Kristályos gyömbér

A kristályos gyömbér (néha cukorkagyökérként is ismert) ideális egy fűszeres harapnivalóhoz, egy egyedi csésze teához vagy a főzés egyik összetevőjéhez.

Mi az a kristályos gyömbér?

A kristályos gyömbér gyömbérgyökérből készül, amelyet puhára főztek, majd enyhén cukorral bevonták. Kandírozott gyömbérünk csípős, fűszeres-édes ízű, nedves és rágós. Természetes gyógymódként alkalmazzák a hőhullámok csökkentésére - hatalmas számú nő esküszik rá. A kristályos gyömbér segít enyhíteni az emésztési zavarokat és a megfázást ... és ne felejtse el magával vinni hajókirándulásokra tengeri betegség miatt! (Néhányan közülünk tapasztalatból tudják, hogy a kandírozott gyömbér az utazókészletének elengedhetetlen része ...)

Érdekes módon maga a gyömbér ugyanolyan régi, mint az ember feljegyzett története. Dél-Ázsiában és Indiában honos, erről a zsidó Talmudban beszélnek, erről Marco Polo írt, sőt VIII. Henrik a pestis elleni orvosságként is ajánlotta.

A kristályos gyömbér 3 meglepő egészségügyi előnye

1) Gyulladáscsökkentő hatások: A kristályos gyömbér csökkentheti a gyulladást és enyhítheti a vele járó fájdalmat. Az Arthritis folyóiratban közzétett 2012-es tanulmány összehasonlította a gyömbérkivonat gyulladáscsökkentő hatását az ízületi gyulladás kezelésében alkalmazott gyakori gyógyszerekével, például a kortizonnal és az ibuprofennel. A kutatók megfigyelték, hogy a gyömbérkivonat ugyanolyan hatékony volt, mint a kortizon az ízületi fájdalmak enyhítésében, és hogy a gyömbér képes kezelni a gyulladásokat a közönséges gyógyszerekhez kapcsolódó negatív mellékhatások nélkül.

2) Hányinger kezelése: A gyömbért már régóta használják természetes gyógymódként a mozgásbetegség, a reggeli betegség és a kemoterápia okozta hányinger enyhítésére. Az Országos Rákintézet által finanszírozott tanulmány több mint 600 olyan embert vizsgált meg, akik hányingert szenvedtek kemoterápiás kezelés után. Azok a betegek, akik gyömbér-kiegészítőket kaptak a kezelés többi részében, az hányinger tüneteinek 40 százalékos csökkenését tapasztalták.

3) Immunitáserősítő: Az influenza szezonban győződjön meg arról, hogy kéznél van cukorkagyömbér! A gyömbér olyan aktív vegyületeket tartalmaz, amelyek enyhíthetik az orrmelléküregeket és megvédhetik a testet a méreganyagoktól és vírusoktól. A BMC Complementary and Alternative Medicine 2008-ban megjelent cikke a gyömbér azon képességét taglalta, hogy aktiválja a T-sejteket, a fehérvérsejtek csoportját, amely segít elpusztítani a vírusokat és a tumorsejteket.

Kristályos gyömbér felhasználások

A kristályos gyömbér sokoldalú snack, amelyet egyedül vagy más ételekkel párosítva élvezhet. Vágja fel cukrozott gyömbérünket apró darabokra, és tegye hozzá süteményekhez, például sütikhez, kenyerekhez és süteményekhez édes fűszerezés céljából. Gyors gyömbérteához egy kristályos gyömbérünk egy darabját forró csésze vízbe merítse. Aromás gyömbér tea néhány perc alatt vár rád. A kandírozott gyömbér héjat is ad a keverékhez és más sós ételekhez. Legyen kreatív vele!

Regisztrált dietetikusunk legjobb választása

Bejegyzett dietetikusunk és egészségügyi diónk szeret kristályosított gyömbért adni krumpli keveréséhez (dobjon bele kesudiót is!). Ezenkívül tartson kéznél egy zacskót az immunitás fokozása és az émelygés megszüntetése érdekében!

Egészségügyi tippek

A gyömbérgyökeret (Zingiber officinale) szintén a dohányzásról való leszokás segédeszközének minősítették. Nyugtatóan hat a nyálkahártya bélésére, és segít megelőzni az émelygést.