Egy teljes hónapon át felhagytam a cukorral, a kenyérrel, a tejtermékkel, az alkohollal és a sült ételekkel

Szia! Lauren vagyok, és egy hónapig abbahagytam a cukor, tejtermékek, kenyér, alkohol és sült ételek fogyasztását.

Az egész akkor kezdődött, amikor észrevettem, hogy sokat megyek ki, egyre többet iszok, egy olyan pontig, amikor az ivással és a rossz étellel kapcsolatos döntéseim befolyásolni kezdték az edzésemet, a súlyomat és a munkám teljesítményét.

Látod, itt egy Kansas Cityben egy női vezetett nyomvonalfutó csoporttal futok, Sárbabáknak hívják. A 816-os csapatfutáson is részt veszek, amelyet a helyi futók boltja, a 816-as futam szponzorál. És egy félmaratoni edzőcsoportban vagyok, a 816-os vonatban, a Kórházhegyi Félmaraton június 3-i versenyzésére edzek.

Hivatalosan mondhatom, hogy többet edzek és futok, mint egy átlagember. Megpróbálom figyelni, mit eszek, és mennyi kalóriát fogyasztok. De nem nagyon tudok egészséges ételeket választani.

Az étrendem már nem kapott kezet. Minden reggel legalább négy tejszínnel és több cukorcsomaggal ittam kávét, minden délután vásároltam Cheez-It-t és bármit feldolgozott sajttal az automatából, hetente párszor ettem McDoubles-t, és legalább egyszer egy bivalyszárnyat chow sajttal hét.

Figyelem, hogy mit eszek, azonban nagyszerű étkezési napom lenne, ahol a kalóriatartományomon belül vagyok, de aztán megiszok egy pohár rozét, aztán még egyet, aztán még egyet, amíg az aznapi kalóriáim teljesen ki nem lőnek. És ne felejtsük el az összes vacak ételt, amelyet akkor eszem, ha zümmögök, részeg vagyok vagy másnapos vagyok. Tehát csak egy éjszaka az italok felcsavarják a kalóriabevitelt és a futási ütemtermet legalább két napig.

A végső kép. Én egy cupcake bolt előtt állok, miután befejeztem egy 18 mérföldes ösvényversenyt.

Mint nő a 30-as évek elején, nem ugrálok vissza gyorsan egy éjszakai koktéloktól és sörtől, így másnap megspórolnám az edzéseimet. Annak ellenére, hogy legalább heti 10 mérföldet futottam, valójában hízni kezdtem. És nem éreztem magam a legjobban. Lassan éreztem magam, amikor futottam, mintha ólomsúlyok lennének a lábamban.

Április utolsó hetében, egy különlegesen elfoglalt közösségi ital után, azt mondtam a barátomnak, hogy abbahagyom az alkoholt a hónapban.

De minél jobban elgondolkodtam rajta, annál inkább rájöttem, hogy az alkohol életemben csak az egyik egészségügyi bűnös. Az alkohol csökkentése segít talán öt kiló fogyásban, és nem fogok enni olyan borzasztóan, de drasztikus változást akartam. Mi lenne, ha abbahagynám a cukorevést?

Félreértés ne essék, korábban már egyszer megpróbáltam kivágni a cukrot, és ez egy nappal, hét évvel ezelőtt tartott. Ez ismeretlen terület volt, és meglepődtem, hogy azt is gondoltam, hogy lehetséges leszokni a cukorról. Említettem a barátomnak, és azt hitte, viccelek. Egy nappal később készen állt, hogy csatlakozzon hozzám, kivéve, ha felemelte az előzetest.

Egy hónapig felhagytam cukor, tejtermék, kenyér, alkohol és étolajok fogyasztásával. A barátommal kitaláltuk saját diétás szabályainkat:

Mit ehetünk: zöldség, gyümölcs, hús, zsírmentes vagy nem tej alapú salátaöntet masszív salátákhoz és Mio vízfokozó.

Érdemes megjegyezni:

Az, hogy felhagyunk bizonyos ételekkel, még nem jelenti azt, hogy azt gondolnánk, hogy ezek az ételek „rosszak”. Erre saját magunk találtunk rá, és korántsem vagyunk táplálkozási szakértők.
A saját étrendünkön kívül nem követünk semmilyen speciális étrendet, ezért nem számoljuk a makro tápanyagokban lévő szénhidrátokat és cukrokat. Nem mondok le az eperről, mert azokban magasabb a természetes szénhidrát.
Nem vagyunk furcsa bunkók, akik ragaszkodnak ahhoz, hogy az éttermek főzőszemélyzete ne olajjal főzzön, vagy ne kérje a hozzávalókat. Tisztában vagyunk azzal, hogy az éttermekben főtt ételeket vajban vagy más olajokban főzik, és a salátaöntet sok kalóriát tartalmaz. Csak korlátoztuk az étkezést, vagy sült tojás helyett buggyantott tojást rendeltünk.
Próbáltam vizet inni erősítő nélkül, és enélkül nem iszok elég vizet.

