Lásd Ya később, aligátor! A hipoallergén étrend segítő betegek számára

aligátor

Alice M. Jeromin, RPh, DVM, DACVD
Veterinary Allergy & Dermatology, Inc., Richfield, Ohio

Új fehérje
Alapos táplálkozási előzményeket kell kérni a tulajdonostól, hogy megkérdezze, mely fehérjéknek volt kitéve a kedvtelésből tartott állat korábban.

Hippokratész azt mondta: "Az étel legyen a gyógyszered, a gyógyszer pedig az étel." Nem lenne előnyös allergiás pácienseink számára, ha diétával és kevesebb - ha van ilyen - gyógyszerrel kontrollálni tudják a tüneteiket? Klinikailag az élelmiszer-túlérzékenység bemutatása ugyanaz, mint az étel-intolerancia, de immunológiailag különböznek egymástól. A háziállatok ételallergiáját már 1920-ban leírták, de a diagnózis gyakran megfoghatatlan, mivel az idő 20-30% -ában együtt él más allergiákkal.

A régi hiedelem, hogy az ételallergia nem reagál szteroidra, nem feltétlenül igaz. Az előfordulás 10-49% között mozog, a megjelenés kora rendkívül változó. A kutyák egyharmadánál a megjelenés kora 1. Az ételallergiában gyakrabban előforduló fajták közé tartozik a Shar pei, a német juhászok, a boxer, a mopsz, a nyugat-felvidéki terrier, a rodéziai ridgeback és a labrador retriever. Az ír szetterek egy olyan fajta, amelyet az emberek glutén enteropátia kutatásában használnak. Az emésztőrendszeri problémák az ételallergiás kutyák legfeljebb 50% -ában fordulhatnak elő, és érinthetik a gyomrot, a vékonybelet vagy a vastagbelet.

Feltétlenül kérdezze meg a tulajdonosot minden olyan béltünetről, mint például a széklet növekedése (naponta legfeljebb háromszor), puffadás, rossz székletminőség, hányás, puffadás vagy étvágytalanság, mivel ezek a tünetek ételallergiára utalhatnak. Az ételallergiás kutyák bélbiopsziái közé tartozik a lymphoplasmacyticus +/- eozinofil gastroenteritis. Attól függően, hogy mely ország végzi a vizsgálatokat, a marhahús, a tejtermék és a búza a leggyakoribb ételallergén, de a kukoricát, a búzát, a tojást, a csirkét, a szóját, a tejterméket és minden más, korábban táplált fehérjeforrást el kell kerülni.

Az előfordulás 10-49% között mozog, a megjelenés kora 6 hónapos és 12 éves kor között rendkívül változó. Egy tanulmányban az ételallergiás macskák egyharmada sziámi vagy sziámi kereszt volt. Tünetek és elváltozások lehetnek elváltozás nélküli viszketés, miliáris dermatitis, fej/nyak/fül viszketése, pikkelysmr, eozinofil granuloma komplex elváltozások vagy önindukált alopecia. A limfadenopátia a macskák 30% -ában, a macskák 30% -ában kísérő bolhaallergia vagy atópiája lehet. Emésztőrendszeri problémák az ételallergiás macskák akár 50% -ában is előfordulhatnak, ha bélbiopsziában limfoplazmatikus +/- eozinofil gyulladást okoznak. Macskákon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a marhahús, a tejtermék és a hal a legelterjedtebb ételallergén, de a búzát, a tojást, a csirkét, a szóját és a tejterméket is el kell kerülni a hipoallergén étrend, valamint a korábban táplált fehérjék kiválasztásakor. A macskák problémája az, hogy új étrendet fogyasszanak.

