15 étel, amelyek segíthetnek az eldugult artériák megelőzésében

segíthetnek

Az ateroszklerózis akkor fordul elő, amikor a zsírlerakódások felhalmozódnak az artéria falai mentén. Lehet, hogy hallotta az eldugult artériáknak vagy az artériák megkeményedésének nevezett állapotot.

Ez az artériák szűkületét okozza, és korlátozza a vér áramlását a szívben és a test más részeiben.

Ez a cikk 15 olyan ételt sorol fel, amelyek segíthetnek megakadályozni az artériák eldugulását.

Az érelmeszesedést a szívbetegségek, köztük a koszorúér-betegség, az Egyesült Államokban a leggyakoribb szívbetegség egyik fő okának tekintik.

Az ateroszklerózis a nyugati országokban bekövetkezett halálozások körülbelül 50% -ának oka (1).

Ez egy krónikus gyulladásos betegség, számos kockázati tényezővel.

Nagyobb valószínűséggel alakul ki ateroszklerózis, ha (1, 2, 3):

  • magas az LDL (rossz) koleszterinszintje
  • magas a vérnyomása
  • cigarettát szívni
  • cukorbetegségben szenved
  • családjában az ateroszklerózis szerepel
  • van elhízás
  • fogyasszon rossz étrendet
  • ülő életmódot folytasson

Másrészt bizonyos élelmiszerekben, például zöldségekben, gyümölcsökben és halakban gazdag étrend követése kimutatta, hogy csökkenti az érelmeszesedés és a szívbetegség kockázatát (4).

Íme 15 étel, amelyek segíthetnek megakadályozni az artériák eldugulását.

Oszd meg a Pinteresten A Kép Kamra/Offset Képek

A bogyók közé tartozik az áfonya, eper, áfonya, málna és szeder.

Ezek a gyümölcsök jelentős mennyiségű egészségügyi előnnyel járnak, beleértve a gyulladás csökkentésére és a szív egészségének javítására való képességüket.

A bogyók tele vannak rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és növényi vegyületekkel. Ide tartoznak a flavonoid antioxidánsok, amelyekről ismert, hogy elősegítik a szív egészségét (5).

Kutatások azt is kimutatták, hogy a bogyós gyümölcsök fogyasztása jelentősen csökkenti az érelmeszesedés kockázati tényezőit, beleértve az emelkedett LDL (rossz) koleszterinszintet, a vérnyomást és a vércukorszintet (6, 7).

A bogyók segíthetnek megakadályozni az eltömődött artériákat azáltal, hogy csökkentik a gyulladást és a koleszterin felhalmozódását, javítják az artéria működését és megvédik a sejtkárosodást (8).

A bab tele van rostokkal és jól ismert szívegészségügyi előnyeiről. A rostban gazdag ételek, például a bab fogyasztása elengedhetetlen az érelmeszesedés megelőzéséhez (9).

A babfogyasztás kiváló módja a koleszterinszint kordában tartásának, ezáltal csökkentve az eltömődött artériák kockázatát. Számos tanulmány bebizonyította, hogy a babfogyasztás jelentősen csökkentheti az LDL (rossz) koleszterinszintet (10, 11, 12).

A 26 kiváló minőségű vizsgálat egyik áttekintése azt mutatta, hogy a napi körülbelül 1 adag (130 gramm) babot tartalmazó étrendhez a kontroll étrendekhez képest lényegesen alacsonyabb LDL (rossz) koleszterinszint társult (12).

A kutatások azt is kimutatták, hogy a babban gazdag étrend csökkentheti a vérnyomást, javíthatja az artéria működését és csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Mindezek a hatások csökkenthetik az érelmeszesedés kockázatát (13, 14, 15).

A hal meg van töltve nélkülözhetetlen tápanyagokkal, beleértve az omega-3 zsírokat is. Az omega-3-ban gazdag halak fogyasztása csökkentheti az érelmeszesedés kockázatát.

Tanulmányok azt mutatják, hogy az omega-3 segít csökkenteni a sejtadhéziós molekulák expresszióját, amelyek olyan fehérjék, amelyek lehetővé teszik a sejtek egymáshoz és környezetükhöz való tapadását.

