Tejfölös almás pite

A tejfölös-almás pite a legerősebb akaraterőt is megtörni fogja. És ha megkóstolja ezt a krémes, édes fűszeres kényeztetést, az biztos, hogy a hagyomány része lesz.

1,5 óra + hűtés

Hozzávalók

A kéreg, a pulzus:

A TÖLTÉSHEZ:

A CRISP SZÁMÁRA:

Tesztkonyha jóváhagyva

Használjon szilárd almát, például Braeburn, Gala vagy Cortland. Gyengéden sütnek, de nem pépesek, csak a megfelelő édesség és fanyar egyensúlyban.

Utasítás

A kéregért, impulzus 1 csésze liszt, 3 evőkanál. granulált cukor és só egy konyhai robotgépben.

Hozzáadás 4 evőkanál. vaj és krémsajt a feldolgozóhoz; pulzáljon 3-4 alkalommal az egyesítéshez, és folytassa a feldolgozást, amíg a tészta golyót képez a penge körül, kb.

nyomja meg tésztát koronggá, csomagoljuk műanyagba, és lehűtjük legalább 30 percig vagy akár 24 óráig.

Előmelegítés kemence 350 ° -ra. Kend be egy 9 hüvelykes pitét nonstick spray-vel.

A töltelékhez habverővel tejföl, ½ csésze kristálycukor, tojás, kukoricakeményítő, gyömbér, vanília és héja egy nagy tálban.

Héj, mag és szelet alma; dobja meg citromlével a barnulás megelőzése érdekében.

Tekercs lehűtött tészta enyhén lisztezett felületen. Tegyük át az elkészített pite edénybe, vágjuk le a tészta túlnyúlását 1 hüvelykre, és peremezzünk át.

A ropogóshoz habverővel együtt 1 csésze liszt, 3 evőkanál. granulált cukor, 3 evőkanál. barna cukor és almás pite fűszer egy tálba.

mikrohullámú sütő 1 bot vaj dióval egy tálban, amíg a vaj meg nem olvad; lisztkeverékbe keverjük.

Kombájn tejfölös keverék és alma; kanalat pite kéregbe.

Elmorzsol dió ropogós pite felett.

Süt pite, amíg a ropogós meg nem pirul, és a dió meg nem pirul (30 perc múlva árnyékolja a szabad kérget), kb. 1 órán át. Vegye ki a tortát a sütőből, és hagyja legalább 3 órán át állni, hogy kihűljön, és tálalás előtt összeáll.

pite

Addig kell pulzálni a kéreg összetevőit, amíg durva étkezéshez nem hasonlítanak, majd addig dolgozzuk, amíg golyóvá nem válnak.

A darált kristályos gyömbér gyakorlatilag beleolvad a töltelékbe, de enyhén csípős ízt hagy maga után.

Finoman vágja fel a diót a ropogóshoz, így a pite felszeletelése az alma összetörése nélkül lehetséges.