Gabonamentes nem hipoallergén. Szintén nem feltétlenül alacsony a szénhidráttartalma, mivel más szénhidrátok, például a borsó, a burgonya és a tápióka kalóriatartalommal rendelkezhetnek, emiatt súlygyarapodás következik be. Egy másik félrevezetés, hogy a hús melléktermékei „rosszak”. A hús melléktermékei, amelyek magukban foglalják a szívet, a tüdőt, a májat és a gyomrot, több esszenciális tápanyagot tartalmaznak, mint a vázizomhús. Az „emberi fokozat” a Honest Kitchen által használt megnevezés, mivel 2007-ben beperelték Ohio államot, hogy a szót szólásszabadságként használják. Az AAFCO csak 2016 augusztusában határozta meg az „emberi osztályt” és szabta meg a kifejezés használatának szabványait. A kifejezés csak a termék egészére vonatkoztatható, nem csak akkor, ha csak egy összetevő emberi minőségű. Dokumentáció arról, hogy minden egyes összetevő emberi minőségű és a létesítmény gyártása megfelel az emberi minőségű élelmiszer-előírásoknak, beleértve a szállítást is. A kifejezés nem helyezhető el túl nagy hangsúlyt a csomagolás címkéjén, és nem lehet nagyobb, mint a „használati utasítás”.

A taurin a szív, a szem, az izom normális fejlődéséhez/működéséhez szükséges aminosav. A taurin-hiány a DCM oka. 2 Ha a tulajdonos gabonamentes étrendet szeretne táplálni, körültekintő lenne mérni a taurin szintjét az étrend megkezdése előtt és után. A taurinhiány a bárányalapú étrendekben is megfigyelhető, mivel a bárányhús nem tartja jól a taurint, és kiválasztódik a székletbe.

Fokozott gyomor- és bélrendszeri (GI) permeabilitású betegeknél az ételallergia örökítheti a gyulladásos bélbetegséget (IBD), de mégsem ez az IBD elsődleges oka. A normál nyálkahártya-gátnak és a normális IgA-szintnek jelen kell lennie, amelyek a szervezet első lépései az idegen antigének felismerésében és eliminálásában. Az emésztés a fehérje lebomlását eredményezi szabad aminosavakká és kis peptidekké, amelyek gyenge antigének. A gyenge emésztés nagy polipeptideket és maradék antigén fehérjéket eredményez, amelyek rendkívül reaktívak a bélben és aktiválják az immunrendszert. 4 másik csirkealapú hidrolizált étrend nem mutatta a csirke keresztreaktivitását, de lehetséges reakciót adott az étrendben található kukoricakeményítőre, ahol a kutyák kukoricaérzékenyek voltak. 5 A szérum- vagy bőrvizsgálat a kutya és a macska ételallergiája miatt még nem bizonyult érvényesnek. Egy tanulmány kimutatta, hogy az élelmiszerek szérumvizsgálata 80% -os negatív korrelációt mutatott, szemben csak 20% pozitív korrelációval. 6.

A tulajdonosokat az motiválja, hogy „ez táplálkozik a vadonban” és „természetes”. Amit a gazdik nem értenek, az az, hogy a kutyák a farkasok révén fejlődtek, hogy megemésztessék a növényeket és a szénhidrátokat. A genomnak 36 olyan régiója van, amelyek különböznek a kutyáktól és a farkasoktól, amelyek közül 10 szerepet játszik az emésztésben és az anyagcserében. Ezek az étrendek nem biztos, hogy optimálisak az otthonainkban élő háziasított kutyák és macskák számára, akik hosszú életet remélnek. A száraz állateledelekben a szennyeződési arány még mindig jelentősen alacsonyabb, mint a nyers kedvtelésből tartott állatoknál. A nyers vagy fagyasztva szárított étrend ugyanolyan kockázatot jelent a kórokozók szennyeződésével szemben, mint a fagyasztás és a fagyasztva szárítás nem pusztítja el az összes kórokozót. Megállapították, hogy az emberi fogyasztásra szánt csirke 21–44% -ában Salmonella található 20–48% szalmonella-szennyezettséget tartalmazó kereskedelmi nyers kedvtelésből tartott állatok eledelével. A nyers étrendben a szalmonella-szennyezettség általános aránya 15/96 (15,6%) volt, szemben a kereskedelmi száraz étrendek 1/480 (0,21%) értékével. Egy 2001-es amerikai tanulmányban mind az öt tesztelt nyers étrend kalcium: foszfor aránya, A-, D- és E-vitamin-egyensúlyhiánya volt, az egyik étrend kétszer akkora mennyiségű D-vitamint tartalmazott, mint az AAFCO. Amikor a tulajdonosok maguk készítik el a nyers étrendjüket, 60% -ukról kiderült, hogy táplálkozási egyensúlyhiány van.

