Különleges borjúmáj hagymával, gombával és tejföllel

Recept: # 4483

2012. február 03

Hozzáadás ehhez:
Receptkönyv

Hozzáadás ehhez:
Bevásárló lista

"Ez nagyon finom, fokhagymás pépesített potaote-okon tálaljuk, friss zöldborsóval az oldalán. Friss gombát használhatunk 1/2 csésze marhahúslevessel, konzerv helyett."

Hozzávalók

Táplálkozási

Adagolási méret: 1 (294,3 g)
Kalória 578,6
Összes zsír - 47,6 g
Telített zsír - 21,7 g
Koleszterin - 244,5 mg
Nátrium - 2115,6 mg
Összes szénhidrát - 14,3 g
Diétás rost - 2,2 g
Cukrok - 3,9 g
Fehérje - 23,3 g
Kalcium - 159,7 mg
Vas - 12,5 mg
C-vitamin - 13 mg
Tiamin - 0,3 mg

1. lépés

Fűszerezzük a májat sóval és cayenne-nel. Előmelegítjük a serpenyőt. Megolvasztjuk a vajat és a hagymát puhára pároljuk, körülbelül 10 percig.

2. lépés

Adjunk hozzá májat és barnítsuk meg minden oldalon. Adjunk hozzá gombát folyadékkal. Csökkentse a hőt, 5–7 percig lefedve párolja.

3. lépés

Keverje hozzá a tejfölt, és folytassa a főzést további 8-10 percig. Keverje hozzá a Worcestershire szószt.