A tested felszabadítja a sejtadhéziós molekulákat a gyulladásra reagálva, és ezek az eldugult artériák mozgatórugói (16, 17, 18, 19).

Ráadásul a halbevitel az ateroszklerózis csökkent kockázatával társult.

Egy 961 fő részvételével készült tanulmány összehasonlította azokat a résztvevőket, akik hetente kevesebb mint egy adag halat ettek, és azokat, akik heti két vagy több adag halat ettek.

A tanulmány kimutatta, hogy a kevesebb halat fogyasztók 13,3% -ának volt carotis artériájában ateroszklerózis, amely vért juttat az agyba, szemben a halevő csoportokéval (6).

A paradicsom és a paradicsomtermékek olyan növényi vegyületeket tartalmaznak, amelyek különösen hasznosak lehetnek az érelmeszesedés kialakulásának csökkentésében.

Például a paradicsom karotinoid pigment likopint tartalmaz, amely lenyűgöző egészségügyi előnyökkel járhat.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a likopinban gazdag paradicsomtermékek fogyasztása csökkentheti a gyulladást, növelheti a HDL (jó) koleszterin szintjét és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát (21, 22, 23).

Érdekes, hogy a főtt paradicsom és az olívaolaj kombinációja nyújthatja a legnagyobb védelmet az eldugult artériák ellen.

Egy 40 emberben végzett tanulmány megállapította, hogy a paradicsomszósz olívaolajjal történő fogyasztása volt a legnagyobb hatással az adhéziós molekulák és a gyulladásos fehérjék csökkentésére, összehasonlítva a nyers paradicsommal és a sima paradicsommártással.

Az összes paradicsomkészítmény azonban növelte a HDL (jó) koleszterinszintet és csökkentette az összes koleszterinszintet (24).

A hagyma az Allium nemzetség része, és számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik. Kutatások kimutatták, hogy a népszerű zöldségekben gazdag étrend védheti az artériákat.

Egy 15 éves tanulmány, amelyet 1226 70 éves és annál idősebb nő után követtek, azt mutatta, hogy az allium zöldségek, például a hagyma magasabb bevitele alacsonyabb halálozási kockázattal jár az érelmeszesedés okozta betegség miatt (25).

A hagyma kénvegyületeket tartalmaz, amelyek a tudósok szerint segíthetnek megakadályozni az erek gyulladását, gátolhatják a vérlemezkék összegyűjtését és növelhetik a nitrogén-monoxid elérhetőségét (25, 26).

Mindezek a hatások hozzájárulhatnak az érelmeszesedés elleni védelemhez és az artériák egészségének javításához.

A citrusfélék ízletesek, és számos vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak, beleértve a flavonoidokat is.

A citrusfélék flavonoidjai csökkenthetik a gyulladást, és megakadályozhatják, hogy a szervezetben lévő szabad gyökök oxidálják az LDL (rossz) koleszterint. Az oxidált LDL az ateroszklerózis kialakulásához és progressziójához kapcsolódik (27, 28).

Ez lehet az oka annak, hogy a citrusfélék fogyasztása a szívbetegségek és a stroke kockázatának csökkenésével jár - az ateroszklerózis két körülménye (29).

A fűszerek, beleértve a gyömbért, a borsot, a chilit és a fahéjat, segíthetnek az eldugult artériák elleni védelemben (30).

Ezek és más fűszerek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és segíthetnek a szabad gyökök felszámolásában, javíthatják a vér lipidszintjét és csökkenthetik a vérlemezkék összegyűjtését a vérben (30).

Könnyedén növelheti a fűszerfogyasztást, ha ezeket a sokoldalú aromákat hozzáadja a zabpehelyhez, levesekhez, pörköltekhez és minden más ételhez, amelyre csak gondolhat.

A lenmag a táplálkozás apró erőműve.

Nagy a rosttartalma, az egészséges zsírok, vitaminok és ásványi anyagok, köztük a kalcium és a magnézium. Amellett, hogy rendkívül tápláló, a lenmag segíthet megelőzni az érelmeszesedést.

Egy tanulmány megállapította, hogy a magas koleszterinszintű étrend után lenmagot fogyasztó nyulak 40% -kal csökkentették a lepedékképződést azokhoz az állatokhoz képest, amelyek nem fogyasztottak lenmagot (31).