Az atópiás dermatitist történelmileg a környezeti allergiák kapcsán alkalmazták. Az élelmiszer-vezérelt bőrbetegség úgy tűnhet, hogy nem különbözteti meg a pollen-vezérelt allergiától. Úgy érzik, hogy az AD és az ételallergia már nem különül el egymástól! A beteg mikrobiómája magában foglalja a bőrflóra és a GI-flóra (mikroorganizmusok és genetikai anyaguk kombinációja), amelyek segítenek meghatározni a bőr és a nyálkahártya gátját. 7 Bármely változás klinikai betegséget eredményezhet. Néhány klinikai AD-ben szenvedő kutyánál az ételallergének kiváltják betegségüket, amelyet „étel okozta” AD-nek neveznek. Az élelmiszer okozta AD-re hajlamos fajták a következők: Nyugat-felvidéki terrierek, bokszolók, rodéziai ridgebackok, mopszok és német juhászok. A klinikai tünetek általában 8-ban kezdődnek, és a kutyák ételallergiáját klinikailag szinte lehetetlen megkülönböztetni, mivel mindkettő ugyanazon kutyánál jelen lehet. A kereszteződéses szindrómák, például az „orális allergiás szindróma” embereknél fordul elő olyan kutyáknál, akiknél az AD súlyosbodik, inhalációs szerek, például tároló atkák bevitele révén. 8.

Használjon vényköteles új hipoallergén fehérjetartalmú étrendet atópiás pácienseinknél - sokan ételallergiásak lehetnek, amint arról már szó esett. Ne feledje, hogy hidrolizátum-diéták esetén keresztreaktivitás léphet fel csirkével, szójával vagy kukoricakeményítővel azoknál a betegeknél, akiknek ilyen érzékenységük van. A hipoallergén étrend elkészítése szintén lehetőség. Látogasson el a balanceit.com oldalra egy teljesen táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott hipoallergén étrendért.

Hivatkozások

  1. Tsakok T és mtsai. Az atópiás dermatitis okoz-e ételallergiát? Szisztematikus felülvizsgálat. J. Allergia Klinika. Immunol. 137. (4), 2016. április: 1071-1078.
  2. Olson J, a taurin-hiány dilatált kardiomiopátiát váltott ki az arany retrieverekben, www.vetcardiologist.com 2017.
  3. Raditic D, ELISA teszt közönséges ételallergénekre négy száraz kutyaeledelben, amelyeket diétás eliminációs kísérletekben használtak. J An Physiol An Nutrition. 95. cikk (1), 2011. február: 90-97.
  4. Bizkova P, Olivry T, véletlenszerű, kettős vakon végzett keresztkísérlet 2 hidrolizált baromfi diéta tesztelésére csirkealergiás kutyákban. Állatorvosi Bőrgyógyászat, 2016.
  5. Olivry T, et. al. Elgondolkodtató anyag: elmélkedés a kutya atópiás dermatitisz és a bőr káros mellékhatásai között. Állatorvosi bőrgyógyászat. 18. (6), 2007. december: 390-391.
  6. Mueller R és mtsai. Értékelés tapasz teszteléssel egyetlen fehérjével, egyszeres szénhidrátokkal és kereskedelmi élelmiszerekkel. Állatorvosi Bőrgyógyászat 2017. október 28 (5): 473-e109.
  7. Jansen-Jarolim E, stb. Kiemelkedő állatkísérletek allergiában II. Az atópiás gáttól és mikrobiomától az allergén-specifikus immunterápiáig. Jelenlegi vélemény a J. Allergy Clin. Immunol. 2017. június 17 (3): 180-187.
  8. Pucheu-Haston C és mtsai. Áttekintés: Az antitestek, autoantigének és ételallergének szerepe a kutya atópiás dermatitiszében. Veterinary Dermatology, 26. cikk (2), 2015. április: 115-123.

Alice Jeromin
Alice Jeromin gyógyszerész és állatorvosi dermatológus Clevelandben, Ohio. 1989-ben diplomázott az Ohio Állami Egyetem Állatorvostudományi Főiskolán, 1977-ben diplomázott a Toledói Egyetem Gyógyszerészeti Főiskolán és a Case Western Reserve Egyetem Orvostudományi Főiskolájának adjunktusa. Alice az AVMA Biológiai és Terápiás Tanácsának is nagy tagja.