Kukorica és vörös lencseleves kecskesajt krutonnal

Próbálja ki a kukorica és vörös lencse levest kecskesajt krutonnal egy finom vacsorához! Ez a Tiszta étkezés recept 25 perc alatt elkészül.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

CornAndLentilSoup DINNER 30 leves és pörkölt

lencseleves

Szereti a levest? Tekintse meg kedvenc hideg időjárású leveseinket és pörköltjeinket!

Hozzávalók

  • 1 1/2 teáskanál olívaolaj, osztva
  • 3 gerezd fokhagyma, darálva
  • 3 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
  • 1 csésze vörös lencse (TIPP: Kenjünk lencsét egy tepsibe, vegyük át köveket vagy törmeléket, majd alaposan öblítsük le.)
  • 4 csésze kockás padlizsán (½ hüvelykes kockák)
  • 1 1/2 csésze friss vagy fagyasztott kukoricamag (fagyasztva felolvasztva)
  • 3 csésze friss spenót, apróra vágva
  • 1/4 teáskanál tengeri só és friss őrölt fekete bors
  • 4 szelet teljes kiőrlésű kenyér
  • 4 oz morzsolt puha gyógynövényes kecskesajt (TIPP: Helyettesítse mozzarella sajttal.)

Készítmény

  1. Melegítse elő a sütőt vagy a kenyérpirítót 350˚F-ra. Egy nagy edényben melegítsen 1 teáskanál olajat közepesen alacsony hőmérsékleten. Adjunk hozzá fokhagymát és gyakran kevergetve, 1-2 percig pároljuk.
  2. Adjon hozzá húslevest és 2 csésze vizet. Letakarva forraljuk fel. Keverje hozzá a lencsét, majd fedje le és csökkentse a lángot. Főzzük 5 percig. Keverjünk hozzá padlizsánt és kukoricát, és fedetlenül főzzük még 5 percig, amíg a lencse és a padlizsán megpuhul. Keverjük hozzá a spenótot, és fedetlenül főzzük, amíg hervad, még kb. 1 percig. Fűszerezzük sóval és borssal.
  3. Közben készítsen krutont: Vágjon minden szelet kenyeret 4 egyenlő háromszögre. Kis tepsibe tesszük. Csepegtesse meg a megmaradt ½ teáskanál olajjal, majd dobja fel a bevonatra és egyenletes rétegben terítse el. Tegyük át sütőbe vagy kenyérpirítós sütőbe, és sütjük egyszer forgatva, amíg aranyszínű nem lesz. Tetejére tesszük, és még 2 percig sütjük. Tálaljuk leveshez.