Bejelentettem a Facebookon (a választott közösségi média csatornám), hogy feladom a cukrot, kenyeret, tejterméket és alkoholt. Biztosítani akartam, hogy minden barátom tudjon az étrendemről, hogy elszámoltathassam, és öntudatlanul sem csábítanak. Rengeteg támogatást kaptam.

Az egyik ismerős a Facebookon arra figyelmeztetett, hogy ne egyenek túl sok gyümölcsöt, mert hízni fogok. Ez engem nagyon elrontott, mert Utálom, ha elmondják, mit gondolnak az emberek, mit szabad és mit nem szabad enni (Régen súlyosan túlsúlyos voltam). És az az ötlet, hogy túl sok gyümölcs elfogyasztásával tudnék hízni, eleve utólagos, mivel életmódom szerint 10 mérföldet futok egyetlen lépésben a méregtelenítő mellett. Egy huszonnyit gyümölcsöt kellene ennem a hízáshoz.

Az első három nap délután nagyon fáradtnak éreztem magam, és meglehetősen intenzív fejfájást kaptam, amit aligha kapok soha.

Minden nap elkezdtem közzétenni egy frissítést, amit heti rendszerességgel akartam tartani. A frissítések második napján azonban valaki, akit alig ismerek, a barátom nagymamájának szomszédja, akivel egyszer már találkoztam, azt mondta: "A tej még mindig jó neked fehérje".

Először is, az emberek megint elmondják, mit gondolnak, mit szabad és mit nem szabad enni. Csak ne csináld. Másodszor, ez a tej jó neked, baromságokat leromboltak. A tej olyan magas kalóriatartalmú és telített zsírokban, és vannak jobb módszerek a tápanyagok, például fehérje és kalcium megszerzésére. Szóval csak azt válaszoltam: "Köszönöm."

Ebből egy cirkusz lett, ahol egy másik ember azt hangoztatta, hogy tejet kell innom. Felhívjuk figyelmét, a fenti szabályaimban, hogy nem zárok ki egy ételt az étrendemből, mert úgy gondolom, hogy ez rossz nekem. Szeretem a sajtot. A tudatlanság tirádává változott, és azzal ért véget, hogy megakadályoztam az egyik embert. A másik személy bocsánatot kért.

Szerencsére ez volt az utolsó alkalom, amikor valaki ezt tette a méregtelenítésem alatt. Sajnos emiatt olyan gyakran abbahagytam a frissítések megosztását.

Tanulságok:

Csomagoljon be még több gyümölcsöt és zöldséget a munkahelyen, hogy ne érezzem éhen a munkanap végét.
Ha túlzottan beszélek az étrendemről, megnyílik az ajtó a nem kívánt visszajelzések elé.
Az Rx Bars és a Lära Bars fantasztikus! Nagyon ízletesek, kielégítőek és egyszerű összetevőket tartalmaznak.

12 mérföldet futottam futó társammal, és kilométereztem a 9. mérföldre. Ez volt az első hosszú futásom a hőségben, és a futásom előtt nem sikerült elég vizet bepakolnom vagy elegendő ételt fogyasztanom. Szörnyen éreztem magam. Nem tudtam, hogy döcögök-e, szart vagy elájulok-e. Hazaérve csak feküdtem a kanapén és sírtam egy kicsit, míg a testem feldolgozta a hibáimat.

A futóközösséghez fordultam, hogy tanácsot kapjak a teljes ételek elõtt, amelyeket hosszú távon elfogyaszthatok. A válasz az alma és a banán volt a futás előtt, Lara Bars pedig a hosszú távú futások során.

Két nappal később hét mérföldes távon mentem el a barátaimmal, és megbizonyosodtam róla, hogy bőven hidratált vagyok. Az energiaszintem a tetőn volt! Futásom után találkoztam a barátommal és a Kansas City kutyaklubbal (az általa szervezett csoport) egy túrán, majd steaket és tojást ettem villásreggelire.

Tanulságok:

A Trader Joe’s mandarinjai és Just Mango szeletei a legjobb mozis snackek.
Első szép krémünket készítettük, amelynek állaga fagylalt, de teljes egészében kevert fagyasztott banánból készült. Fagyasszon le néhány banánt, keverje össze pár percig a vanília aromával, és szép krém lesz belőle. Hozzáadtuk kesudiót, epret, kakaóport és chia magot kiegészítőként, és mindez finom.

Észrevettem, hogy több egyértelműségem és hangsúlyom van a munkában. Elsődleges munkám az írás, és mielőtt vacakként étkeztem, úgy éreztem magam, mintha kábult lennék, mintha homályos gondolkodású lennék.

