Láncreakció: Lusta kutya

Vélemények hamburgerekről éttermi láncokban.

Egyél ki a kutyád mellett a Lusta kutyában. [Fotók: Erin Jackson]

Lusta kutya

1202 Camino Del Rio North, San Diego, CA 92108 (térkép) 12 helyszín Kaliforniában, teljes lista a lazydogr Restaurants.com oldalon
A Schtick: Ez a kölyök témájú étterem kiterjedt menüt kínál az emberek számára, valamint egy speciális menüt csak a kutyák számára
A hamburger: A nedves, pépes és kevéssé sózott marhahús pogácsáknak kevés az íze
Szeretne krumplit ezzel? A burgerhez krumpli tartozik, de amire igazán vágysz, az az édesburgonya tots és a burgonya huppipuppy
Beállítás: Halvány megvilágítású, kényelmes és kutyabarát (a teraszon)
Ár: Sajtburger, 9,50 dollár, Baja California hamburger, 10,25 dollár; megrakott krumplihuszi kölykök, 4,75 USD reg (3 USD a happy hour alatt); édesburgonya tater tots, $ 4.95 ($ 4 a happy hour alatt)

Lusta kutya nemrégiben San Diegóba terjeszkedett, és konyhai mosogató menüt hozott a csípős marokkói csirkétől kezdve a carne asadán át a mediterrán Mahi Mahiig az étkezők számára, valamint grillezett hús- és rizsételeket csak kutyáknak. A kölyköket szívesen fogadják a teraszon, míg a nagy étkező- és bárterületet kutya-témájú műalkotások díszítik, mint például festmények és kisméretű szobrok. Ízlésesen készült, így nem ragacsos.

Első pillantást az étlapra egy hivatalos indító partin kaptam, ahol 15 órán át elfogyasztottam a koktélokat desszertként átfogó 15 különböző ételt, köztük egy tökéletesen kivitelezett és gyönyörűen felépített sajtburgert. Pszichésen megismertem felfedezésemet más AHT-s munkatársaimmal, de arra gondoltam, hogy a legjobb lenne megvárni, amíg a vállalati séfek elhagyják a várost, és a helyi legénység felel, hogy megerősítsék a Lusta kutya hamburger eredményeit. Sajnos, amikor néhány héttel később visszatértem, az egykor nagyszerű hamburger árnyéka volt önmagának.

A komoly étkezések újdonságai

Mindkét hamburgert, amiből mintát vettem - a klasszikus sajtburger (9,50 USD) és a Kaliforniai Baja hamburger (10,25 USD) - ugyanazokat a végzetes hibákat szenvedte el: a pogácsák sajnálatos módon kevéssé voltak megfűszerezve és pépesek. A grillezett marhahús egyetlen íze a grillből származott, így a megfelelő mennyiségű szösszenettel ellátott falatok ésszerűek voltak, de ez a pogácsa körülbelül 20 százaléka volt, ha nagylelkű vagyok.

Kutyatársunk (egy baráti kutya, a doktor) kapott egy hamburger pogácsát rizzsel. Közepesen jól főzték, és lényegesen hosszabb ideig töltötték a grillen, ami körülbelül kétszer annyi szenet adott. Őszintén szólva, csak a marhahús pogácsákat tekintve, ez volt a csomó legjobb ízű hamburgere.

Ez a Doktor a vacsora finomságában, az asztal alatt jelenik meg, miután 5,67 másodperc alatt csiszolta az étkezését. A képen nem látható: Az orvos kiönti a vizet, a Doktor szimatolja a férjem combját, és A Doktor nem annyira lopakodóan nyalogatja a hamburger levét a szalvétájáról (miközben az ölében van). Kutyák: szeretniük kell őket.

Ami az emberek hamburgereit illeti, néhány fontos dolog jól sikerült. Mindkét pogácsát (közepesen ritka kért) világos rózsaszínű közepével látták el, az öntetek mind frissek voltak, a hamburgerek pedig átgondoltan voltak felépítve. Még egy guac gömb mellett a Baja burger az utolsó falatig sértetlen maradt, bár a nedves, pépes marhahús a zsemlyét a felénél elázott rendetlenséggé változtatta.

A hamburgerekhez káposztasalátát, csemegekukoricasalátát, ill sult krumpli, de ha keményítőre vágyik, sokkal finomabb lehetőségek vannak.

Mindenképpen szeretné ezeket megrakott krumplihuszi kölykök (4,75 USD) - ponglabda méretű körök zsemlemorzsával bevont, rántott burgonya. A Tapatio-tanyával átitatott keményítőgömbök ropogós külseje meleg, felvert burgonyabelsőt eredményez, jack és cheddar sajttal, szalonnadarabokkal és kockára vágott zöldhagymával. Valójában lehet, hogy csak magának szeretne megrendelést.

Szerezd meg a édesburgonya tots (4,95 dollár) is. A kis arany rögök belsejében lévő krumpli majdnem ugyanolyan bolyhos, mint a hupikutyáké, és egy ramekin sült jalapeño-lime aiolival vannak ellátva. Nagyszerű a totsban, és szinte minden másban, ami keresztezi az útját, beleértve az "Inside Out Cheese Quesadilla" -t (6 dollár a happy hour alatt).

Igen, amikor a hamburgerekről volt szó, a Lusta kutya nem volt egészen a játékukban, de egy olcsó sörrel, csajos italokkal és alkalmazásokkal teli boldog óra nagyszerű lehetőség. Ja, és a vajas kalács? Őrülten jó.

Szereted a hamburgert? Akkor tetszeni fog az AHT a Facebookon! És kövess minket a Twitteren, amíg rajta vagy!

Az összes ide linkelt terméket szerkesztőink egymástól függetlenül választották ki. Jutalékot szerezhetünk a vásárlásokra vonatkozóan, amint azt a leányvállalati irányelvünk leírja.

Erin 2010 óta kutatja a legjobb falatokat San Diegóban (és azon túl is!) A súlyos étkezésekért. Emellett a San Diego Magazine munkatársa és a Dining Out San Diego városi szerkesztője.