Korai táplálkozási gyakorlatok és ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása 6 éves korban: A 2004-es Pelotas (Brazília) születési kohort vizsgálat eredményei
Renata M. Bielemann
Epidemiológiai posztgraduális program, Pelotasi Szövetségi Egyetem, Brazília
b Táplálkozási osztály, Pelotasi Szövetségi Egyetem, Brazília
Leonardo Pozza Santos
Epidemiológiai posztgraduális program, Pelotasi Szövetségi Egyetem, Brazília
c Táplálkozási iskola, Pampai Szövetségi Egyetem, Brazília
Caroline dos Santos Costa
Epidemiológiai posztgraduális program, Pelotasi Szövetségi Egyetem, Brazília
Alicia Matijasevich
Epidemiológiai posztgraduális program, Pelotasi Szövetségi Egyetem, Brazília
d Prevenciós Orvostudományi Kar, Orvostudományi Kar, São Paulo Egyetem, Brazília
Iná S. Santos
Epidemiológiai posztgraduális program, Pelotasi Szövetségi Egyetem, Brazília
Társított adatok
Absztrakt
Célkitűzés
A tanulmány célja az volt, hogy összefüggést vizsgáljon a korai táplálkozási gyakorlatok és az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása között 6 éves korban.
Mód
Ez egy prospektív kohorsz vizsgálat volt, amely 3427 gyermek adatait használta, akik részt vettek a 2004-es Pelotas kohortos vizsgálatban, és akik 6 éves korukban rendelkezésre álltak élelmiszer-gyakorisági kérdőíves információkkal. A korai táplálkozási gyakorlatok meghatározásához az exkluzív és a teljes szoptatás időtartamára, valamint a félszilárd és szilárd ételek bevezetésének életkorára vonatkozó információkat használták fel. Az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztását az összes feldolgozott élelmiszerek 6 éves korában elért teljes napi energiafogyasztásának arányaként határoztuk meg. Nyers és kiigazított lineáris regressziós modelleket alkalmaztunk a korai etetési gyakorlatok ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztására gyakorolt hatásának elemzésére.
Eredmények
Megállapították, hogy a teljes napi energiafogyasztás 40,3% -a 6 évesen ultrafeldolgozott élelmiszerekből származik. Nyers lineáris regressziós modellekben a korai táplálkozási gyakorlatok (exkluzív és teljes szoptatás időtartama, valamint a félszilárd és szilárd ételek bevezetésének kora) negatívan kapcsolódtak az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztásához. A kiigazítás után a kizárólag feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának csak a szoptatás időtartama és életkora maradt összefüggésben az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztásával, bár a megfigyelt hatásméret kicsi volt. Kizárólag ≥ 3 hónapig szoptatott gyermekek, és azok, akiknél legalább 4 hónapos időtartamra bevezettek szilárd ételeket, az ultrafeldolgozott élelmiszerek napi energiafogyasztásának kisebb részét fogyasztották.
Következtetés
Ez a tanulmány támogatja az egészséges korai táplálkozási gyakorlatok előmozdításának szükségességét, ideértve a szoptatás támogatását is az egészségesebb étkezési szokások elősegítése érdekében később gyermekkorban.
Bevezetés
A nem fertőző betegségek (NCD-k) az összes világszerte bekövetkezett halálozás 65% -át (34,5 millió) okozták 2010-ben, egynegyedük 2-es egyedekben fordult elő, túlsúlyos (25 és ≤ 29,9 kg/m 2 között) vagy elhízott (≥) 30 kg/m 2).
Statisztikai analízis
A varianciaanalízist alkalmazták a korai táplálkozási gyakorlatok és a kovariábilisek összefüggésének értékelésére. Nyers és kiigazított lineáris regressziós modelleket alkalmaztunk a korai táplálkozási gyakorlatok (expozíciók) hatásának felmérésére az UPF napi energiabevitel arányára (kimenetel), szignifikancia szintje 5%.
A kovariábilis tényezők potenciális zavaróként való felvételéhez egy visszafelé történő, lépésenkénti regressziót hajtottunk végre, a modellben csak azokat a változókat tartva meg, amelyek a P 0,2 kimeneteléhez társultak, lépésenkénti regresszióban, és nem szerepeltek a modellekben.
