Közösségek az egészséges iskolai étkezésért

Hálás a diákoknak, az iskolák ünnepi ebédünnepeket szerveznek

Kérdezzen meg bárkit gyermeke kedvenc iskolai étkezéséről, és általában a hálaadás pulykaebéd jut eszembe. A pulyka napi étkezés szeretete megmarad, de sok minden megváltozott azon, hogy ma hogyan néz ki. Az iskolák új recepteket és módokat dolgoztak ki a pulyka étkezésbe való beépítéséhez, különféle tálcákkal, tálakkal, ételekkel vagy a járdánál található felszedő edényekkel, amelyek az ünnepi hagyományok megadásához szükségesek. Levesek, fazékkák, szendvicsek révén, akár faragott, szeletelt, pörkölt, kockára vágott vagy kockára vágott pulyka továbbra is a show sztárja.

A Port Clinton Városi Iskolák (OH) egy finom almás ropogót kínáltak az idén az ünnepi étkezés részeként.
A Pasco Megyei Iskolák (FL) frissen sült pulykát szeleteltek étkezésük középpontjául.
Hálaadás iskolai étkezés összeszerelő sor a Staunton megyei iskolákban (VA).
A West Allegheny School District (PA) iskolai táplálkozási személyzete által készített hagyományos hálaadás étkezés.

A hálaadó iskolai étkezés oldalai tartalmazzák a teljes kiőrlésű zsemlét, a burgonyapürét, az édesburgonya pépet, a sült burgonyát, a tölteléket, a zöldbabot, az áfonyamártást, a salátát, a verejtékes borsót és a jamsst, a fűszerezett kukoricáig, a makaróniig és a sajtig, a galléros zöldségig, a brokkolitól és a frisstől gyümölcs.

A farmtól az iskoláig életre kel a Dover-Eyota iskolákban

Míg sok iskola elfogadta a Farm to School programot, a Dover-Eyota Public Schools (MN) túlmutat azon, hogy friss, helyi forrásból származó iskolai ételeket kínáljon diákjainak. Saját iskolai gyümölcsösükből származó almák felhasználása házi almaszósz készítéséhez és marhahús beszerzése egy helyi gazdaságból, frissen készített hot-dogok és hamburgerek kínálására példa arra, hogy miként ünnepelték a Farm to School Month-ot, amely a múlt héten lezárult.

Dover-Eyota PS iskolai ebéd: a zsemle a St. Charles-i St. Charles pékségből származik; a hamburger az eyotai Goldenrust Farmról származik, amelynek gyermekei Dover-Eyota iskoláiba járnak; a paradicsom a Blattner Farmról (Produce Plus) származik, amelynek gyermekei szintén Dover-Eyotába mentek; a saláta az Owatonnai Revol Greens cégtől származik - így ez az étel 100% -ban helyi! Olvass tovább…

Most játszik: iskolai ebéd!

A 2020-as nemzeti iskolai ebéd hét témája Most játszik: Iskolai ebéd! helyezzen reflektorfénybe olyan tápláló és finom menüpontokat, amelyeket a diákok szeretnek. Akár az iskolai körzetek mulatságos üzenetekkel és tevékenységekkel ünnepeltek, mint a járda melletti ebédtáskák, vagy magával ragadó és társadalmilag távolságtartó vörös szőnyegeket készítettek a büféjükben, az iskolai táplálkozási személyzet erőfeszítéseket tett ebben az egyedülálló tanévben.

Az ebédidő másként nézhet ki, de az iskolai étkezés a diák legjobb barátja

Az iskolai ebéd és az Országos iskolai ebédhéten történő felszolgálási mód 2020-ban kissé eltérhet, de az iskolák továbbra is keményen dolgoznak az új menük bevezetésén és a gyerekek izgatásán az egészséges étkezés miatt. A Lansingi Központi Iskolai Körzet (NY) hallgatói saját kézből tudják, hogy az iskolai táplálkozással foglalkozó szakemberek hogyan léptek fel az étkeztetésnek a különféle személyes és távoli tanulási módszerekhez történő alkalmazkodásának kihívásai miatt a világjárvány idején.

A Curbside ebédfelvétel nem állítja meg az országos iskolai ebédhét ünnepeit

Az Országos Iskolai Ebéd Hét (NSLW) ebben az évben egészen másképp néz ki az Elizabeth City-Pasquotank Állami Iskolák (NC) számára, mivel a K-5 diákok csak október 19-én kezdik el az iskolai osztályokat. a távoktatással egybeeső művelet, de nem mondtak le tápláló és finom ételek felszolgálásáról diákjaiknak! Az ECPPS elkészített ételeket kínál, amelyek stabilak a polcokon, vagy meleg és meleg ételeket kínálnak a közép- és középiskolások számára.

Az új tanév új külsőt jelent a TN Cafeteriasban

Ebben a nagyon eltérő tanévben egy hónap múlva a Knox Megyei Iskola Élelmezési és Táplálkozási Szolgáltatások Osztálya (TN) jól olajozott gépként működik. Brett Foster ügyvezető igazgató elmondta, hogy minden részleg bekerült a kerület újranyitási tervébe, ami hozzájárult az iskolai étkeztetés élményének sikeres módosításához. A körzetben, különösen a kávézókban, figyelmeztetések, hogy hat láb távolságra kell maradniuk egymástól, és maszkot kell viselniük. A személyzet szórakoztató hirdetőtáblákkal fogadta a diákokat, amelyek célja, hogy ezek a fontos üzenetek vonzóak legyenek a hallgatók számára.

A kerületben vannak személyes és távtanulók, ehhez igazodott az iskolai táplálkozási osztály. A konténerekre továbbra is pozitív üzeneteket írnak, hogy egész nap inspirálják a diákokat, ösztönözve őket a sikerre, és emlékeztessék őket arra, hogy táplálkozási munkatársaik megbecsülik őket. Kagylócsomagolást használtak a biztonságosabb, könnyebb szállítás érdekében, és a munkatársakat gyakorlatilag kiképezték arra, hogyan csomagolják külön-külön az egyes élelmiszer-összetevőket, hogy megakadályozzák a keresztszennyeződést, és ösztönözzék, hogy kevesebb kéz érjen az ételhez.

"Osztályunk megoszthatta az információkat a hőmérséklet-ellenőrzéssel és az alkalmazottak szűrésével, a maszkok használatával, a kesztyű használatával és a kagylótartályok/becsomagolt műanyag edények használatával kapcsolatban" - mondta Foster.

Azáltal, hogy a távtanulók számára kötelező az étkezés regisztrációja, a személyzetnek jobb elképzelése van a részvételről, az egyes helyszíneken megadva az étkezések pontos számával. Ez az, amit megtanultak, fontos volt tavasszal, amikor nyitott étkezési lehetőséget vettek át. Idén ősszel, miközben a menüopciók egyszerűsödtek, az új menüpontok továbbra is bevezetésre kerülnek - mondta Foster. Azt szeretné, ha az iskolai étkezésben résztvevő diákok élveznék azt, amit esznek, és azt mondja, hogy a kevesebb választás nem jelent kevesebb ételt. A normálnál kevesebb választási lehetőség felgyorsítja a tanulókat a kiszolgáló vonalon keresztül, ami segít lerövidíteni azt az időt, amelyet a diákok mások számára ki lehetnek téve. Maszkok szükségesek a diákok számára, akik átmennek a kiszolgáló vonalon, és a kijelölt ülések teret engednek a hallgatók között. A diákokat arra ösztönzik, hogy étkezés előtt mossanak kezet, és gondoskodjanak kézfertőtlenítőszerről.

Bár ez a tanév másként néz ki, mint mások, Foster azt mondta, reméli, hogy a diákok és a családok rájönnek, hogy továbbra is ugyanazokat az egészséges és finom iskolai ételeket kínálják, amelyekhez már megszokták. A kerület továbbra is a lehető legjobb iskolai étkezést fogja kínálni mind a távoktatók, mind a személyes hallgatók számára.

Blogbejegyzés kiemelt kép: Az étkezést végző személyzet előkészíti a hallgatók számára a fogd és menjen edénykészleteket, minimalizálva a szalvéták és evőeszközök érintésének szükségességét.

Az év 2020-as regionális alkalmazottai első hősként ünnepeltek

Minden mosollyal vagy kedves szóval a cafeteria alkalmazottai változást hoznak a gyermekek iskolai napjaiban. Idén tavasszal ezek a mosolyok el vannak rejtve maszkok alatt, de még mindig ott vannak. Az országos nonprofit Iskolai Táplálkozási Egyesület (SNA) több száz jelölést kapott a csillagászati iskolai táplálkozási szakemberek közül, és az év hat regionális alkalmazottját díjazta. A díjat azon kiváló iskolai táplálkozási dolgozók elismerésére hozták létre, akik példaértékű ügyfélszolgálat révén pozitívan befolyásolják az iskolai étkezés minőségét. Ismerje meg a 2020-as nyerteseket: További információ ...

A hallgatók iránti elkötelezettség elismert vezetői

A COVID-19 iskola bezárását követően az iskolai étkeztetés a sürgősségi etetési műveletekhez igazodva az iskolai büfék vezetői többfeladatos készségeiket használják fel annak biztosítására, hogy a diákok egészséges étkezésekhez férjenek hozzá. Kiemelkedő kemény munkájuk és elkötelezettségük elismeréseként az országos nonprofit Iskolai Táplálkozási Egyesület (SNA) elnyerte az Év 2020-as vezetőinek díját, amelyet az iskolai táplálkozási menedzser számára a legmagasabb megtiszteltetésnek tekintenek. A díj elismeri azokat a kávézók vezetőit, akik elkötelezettséget és találékonyságot tanúsítottak az iskolai étkezési program javítása érdekében. Olvass tovább…

A táplálkozási igazgatókat elismerték a vastag és vékony csapatok vezetéséért

Az országos nonprofit szervezet, az Iskolai Táplálkozási Egyesület (SNA) elnyerte az Év 2020-as regionális igazgatóit, ünnepelve az egyéneket a vezetés kiválóságáért és az iskolai étkezési programok iránti elkötelezettségért, amelyek minden nap az irányításuk alatt gyarapodnak. Míg ezeknek a díjaknak a jelölési folyamata a széles körű COVID-19 iskola bezárása előtt kezdődött, az iskolai táplálkozási igazgatók kiterjedt erőfeszítései a jelenlegi sürgősségi táplálkozási programok irányítása érdekében szintén megérdemlik az elismeréseket és az elismeréseket, amelyeket ezek a díjak képviselnek. Olvass tovább…

Nemzeti Díj címzettjei Excel a fejlődő iskolai élelmiszer-ellátási igények kielégítésére

Az iskolai ebédhősök napjával egybeesve a nonprofit Iskolai Táplálkozási Egyesület (SNA) pénteken kihirdette éves igazgatója, menedzsere és alkalmazottja az év győzteseit. Ezek a díjak elismerik az ország minden tájáról érkező iskolai táplálkozási szakemberek elhivatottságát és kiemelkedő elkötelezettségét, amelyek túlmutatnak a diákjaik szolgálatában és az iskolai étkezési programokban. Míg az iskolák a COVID-19 járvány miatt bezártak, ezek közül az élelmiszer-szolgáltatási hősök közül sokan folytatták küldetésüket, hogy nehéz helyzetben lévő amerikai gyermekeket etessenek - egy-egy járdaszállítás, buszjárat vagy házhoz szállítás egyszerre. Olvass tovább…