Nem kell húst és tejtermékeket fogyasztanunk, hogy egészségesek legyünk?

Nem! Nincs szükség táplálkozási szükségletre, hogy az ember állati eredetű termékeket fogyasszon; minden táplálkozási szükségletünket, még csecsemőként és gyermekként is, az állatmentes étrend biztosítja.

húst

A tehéntej megfelel a borjak táplálkozási szükségleteinek, akik az emberi csecsemőkkel ellentétben 47 nap alatt megduplázzák a testsúlyukat (szemben az ember esetében a 180 nappal), négy gyomrot növesztenek, és két éven belül 11100–1200 fontot nyomnak. A tehéntej körülbelül háromszor annyi fehérjét tartalmaz, mint az emberi tej, és csaknem 50 százalékkal több zsírt.

Az állati termékek fogyasztását végérvényesen összefüggésbe hozták a szívbetegségekkel, a rákkal, a cukorbetegséggel, az ízületi gyulladással és az oszteoporózissal. A koleszterin (csak az állati eredetű termékekben található meg) és az állati zsír eltömíti az artériákat, ami szívrohamhoz és stroke-hoz vezet. Sok rák - köztük a vastagbél, az emlő, a nyaki, a méh, a petefészek, a prosztata és a tüdő - aránya azokban a régiókban a legmagasabb, ahol a húsfogyasztás magas, és a legalacsonyabb, ahol a húsevés ritka. Egy több mint 25 000 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy a vegetáriánusoknak sokkal kisebb a cukorbetegség kialakulásának kockázata, mint a húsevőknek. Egy dél-afrikai tanulmány nem talált egyetlen reumatoid artritisz-esetet 800 fős közösségben, akik nem ettek húst vagy tejterméket.