Könnyű házi zöldségleves

Találkozzon a zöldséglevessel! Ez a házi zöldségleves egészséges, könnyen elkészíthető és fantasztikus íze van. Vegán az is, ha zöldséglevest használsz! Ugrás az egyszerű zöldségleves receptre vagy olvassa el, hogy megnézze a készítéshez szükséges tippjeinket.

házi zöldségleves

Miért gondoljuk, hogy ez a legjobb zöldségleves

Amikor egy megnyugtató, zöldségekkel töltött ételt keresünk, ez a könnyű zöldségleves az, ahol megfordulunk. Könnyű paradicsomlevessel készül, és minden évszakhoz alkalmazkodik. Használjon nyugodtan bármilyen szezonális zöldséget, amely csak kéznél van. Ez a leves olyan jó, hogy mindig egy adagot akar a fagyasztóban.

Tökéletes a mozgalmas éjszakákhoz, valamint amikor úgy érezzük, hogy túlságosan elkényeztük magunkat. Íme néhány ok, amiért szeretjük ezt a zöldségleves receptet:

  • Ez a zöldséges csomagolású leves könnyen elkészíthető és hihetetlen ízű.
  • Nincsenek divatos összetevők, és minden szükséges megfizethető.
  • Kihasználhatja a szezonális alapanyagok előnyeit. Nyár végén használjon friss paradicsomot, télen pedig próbálja meg a szívós tököt.
  • Egészséges, megnyugtató és teljesen vegetáriánus (amikor zöldséglevest használ).
  • Jól megőrzi és másnap jobban ízlik, így tökéletes csomagolni ebédre vagy előkészíteni a vacsorát holnap este. A maradék leves körülbelül három napig fog tartani a hűtőszekrényben.
  • Legfeljebb egy hónapig fagyaszthatja le, ha nem több!

Hogyan készítsük el a legjobb zöldséglevest

A zöldségleves elkészítése egyszerű, és mindez egy edényben történik! Itt van egy áttekintés az elkészítés módjáról (a leves receptje alább található).

  1. Izzadj hagymát, sárgarépát és zellert olívaolajban és paradicsompürében. A paradicsompüré sok ízt ad a leveshez.
  2. Adjon még ízt fokhagymával, őrölt édesköménymaggal (vagy használjon más fűszereket), borssal és sóval.
  3. Öntsön bele zöldség- vagy csirkehúslevet, egy doboz kockára vágott paradicsomot, burgonyát, káposztát és babérlevelet.
  4. Pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak (kb. 20 perc).
  5. Adjunk hozzá fagyasztott borsót, és főzzük még öt percig.
  6. Ízesítsük ízlés szerint még több sóval, borssal és egy kevés savval, például almaecettel vagy citromlével.

A leves kedvenc változatai

Ennek a zöldséglevesnek sokféle változata van. Íme néhány kedvencem: