Krémes mock burgonyapüré

Recept részletei

Becsült idő:
40 perc

Adagok: 3-4

Hozzávalók

Utasítás

Törje darabokra a karfiolt.

Tegye a karfiolt gőzbe, hámozott, egész fokhagymagerezdekkel együtt.

Pároljuk, amíg a karfiol nagyon gyengéd lesz (kb. 30-35 perc).

Egy darab cheesecloth-szal a karfioldarabok megtartásához csavarja ki és nyomja össze annyi folyadékot a zöldségből, amennyit csak tud. Minél szárazabb lehet kapni, annál krumplisabb állagú lesz.

Az összenyomott karfiolt, a fokhagymagerezdeket, a krémsajtot, a vajrügyeket (ha használod) és a sót és borsot simára és krémesre verjük.

Tálaljuk úgy, mint a burgonyapürét.

Egy konyhai robotgép vagy merülő turmixgép nagyon jól működik ehhez.

Tejtermék!

Ideális esetben tejtermékeknek kell lenniük 0% zsír, de legfeljebb 2% megengedett, amennyiben nincs hozzáadott cukor.

A tejterméket is le kell tartani összesen 1kg naponta.

Ossza meg

Látni akar receptjeit itt?
+ Recept hozzáadása