Egyre könnyebb elutasítani azokat az ételeket, amelyek nem engedélyezettek az étrendemben.

Korábban nem voltam nagy rajongója a gyümölcsöknek. Mindig azt hittem, hogy túl keserű az íze. De most a gyümölcs íze olyan, mint a mennyország! Olyan édes és kielégítő.

A 18. napon bejelentettem minden barátomnak és a Facebooknak, hogy hivatalosan is regisztráltam egy novemberi 50K ultramaratonra, ami csak egy héttel korábban őrült ötletnek tűnt.

Őszintén szólva, az a magabiztosság, hogy tudok méregteleníteni a cukrot és a szénhidrátot, segített eldönteni, hogy vállaljak-e egy 50 ezret. Futótársam beszélt velem erről, de a 2018-as céljaimban egy ultramaratonot jelöltem meg. Most, hogy felhagytam a cukorral és a kenyérrel, úgy érzem, többet tehetek, mint amire azt gondoltam, hogy lehetséges.

A harmadik héten arra gondoltam, hogy ez a diéta fenntartható. Maradhatok-e ezen a diétán (vagy egy ehhez hasonló módosításon), hogy elvigyen az első ultramaratonomra?

Tanulságok:

Megpróbáltam Xocolatl Energy Balls-t készíteni Scott Jurek világhírű ultramaratonista Eat & Run című könyvéből. Néhány trükk elkészítése után tökéletesítettem az előre futtatható harapnivalóm receptjét. Ez egyben a kókuszolaj bevezetését jelentette az étrendembe (de csak ebben az esetben).

Ez a kép a diétám 18. napján készült, amikor úgy döntöttem, hogy jelentkezem egy ultramaratonra.

A negyedik hét nehéz. Nagyon nehéz. Mert mentálisan már arra gondolok, hogy véget ér a diéta. Azt terveztem, hogy elengedem június 1-jét a barátommal, de a június 3-i Kórházhegyi Félmaraton fényében még csak néhány napig diétázom.

Már megterveztem az italaimat. A Rock & Run Sörfőzde emberei különleges barackos búzasört főznek csak a versenyre, és a futás után korsót adnak ki. Versenyem után villámcsapást fogok végezni a sármarcák közeli barátaimmal, akik szintén a félmaratont futják. Utána egynapos kirándulásra indulok a Missouri állambeli Westonba egy rövid túrára, Rosére és még több ételre.

Annyira nehéz tudni, hogy a vége a sarkon van.

- A 12-es méretről a 8-as farmerre estem . Ez őrültség. Még mindig nem hiszem el.
- Öt kilót fogytam. Nagy hopp. Lásd az első pontot.
- Élesebb az elmém. Hosszabb időre tudok összpontosítani a feladatokra, mint korábban, például tíz perc helyett harminc percet írtam.
- A barátaimmal valóban kimentünk, és inkább cuccot csináltunk, mint hogy üldögéltünk és ittunk. Igaz történet: a szabadidős softballt játszó barátom elvitt az ütőketrecekhez, és valójában az idő 80 százalékát eltaláltam!
- Kevésbé éhesnek érzem magam. Néha még mindig éhes vagyok és éhségérzetem van, de nem érzem, hogy éhen halnék.
- Teljesebbnek érzem magam, amikor ételt fogyasztok. Nem ismerem a tudományt ennek hátterében, de a bizonyítékom az, hogy nem tudtam befejezni a Chipotle burrito tál elfogyasztását (rizs, tejföl vagy sajt nélkül). Ez csak őrült.
- Az emberek azt mondják, hogy inspirálom őket az egészségesebb étkezésre. Az nagyon menő.
- A gyümölcs íze olyan, mint egy kellemes desszert.
- Erősebben érzek magabiztosságot. Most valósítottam meg azt, amit lehetetlennek gondoltam.

Egy hónapig nem éltem túl cukrot, tejterméket, kenyeret vagy alkoholt!

Fogyókúrám vége felé valaki egy szakácsnál felajánlotta nekem egy sört, és megkérdezte tőlem, mi a különbség az ivás előtt néhány nappal a hónap vége előtt. Barátságos voltam és visszautasítottam, de belsőleg elgondolkodtam rajta.

Milyen különbség van az étrend abbahagyása? Minden különbség.

A méregtelenítőmig vezetve annyira aggódtam a kudarc miatt. De most már tudom, hogy mentális fegyelem van ahhoz, hogy abbahagyjam a cukor, kenyér, tejtermékek és alkohol fogyasztását. Milyen más mentális korlátozásokat gyakorolok magamra?

Mi mást akadályozok meg abban, hogy féljek a kudarctól, vagy azt gondolom, hogy valami megvalósíthatatlan?