Soft Diet és Mechanical Soft Diet

Mi a puha étrend?

A puha étrend olyan étrend, amely korlátozza vagy elkerüli azokat az ételeket, amelyeket nehéz lenyelni és rágni.

Egészségügyi szolgáltatója azt mondhatja, hogy fogyasszon lágy étrendet, ha:

Műtét vagy hosszú betegség után csak folyadékot fogyasztott. Ez egy módja annak, hogy a szilárd ételeket fokozatosan visszahozza az étrendbe.
Nagyon gyenge vagy problémái vannak a fogával vagy a nyeléssel. A puhább, nedvesebb textúrákat könnyebb rágni és lenyelni.
Kemoterápiát vagy sugárkezelést végez a fej, a nyak vagy a gyomor területén. Ezek a kezelések emésztési problémákat és fájdalmat okozhatnak a szájban és a torokban.

Mely ételeket kerüljem el?

A nehezen lenyelhető és rágható ételek például:

Rágós ételek, például néhány kenyér és kemény hús
Nyers gyümölcsök
Nyers zöldségek
Száraz, ragacsos ételek
Diófélék és magvak

Ha meg kell pihentetnie a bélrendszerét vagy fáj a szája, akkor ezeket az ételeket is el kell kerülnie vagy korlátoznia kell:

Zsíros ételek, például sült ételek vagy sok zsírral készített ételek
Fűszeres ételek
Gázt okozó ételek, például kelbimbó, bab, brokkoli és karfiol
Rosttartalmú ételek, például teljes kiőrlésű gabonafélék és gabonafélék
Tejtermékek, ha laktóz-intoleranciában szenved

Milyen ételeket egyek?

Fogyasszon bogyós gyümölcsöket vagy főtt vagy konzerv gyümölcsöket és zöldségeket friss gyümölcs és zöldség helyett.
Finomított kenyeret és gabonaféléket fogyasszon, ne teljes kiőrlésű termékeket.
Egyél finom baromfit és halat, sovány darált marhahúst és tojást.
Egyél gyakrabban kis ételeket a nap folyamán. Ez segít enyhíteni a gáz és a puffadás kellemetlenségeit.
Sörbet, gyümölcsjég, puding és nagyon nedves sütemény vagy sütemény legyen desszert.
Az összes ételt addig főzzük, amíg nagyon puha nem lesz, vagy pépesítsük.
Folyadékokat, például húslevest, mártást vagy tejet adjon a szárazabb ételekhez.
Használjon nedves főzési módszereket, például gőzölést, forralást, lassú tűzhelyeket és leveseket.

Kérdezze meg szolgáltatóját, mikor adhat más ételeket az étrendbe. Gyakran adhat hozzá ételeket, ha azok nem okoznak kellemetlenséget.

Mi a mechanikus lágy étrend?

A mechanikus lágy étrend nem korlátozza a zsírt, a rostot, a fűszereket és az ételízesítőket. Minden olyan étel megengedett, amelyet gépekkel könnyebben meg lehet rágni és lenyelni. Az ételeket lehet keverni, pürésíteni, őrölni vagy apróra vágni. Ez a diéta segíthet, ha:

Nincsenek fogai, rosszul illeszkedő fogpótlása vagy beszűkült torka (ételcső).
Felépül a száj- vagy nyaki műtét után.

Íme néhány étel, amelyet mechanikusan készíthet:

A húsokat, a halakat és a baromfit meg lehet főzni, majd őrölni, vagy megnedvesíteni mártással.
A gyümölcsök és zöldségek keverhetők, pépesíthetők vagy pürésíthetők. A pürésített zöldséglevesek jól működnek.
Finomra őrölt dió adható joghurthoz vagy gabonaféléhez.

A tejtermékeket, például a joghurtot és a túrót általában ehetjük úgy, ahogy van. A szárazabb kenyereket és kekszet nehezebben lehet lenyelni, de meg lehet enni, ha nem okoznak kellemetlenséget.

Egészségesek-e a puha étrendek?

A lágy és a mechanikus lágy étrend minden élelmiszercsoportba tartozó ételeket tartalmaz, tehát egészséges étrend. Ha azonban rossz étvágya van, vagy csak nem tud elegendő ételt enni, akkor folyékony kiegészítőket is kell szednie. Lehet, hogy vitaminokat és ásványi anyagokat is kell szednie.

Forduljon dietetikustól vagy az egészségügyi szolgáltatótól, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megkapja-e a szükséges tápanyagokat.