Különbség | Leíró elemzés és összehasonlítások

Főbb különbség: A japán konyha az étel, az összetevők, az elkészítés és az étkezés módja Japánban. A kínai konyha magában foglalja a különféle kínai régiókból és a világ más részein élő népekből származó főzési stílusokat.

Az ázsiai konyha nagyon egyedi konyha, szemben a többi konyhával. Vannak azonban bizonyos főzési és ételkészítési stílusok, amelyek hasonlóak a japán és a kínai konyha között. Jó néhány különbség van közöttük.

kínai
A japán konyha tükrözi az összetevőket, a főzést és az étkezés módját Japánban. Nagyon könnyű a gyomor számára. Egészségesebbnek tekintik, mint a kínai ételeket. Kevesebb olajat használ fel az ételek elkészítéséhez, kevés szénhidráttal együtt. Ez a konyha tartalmaz bizonyos mennyiségű rizsételeket, de nem nagy arányban. A japánok előszeretettel sütik meg az ételüket. Használják a tipikus lapos serpenyőket, az úgynevezett teppanokat, amelyeket magas hőmérsékleten főznek. Olyan, mint egy grillasztal, amely lehetővé teszi, hogy az étel kívülről ropogós legyen, és belülről megtartja a nyers és lédús ízt. A főtt ételeket a japánok nagyon elfogadják, különösen a tengeri ételeket. Szeretnek nyersen enni. A sushi tál nagyon gyakori példa. A következő néhány példa: Udon, yakisoba, ramen (tészta), katsu és tempura. Az utolsó két étel általában rántott, ami a japánok körében jellemző a sütéshez.

A kínai konyha tükrözi a kínai emberek hagyományos főzési stílusát. A rizs és a tészta a kínai konyha alapvető eleme. Ugyanakkor nagyon magas a szénhidráttartalmuk is. Figyelembe véve ezt és azt a tényt, hogy a kínaiak sok olajat használnak ételeikben, a kínai konyhát kevésbé egészséges lehetőségnek tartják. Ételüket a hagyományos wokban főzik. Egyenletesen főzi az ételt kívülről és belülről is, az étel folyamatos dobálásával. Ez az oka annak, hogy a kínaiak előszeretettel sütik meg ételeiket. Az ételkészítést nagyon megfontolják a szakácsok, az ételeket szerencsésnek nevezik és tartják. Nagyon sokat dolgoznak azon, hogy az étel kiemelkedjen a vásárlók számára. Sok fűszert és gyógynövényt használnak, hogy több ízet teremtsenek az ételeikben. A kínai konyha gyakori példái közé tartozik a chowmein, a narancsos csirke, a tojásvirágleves stb.

A tea az egyik leggyakoribb csemege, amelyet az emberek mindkét konyhában élveznek. A különbség az, hogy a japánok kedvelik a zöld teát, a kínaiak pedig a fekete teát. Mindkét kultúrában a teát a tényleges étkezés után fogyasztják, mint tápanyagot az étel emésztéséhez. Ezt különösen a zsírosabb vagy olajosabb edények emésztésénél alkalmazzák.

A japán és a kínai ételek összehasonlítása:

Japán étel

Kínai étel

A japán emberek ízlését és stílusát tükrözi.

Ez magában foglalja a kínai emberek főzési stílusát.