A lenmagok szekoizolariciresinol-diglukozidot (SDG) tartalmaznak, gyulladáscsökkentő és koleszterinszint-csökkentő lignánvegyületet, amelynek tulajdonságai ellensúlyozzák az érelmeszesedést (32).

Keresztes zöldségek, például brokkoli, káposzta és karfiol hozzáadása étrendjéhez hozzájárulhat az eldugult artériák kialakulásának esélyeinek csökkentéséhez.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a keresztesvirágú zöldségek fogyasztása az ateroszklerózis csökkent kockázatával jár.

Egy 1500 nőnél végzett vizsgálat megállapította, hogy a keresztesvirágú zöldségek fogyasztása alacsonyabb carotis intima-media vastagsággal (CIMT) jár (33).

Az egészségügyi szolgáltatók ezt a mérést használják az ember érelmeszesedéssel összefüggő betegség kockázatának felmérésére.

A kutatások a keresztesvirágú zöldségbevitelt összekapcsolják az érelmeszesedés csökkentésével és az érelmeszesedéssel összefüggő betegség okozta halálozás kockázatával is (25, 34, 35).

Az artériás meszesedés az artériák megkeményedéséhez vezet az érelmeszesedésben.

A répa gazdag nitrátforrás, amelyet teste nitrogén-oxiddá alakít át, egy jelzőmolekulává, amely számos alapvető szerepet játszik a testében.

Az erek gyulladása csökkent nitrogén-oxid termeléshez vezet.

Az olyan ételek fogyasztása, mint az étrendi nitrátokban gazdag répa, javíthatja az erek működését és csökkentheti a gyulladást, ami segíthet megelőzni az érelmeszesedést (36, 37).

A kutatás összefüggést talált az étrendi nitrátbevitel és az érelmeszesedéssel összefüggő halálozás kockázatának csökkentése között (38).

A zab kiváló választás azok számára, akik ateroszklerózisban szenvednek, vagy megpróbálják megakadályozni az elzáródott artériákat.

A zab fogyasztása jelentősen csökkentheti az érelmeszesedés kockázati tényezőit, beleértve az összes és az LDL (rossz) koleszterin magas szintjét (39).

A zab tartalmaz antioxidánsokat is, úgynevezett avenantramidokat, amelyek segíthetik a citokineknek nevezett gyulladásos fehérjék, valamint az adhéziós molekulák gátlását. Ez segíthet az ateroszklerózis megelőzésében (40, 41).

Hasznos lehet a rostokkal töltött zabkorpa fogyasztása is.

Egy tanulmány, amelyben 716 koszorúér-betegségben szenvedő ember vett részt, megállapította, hogy azoknak, akik rendszeresen fogyasztották a zabrostot, alacsonyabb volt az LDL (rossz) koleszterin és gyulladásos markerek szintje, mint azoknál, akik nem ettek zabszálat (42).

A tanulmány azt is megállapította, hogy a zabszálak bevitele alacsonyabb kockázattal jár a revaszkularizáció szükségességére - ez az eljárás a szív és a test többi része oxigénellátásának növelésére. Erre szüksége lehet egy személynek, ha az érelmeszesedés akadályozta a véráramlást (42).

A diófélék és a magvak kiváló fehérjeforrások, rostok, egészséges zsírok, vitaminok és ásványi anyagok. Sőt, ezek az apró és sokoldalú ételek segíthetnek megakadályozni az artériák eldugulását.

A kutatások következetesen kimutatták, hogy a dió- és magfogyasztás jelentősen javíthatja az érelmeszesedés kockázati tényezőit.

Például a diófélék és a magvak fogyasztása csökkentheti az LDL (rossz) koleszterinszintet és a vérnyomást, és hozzájárulhat a HDL (jó) koleszterinszint növeléséhez (43, 44, 45, 46).

A kutatások azt is kimutatták, hogy a diófélék és a magvak fogyasztása csökkenti a vércukorszintet, és segíthet megvédeni a cukorbetegséget, az érelmeszesedés ismert kockázati tényezőjét (43, 47).

