Lazac vs tonhal - Egészségügyi hatás és táplálkozási összehasonlítás

Bevezetés

Mindkettő széles körben elterjedt és világszerte alkalmazott élelmiszer-eszköz. A mai világban alig akad olyan ember, aki ne hallott volna róluk, és valójában sokan használják mindennapi ételként, különösen a Föld tengerparti területein. Konzervként vagy frissen használják. Bár el kell ismernünk, hogy egyes kultúrákban a használatuk egyik módja felülmúlja a másikat, mivel ezek a halak világszerte egyenlőtlenül oszlanak el (általában a világ azon részein, ahol ezek a halak bőségesek, a friss a népszerűbb). Népszerűségük ellenére úgy tűnik, hogy csak nagyon kevesen foglalkoznak e halak egyes részleteivel. Bár határozottan hisszük, hogy azok jelentősebb felhasználása érdekében alaposan meg kell vizsgálnunk néhány részletet. Tehát ebben a cikkben alapos kutatással szeretnénk őket alaposan összehasonlítani.

hatás

Táplálkozási tartalom összehasonlítása

E két hal összehasonlításának legjelentősebb kritériuma, ahol még mélyebbre szeretnénk ásni, tápértékük. Táplálkozási tartalmuk összehasonlításához először is figyelembe kell venni néhány ismert tudományos tényt ezekről a halakról. Tehát először vessünk egy pillantást a lazac és a tonhal vitamin tartalmára. Néhány nyilvánvaló tényt megnézve bizonyosan megállapíthatjuk, hogy a tonhal sokkal gazdagabb vitaminokban, mint a lazac. A tonhal különösen gazdag A-vitaminban, amely lazacból szinte hiányzik. Azt is meg kell említenünk, hogy mindkettőjükben hiányzik a C-vitamin. Ami az ásványi anyagokat illeti, mindkettő szinte egyformán gazdag bennük, bár mindegyik gazdag bizonyos ásványi anyagokban, a tonhal különösen gazdag foszforban és magnéziumban, míg a lazac rézben és kálium. A koleszterinre jutva kiderül, hogy a tonhal valójában alacsonyabb benne, 6 mg különbséggel. Ezen túlmenően az élelmiszerek egyaránt alacsony cukortartalmúak és glikémiás indexűek. Érdemes megemlíteni azt is, hogy a telített zsír tekintetében a lazac mindent visz, alacsonyabb. Összegezve ezt a táplálkozási összehasonlítást, megállapíthatjuk, hogy a tonhal kevés előnnyel nyer a lazac felett vitaminokban, koleszterinben és ásványi anyagokban, például foszforban és magnéziumban.

Egészségügyi hatás

Miután mind a lazac, mind a tonhal táplálkozási értékét megvitattuk, áttérhetünk a táplálkozási tartalommal nagyon összefüggő kritériumokra: e halak egészségre gyakorolt ​​hatására. Néhány tudományos tanulmány alapján kiderült, hogy ezek az ételek váratlanul pozitív hatással vannak egészségünkre. Meglepő módon mindkettő csökkenti a rákos megbetegedések esélyét! Ha már a lazacról beszélünk, ez javítja a látását is annak köszönhetően, hogy gazdag omega 3 zsírokban. De nyilvánvalóan kiderül, hogy a tonhal számos okból még az egészségére is jobb. Először is, nagyon magas fehérjetartalma van, ami rendkívül jó a vérének, bőrének, hajának és körmének. A tonhal megakadályozza a szívbetegségeket is. Sőt, csökkenti az elhízás esélyét és javítja immunrendszerét. Tehát, figyelembe véve ezeket a tényeket, rámutathatunk arra, hogy bár a tonhal mindkettő meglehetősen egészséges, a tonhal ezen a téren is meghaladja a lazacot.

ÖSSZEFOGLALÁS

Összefoglalva meg kell állapodnunk abban, hogy a lazac és a tonhal valójában nagyon jó ételválaszték a fent említett sok tápérték és egészségügyi hatás szempontjából. Abban is egyet kell értenünk, hogy annak ellenére, hogy a tonhal teljesen egészséges és tápláló, szinte mindenben kiemelkedik a lazacból. Ezért, ha e két étel közül kell választanunk, hajlamosabbak vagyunk tonhalat szedni, és szeretnénk ugyanezt tanácsolni Önnek is, jelezve azt is, hogy általában a világ szinte mindenhol olcsóbb, mint a lazac.