Kvass recept - Квас (videó)

kvass

Az orosz kvass recept (Квас) vagy a Kvas egy frissítő erjesztett ital, amelyet általában rozs kenyérből készítenek. Népszerűsége szinte olyan, mint az orosz Coca-Cola változata, amelyet több száz éve ittak Kelet-Európában. Ne aggódjon, semmi olyan íze, mint a Coke-nak! Alkoholmentes italnak minősül, és általában körülbelül 0,05% alkoholt tartalmaz, mint például az alkoholmentes sör az élelmiszerboltban.

Orosz levesekben is használják, például az Okroshkában. Azt mondták, hogy a parasztok több vizet ittak, mint vizet. A folyamat meglehetősen kereskedelmi forgalomban van, ahol a Pepsi mellett található élelmiszerboltban lehet vásárolni Kvass-t. Azonban nem olyan ízű, mint a házi sör.

Minden Kvass egyforma?

Különböző típusú Kvass receptek léteznek. Répából készítettem egy természetesen erjesztett receptet, amely hihetetlenül egészséges és tele van probiotikumokkal. Különböző gyümölcsöket adhat a Kvasshoz, őszintén szólva szinte bármivel elkészíthető. A rozskenyér és a cékla a legnépszerűbb Kvass recept, de bármit megerjedhet. Van néhány félelmetes ötletes recept. Legyen óvatos, amit próbál!

A rozskenyér kvass sörélesztőt adott hozzá, de a répa kvass természetes úton erjed és buborékol a laktóerjesztés során. Az orosz kvass receptem azt ajánlja, hogy a palackozott Kvass 3 napig üljön a hűtőben a jobb íz érdekében, de ha akarja, azonnal ihat. Az íze annál jobb, minél tovább ül, mielőtt megitta. Nézze meg a répakvass receptemet.

Az orosz kvass hagyományos nyári ital volt, bár semmi sem akadályozná meg télen. A szovjet időkben volt egy nagy „hordó” Kvass kerekeken, amelyeket az emberek felsorakoztattak, hogy megvásároljanak egy pohár Kvass-ot, amelyet néha közösségi pohárból ittak. Hála istennek, hogy ez már nem történik meg.

Oroszul Kvasnak 4 betűje van, amelyek szó szerint fonetikusan írják a K-v-a-s-t. Teljesen tanácstalan vagyok az angol fordításban szereplő kvass S extra betű miatt. Talán abba kellene hagynom a hangoskodás miatt a siránkozást, és öntsek magamnak még egy hideg poharat a hagyományos orosz Kvass receptemből. Jó étvágyat kívánunk! Приятного аппетита!