Ezenkívül a diófélék és a magvak fogyasztása javíthatja az erek működését és megvédheti a szívbetegségeket (48, 49).

A leveles zöldek, beleértve a salátát, a kelkáposztát, a sült saláta kitûnõt, a svájci mángoldot és a spenótot, rengeteg tápanyagot kínálnak, amelyek segíthetnek az érelmeszesedés elleni védelemben.

A zöld leveles zöldségek az étrendi nitrátok jó forrásai, amelyek hozzájárulhatnak az erek működésének javításához és a gyulladás csökkentéséhez.

Tele vannak káliummal is. Ez az ásványi anyag segít megelőzni az érrendszer meszesedését, amely folyamat hozzájárul az érelmeszesedéshez (36, 50).

Ráadásul számos tanulmány kimutatta, hogy a zöld leveles zöldségek fogyasztása kiváló módszer a szívbetegségek kockázatának csökkentésére.

Nyolc tanulmány áttekintése szerint a zöld leveles zöldségek fogyasztása jelentősen, akár 15,8% -kal csökkentette a szívbetegségek kockázatát (51).

A kakaó és az étcsokoládé termékek nemcsak finomak, de segíthetnek az ateroszklerózis megelőzésében is.

Egy 2217 résztvevőt magában foglaló tanulmány megállapította, hogy a csokoládéfogyasztás kevesebb koszorúér-érelmeszesedéssel jár. Ezek az artériák oxigénben gazdag vért szállítanak a szívbe (52).

Tanulmányok azt is megállapították, hogy a csokoládéfogyasztás a stroke, a szívbetegségek és a cukorbetegség csökkent kockázatával jár (53).

Ráadásul a kakaó- és étcsokoládé-termékek gazdag polifenolos növényi vegyületekben.

Ezek elősegítik a nitrogén-oxid termelését és csökkentik az artériák gyulladását, ami javíthatja az érelmeszesedésben szenvedő emberek fizikai működését (54).

Egy tanulmány összehasonlította a sötét és tejcsokoládé fogyasztásának hatásait 20 perifériás artériás betegségben szenvedő embernél, az érelmeszesedés okozta állapotban.

A vizsgálat szerint az étcsokoládé 85% -nál több kakaótartalommal rendelkezik.

A kutatók azt találták, hogy 40 gramm étcsokoládé fogyasztása jelentősen javította a járási időt és a nitrogén-monoxid vérszintjét a tejcsokoládé fogyasztásához képest (54).

A mediterrán étrend gazdag rosttartalmú zöldségekben, babban és olívaolajban. Régóta társul a szív egészségének javulásával.

Az olívaolaj segíthet csökkenteni az érelmeszesedés kockázatát.

Egy 4 hónapos vizsgálat 82 korai atherosclerosisban szenvedő emberrel kimutatta, hogy napi 1 uncia (30 ml) olívaolaj bevitele jelentősen javította a résztvevők erek működését és csökkentette a gyulladásos markereket (55).

Egy 2018-as felülvizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy az olívaolaj-fogyasztás csökkent ateroszklerózissal összefüggő gyulladásos markerekkel, valamint a szívbetegségek és szövődmények csökkent kockázatával jár (56).

A tudósok az olívaolaj azon képességét, hogy növelje a szív és az erek egészségét, a magas polifenol-vegyületek tartalmának tulajdonítja.

Ne feledje, hogy a kevésbé finomított extra szűz olívaolaj lényegesen nagyobb mennyiségű polifenolt tartalmaz, mint a finomított olívaolajok (56, 57, 58).

A tápanyagokban gazdag ételekben gazdag egészséges étrend segíthet csökkenteni az eldugult artériák kialakulásának kockázatát.

Kutatások kimutatták, hogy az étrendbe olyan ételek hozzáadása, mint a keresztesvirágú zöldségek, hal, bogyók, olívaolaj, zab, hagyma, zöldek és bab hatékony módszer lehet az érelmeszesedés megelőzésére.

A fent felsorolt ​​ételek mindegyike számos más előnyt is kínál. Ha ezeket felveszi a napi rutinjába, jelentősen csökkenhet a betegség kockázata és javulhat az egészségi állapota.

Utolsó orvosi felülvizsgálat 2020. november 16-án