A modellben szereplő potenciális zavarók közötti kollinearitás értékelésére variancia inflációs tényezőt alkalmaztunk. Az összes elemzést a Stata 13.1 (StataCorp., College Station, TX, USA) segítségével végeztük.
Eredmények
Asztal 1
A gyermekek száma az exkluzív és a teljes szoptatás kategóriái, valamint a félszilárd és szilárd ételek bevitelének kora szerint (Pelotas, Brazília; N = 3427)
2. táblázat
Korai táplálkozási gyakorlatok társadalmi-gazdasági, demográfiai és anyai jellemzők szerint
| A háztartás jövedelme születéskor (brazil reál - ezer) | 2) | 0,020 | 2 (P-értékek) jelenik meg. |
Átlagosan a teljes napi energiafogyasztás 40,3% -a 6 éves korban UPF-ekből származott (643,1/1594,7 kcal). A kevésbé tehetős családok gyermekei és az alacsonyabb iskolai végzettséggel rendelkező anyáktól született gyermekek a napi energiafogyasztás nagyobb részét kapták az UPF-től. Nem voltak különbségek az UPF fogyasztásában az anya bőrszínének és a pregesztációs BMI, a terhességi kor, az alacsony születési súly és a gyermekek neme szerint (3. táblázat).
3. táblázat
Az ultrafeldolgozott élelmiszerek napi kalóriabevitelének aránya (kcal-ban) a társadalmi-gazdasági, demográfiai és anyai jellemzők szerint (Pelotas, Brazília; N = 3427)
| A háztartás jövedelme születéskor (brazil reál - ezer) | 2) | 0,432 |
| Normál | 40,7 (11,8) | |
| Túlsúly | 40 (11.6) | |
| Elhízott | 40 (11.6) | |
| Születési súly (g) | 0,504 | |
| 3. táblázat Az UPF napi energiafogyasztásának aránya> 2 százalékponttal alacsonyabb volt azoknál a gyermekeknél, akik kizárólag ≥3 hónapig szoptattak (β = −2,20; 95% konfidencia intervallum [CI], −3,32 és −1,09), összehasonlítva a kizárólag ≤ 7 d. Ezenkívül azok a gyermekek, akiknél félszilárd és szilárd ételeket vezettek be ≥4 hónapos korukban, szintén alacsonyabb kcal-bevitelt mutattak az UPF-ekből (4. táblázat). |
4. táblázat
Nyers együtthatók a korai táplálkozási gyakorlatok és az ultrafeldolgozott élelmiszer-fogyasztás közötti lineáris regresszióból 6 évesen
Kiigazított összefüggés a korai táplálkozási gyakorlatok és az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása között 6 évesen A háztartás jövedelméhez, az anyai végzettséghez és az anya testtömeg-indexéhez igazítva 3 hónappal a születés után.
Vita
A napi energiafogyasztás körülbelül 40% -át 6 éves korban az UPF-ek szolgáltatták (643,1/1594,7 kcal). Egy nemrégiben végzett vizsgálat egy ≥10 éves, reprezentatív brazil minta adatait felhasználva kimutatta, hogy a napi energiafogyasztás 21,5% -a UPF-ekből származik [23]. Ezek az eredmények azt mutatják, hogy a brazil népesség egészéhez viszonyítva a 6 éves Pelotasi gyerekek naponta nagyobb arányban fogyasztják az UPF-ekből származó energiát.
Ez a tanulmány a korai táplálkozási gyakorlatok és az UPF-fogyasztás összefüggésének bizonyítékát adja 6 éves korban. A szoptatás kizárólagos időtartama és életkora a szilárd ételek bevezetésekor negatívan kapcsolódott az UPF fogyasztásához, függetlenül a társadalmi-gazdasági, demográfiai és anyai jellemzőktől. Bár az összefüggés továbbra is szignifikáns maradt a zavaró tényezők kiigazítását követően, a megfigyelt hatásméret kicsi volt ((11K, docx) 1. kiegészítő táblázat
- Korai posztoperatív táplálás - PubMed
- A korai és a késleltetett táplálás a nőgyógyászati műtét utáni szövődmények csökkentése érdekében Cochrane
- Tapasztalat a korai posztoperatív etetésről hasi aorta műtét után - PubMed
- Kiegészítő etetési gyakorlatok és azok; s A kiválasztott városi térség anyáinak társult tényezői
- Táplálkozási gyakorlatok és táplálkozási szokások nem kritikusan beteg, posztoperatív felnőtt betegek körében An