Óvakodik! Az igazság a fagyasztott ételekről; Hatásuk az egészségre

Mindannyian élvezzük a kényelmet, ezért időnként ésszerű vásárolni egy csomag fagyasztott ételt a bevásárlókocsijában. Ennek azonban nem szabad szokássá válnia, mivel hátrányosan befolyásolja egészségünket.

A történet kiemeli

Mindannyian élvezzük a kényelmet, ezért időnként ésszerű vásárolni egy csomag fagyasztott ételt a bevásárlókocsijában. Ennek azonban nem szabad szokássá válnia, mivel hátrányosan befolyásolja egészségünket. A fagyasztott vagy csomagolt étel olyan, mint egy szünetgomb, amely lelassítja az enzimatikus reakciókat és növeli az eltarthatóságot. Fagyasztott ételeket szoktunk fogyasztani az igényes munka-élet kultúra miatt, ahol a felnőttek túl kimerültek a nap végére ahhoz, hogy friss ételeket főzzenek. Monisha táplálkozási szakember, egy delhi táplálkozási szakember szerint az ételek fagyasztásának folyamata nem az igazi ördög, ahogyan azt egészségesnek, frissnek, autentikusnak, organikusnak stb. Hirdetik. A fagyasztott élelmiszerekben használt összetevők nem azonosak mint a frissen főtt ételekben. Azt folytatja, hogy "a fagyasztott élelmiszereknek mellékhatásai vannak, mivel hidrogénezett pálmaolajat tartalmaznak, amely káros transz-zsírtartalmú. Ezekhez az élelmiszerekhez tartósítószereket, például keményítőt, glükózból álló kukoricaszirupot adnak, és rákkeltő anyagként említik. a nátriumtartalom sokkal magasabb ezekben az étkezésre kész ételekben. Ez hozzájárul az életmódbeli betegségek, például a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a koleszterin stb. növekvő gyakoriságához nagyon fiatalon ".

óvakodik

(Monisha Ashokan klinikai táplálkozási szakértő a Nourish Me-ben, Delhi)

Ezért kerülje a csomagolt ételeket:

1. Cukorbetegség: A fagyasztott ételek megőrzése érdekében friss keményítőt használnak. Ez a keményítő ízt és textúrát ad az ételnek. A keményítő azonban alapvetően a glükóz polimerje (glükózlánc). A szervezet ezt a glükózt cukorrá alakítja, mielőtt megemésztené. A felesleges cukor növelheti a cukorbetegség kockázatát, miközben károsíthatja a test szöveteit is. Ha a családban működik, kerülje el a fagyasztott ételek fogyasztását.

A fagyasztott ételek károsak lehetnek a cukorbetegek számára
Fotóhitel: iStock

2. Szívbetegségek: A fagyasztott vagy feldolgozott ételekkel járó másik egészségügyi kockázat a szívbetegség. A csomagolt élelmiszerekben található transz-zsírok növelik a szívbetegség kockázatát, és hozzájárulnak az elzáródott artériákhoz is. A transzzsírok növelik az LDL (rossz) koleszterinszintet és csökkentik a HDL (jó) koleszterinszintet is, ami felelős a szívbetegségek kockázatának emeléséért. A nátriumot széles körben használják tartósítószerként. A fagyasztott élelmiszerekben lévő hozzáadott só növeli a koleszterinszintjét, és emeli a vérnyomást is.

A fagyasztott ételek növelhetik a szívbetegségek kockázatát
Fotóhitel: iStock

3. Túlzott kalória: A fagyasztott ételekben nagyon magas a zsírtartalom. A zsír kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a szénhidrátok vagy a fehérje; emiatt gyakran magas a kalóriatartalma. Például egy csésze fagyasztott csirke fazék tartalmazhat közel 600 kalóriát, amelyek több mint fele zsírból származik. Bár a fagyasztott ételeket egészségesnek és táplálónak forgalmazzák, de tény, hogy károsak a szervezetére.

A fagyasztott ételek magas kalóriatartalmúak, és hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz
Fotóhitel: iStock

4. Rák: A túl sok fagyasztott étel elfogyasztása a rák kockázatának növekedéséhez vezethet. A kutatások azt mutatják, hogy fagyasztott ételek, különösen hús fogyasztása hasnyálmirigyrákhoz vezethet. A tanulmányok szerint a fagyasztott virsli, szalámi és kolbász több mint 65% -kal növelheti a rákos megbetegedés kockázatát. A tartósítószerek, mint például a főtt csomagolt ételeknél található glükózból álló kukoricaszirup, rákkeltő hajlamot mutatnak.

Összegzésként Dr. Monisha azt mondja: "Nincs senki, aki ne élvezné a kényelmet, ezért egyszer-egyszer ésszerű egy csomag fagyasztott ételt a bevásárlókocsijába dobni (a tápértékjelzés megfelelő beolvasásával), ha a kényelem szokássá válik, óriási költségekkel jár, amelyek kompromisszumot jelentenek az egészségére vonatkozóan. "

(Monisha Ashokan klinikai táplálkozási szakértő a Nourish Me-ben, Delhi)

A DoctorNDTV egyablakos webhely minden egészségügyi igényének kielégítésére, amely a leghitelesebb egészségügyi információkat, egészségügyi híreket és tippeket nyújt az egészségügyi életmóddal, étrend-tervekkel, informatív videókkal stb. Kapcsolatos szakértelemmel. A legfontosabb és legpontosabb információkat kaphatja az egészségügyi problémákról mint a cukorbetegség, a rák, a terhesség, a HIV és az AIDS, a fogyás és sok más életmódbeli betegség. Van egy több mint 350 szakértőből álló testületünk, akik segítenek bennünket a tartalom fejlesztésében azáltal, hogy megadják értékes információikat és elhozzák számunkra az egészségügy legújabbit.