennie! A dolgok még könnyebbé tétele érdekében vásároljon előre vágott és csomagolt organikus zöldségeket. Olyan egyszerű és gyors!

Pürésített zöldségleves öntete:

Bár ezek egyáltalán nem szükségesek, itt igazán szórakoztató lehet. Ha szereted díszíteni az ételeidet, mint én, akkor itt tudsz kreatív lenni! A gyerekeim is élvezték ezt. Semmi, mint néhány műalkotás ételekkel! Íme néhány feltöltés, amelyet használtunk. Mit tud még javasolni?

Tökmagok
Napraforgómag
Gluténmentes gnocchi
Házi krutonnal
Törött kekszdarabok
Mandulás szeletek
Kesudió
Főtt quinoa

Zöldségpüré recept csecsemőknek - és felnőtteknek is!

Tehát eljutottál idáig, de gondolkodhatsz - nem zöldségpüré csecsemőknek? Nem feltétlenül! Szeretem a fent felsorolt különféle feltétekkel enni őket. Ez egy kudarcmentes módszer arra, hogy sok tápanyagot könnyen bejusson. Az emésztőrendszeren is könnyű! Vastagabb püréket is használhat alapul egy darab főtt halhoz vagy csirkéhez, ha úgy tetszik, de őszintén szólva olyan melegek és táplálóak, amilyen. Nagyon ajánlom kipróbálni őket! Ennek ellenére ezek tökéletesen alkalmasak a csecsemők számára is. Győződjön meg arról, hogy a vastagabb zöldségek teljesen megtisztultak a csecsemők etetése előtt, és tartsa be az esetleges allergiákat/érzékenységeket, és beállítja.

Gyakori kérdések a zöldségpürével

Melyek a legjobb zöldségek a pürésítéshez? Néhány kedvencem a következőket tartalmazza: ne feledd, te is összekeverhetsz néhányat!

Butternut tök
Édesburgonya
Paszternák
Karfiol
Sárgarépa
Cékla
Brokkoli

Rendben van-e forró levest turmixgépbe tenni? Sok nagy sebességű turmixgép, mint a Vitamix és a BlendTec, azzal büszkélkedhet, hogy valóban turmixolhat levest a turmixgépben. Tehát igen, biztonságos - de meg kell tenni néhány óvintézkedést: soha ne töltse fel a turmixgépet több mint félúton forró folyadékkal vagy pürével. Hagyja a levest 5 percig hűlni, mielőtt hozzáadná a turmixgéphez. Legfeljebb félig töltse meg, tegye rá a fedelet, és fedje le egy törülközővel. Keverés közben tartsa lenyomva a törülközőt/tetejét, pürésítse, és tárolás előtt hagyja kihűlni.

Hogyan hígíthatom a pürémet? Amikor a pürét kelbimbóval és brokkolival készítettem, a keverék sűrű volt - valószínűleg a kelbimbó. Semmi gond, mert ez könnyen megoldható kérdés. Egyszerűen adjon egy-egy evőkanálnyi húslevest a turmixgépbe. Pürésítse, és nézze meg, hogy az állaga megfelel-e az Ön ízlésének. Ismételje meg, ha szükséges.

Miben tároljam a zöldségpüré levest? Miután a leves kihűlt, üvegedényekben tároljuk. Szeretem a címkéket használni, hogy könnyebben megismerhessem, mi van benne.

Meddig tartanak a zöldségpürék? Hűtőszekrényben 3-4 napig tartanak, de fagyaszthatók is.