Ha abbahagyja az alkoholfogyasztást a fogyás érdekében?

Legtöbbünknek az ivás együtt jár a társasági életsel. Függetlenül attól, hogy a munka utáni boldog órán, esküvőn vagy születésnapi partin vagyunk, általában az alkohol jár. De mi van, ha ez a margó (vagy három) az oka annak, hogy nem tudja leadni azt az utolsó néhány fontot? Mint kiderült, az alkohol és a fogyás együtt jár.

Megkérdeztük egy táplálkozási szakembert az alkohol és a testsúlykontroll összefüggéséről, valamint arról, hogy miként érheti el a lécet, és mégis elérheti egészségügyi céljait.

A test ugyanúgy kezeli az alkoholból származó kalóriákat, mint az ételből származó kalóriákat?

Ami azt illeti, nem. Mivel a szervezet felismeri az alkoholt toxinként, szünetelteti más élelmiszerek anyagcseréjét, és inkább arra koncentrál, hogy az alkoholt kiszabadítsa a rendszerünkből. Az eredmény? A májnak rendkívül keményen kell dolgoznia, és a sörnél elfogyasztott nachók kalóriái nagyobb valószínűséggel zsírként kerülnek tárolásra ahelyett, hogy elégetnék őket üzemanyagként. Womp womp.

Hány kalória van alkoholban?

Az alkohol a második kalóriatartalmú makroelem - mondja Sydney Greene, RD, New York-i székhelyű táplálkozási szakember. Egy gramm alkohol 7 kalóriát tartalmaz (referenciaként egy gramm zsír 9 kalóriát, míg a fehérjék és szénhidrátok 4 kalóriát tartalmaznak grammonként). "Az alkohol nulla táplálékot is tartalmaz testünk számára, így az alkoholból származó 100 kalória nem azonos a brokkoliból származó 100 kalóriával" - mondja Greene. "A brokkolit elégethetjük üzemanyagként, és felhasználhatjuk több száz enzimatikus reakcióhoz a testben; az alkohol nem annyira."

Tehát lényegében egy 5 uncia pohár bor körülbelül 120 kalóriát tartalmaz, míg az átlagos 12 uncia sör körülbelül 150 kalóriát szolgál fel. A vegyes italok 100 kalóriát (gondoljunk csak: vodkás szódát) és több mint 500 kalóriát (szia, fagyasztott margaréták) és egész napos cukrot tartalmazhatnak.

Vajon az ivás mindig súlygyarapodáshoz vezet-e?

A mértéktelen alkoholfogyasztás - más néven öt vagy több ital egy ülésen történő elfogyasztása - és az erős alkoholfogyasztás (férfiaknál naponta több mint négy ital, nőknél napi háromnál több ital) mind az elhízás nagyobb kockázatához kapcsolódnak. Még a mértékletes ivás is összefüggésbe hozható a testzsír magasabb százalékával, a Current Obesity Reports folyóiratban megjelent 2015-ös áttekintés szerint.

A magasabb alkoholfogyasztás a krónikus betegségek, köztük a zsírmájbetegség, a szívbetegségek, a fekélyek és a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával is jár, mondja Greene. A jelenlegi irányelvek napi legfeljebb egy italt javasolnak a nők számára, és a férfiaknál naponta legfeljebb két italt javasolnak a kockázati tényezők kordában tartása érdekében. És nem, ez nem egyenlő azzal, hogy a munkahét alatt szárazon maradunk és szombat este öt italt fogyasztunk (bocs).

ÖSSZEFÜGGŐ: Útmutató a gyulladáscsökkentő étrendhez, amely gyógyítja a beledet, lassítja az öregedés jeleit és segít a fogyásban.

Hogyan befolyásolhatja másként az alkohol a súlyomat?

Az alkohol kiszárít - és ez komoly hatással lehet az étrendre.

"Az alkohol vizelethajtó tulajdonságainak és az ivási epizódok során elfogyasztott víz hiányának kombinációja a tökéletes vihar a kiszáradáshoz" - mondja Greene. "Ha valaki kiszáradt, valószínűleg fáradtabbnak érzi magát, ami a magas cukor- és szénhidráttartalmú ételek fokozott fogyasztásához vezethet." Ráadásul könnyű összekeverni a kiszáradást és az éhséget, így rengeteg ember folyik az étel után folyadék helyett egy éjszaka után.

A közhiedelemmel ellentétben az a késő esti krumpli, amelyre hirtelen vágyakozni kezd, nem segít a másnaposságában (vagy a derékvonalában).

"Nulla tudományos bizonyíték támasztja alá a zsíros thai ételeket vagy a McDonald's sajtburgereket [másnaposság esetén]" - mondja Greene. "Ha valami van, másnap reggel válassza a tojást, mivel ezek tartalmazzák a cisztein aminosavat, amely lebontja az alkohol melléktermékét, az acetaldehidet."

Az italozás megzavarhatja az alvási ütemtervet és a hangulatot is, mindkettő mély hatással van az ételválasztásra.

"A test erőfeszítései, hogy egész éjjel metabolizálják az alkoholt, befolyásolják a REM állapotba való belépési képességünket, ami általában rosszabb éjszakai alvást eredményez" - mondja Greene. "Tanulmányok azt mutatják, hogy akár az alvás egy órás csökkentése is növelheti a napi kalóriafogyasztásunkat mintegy 500 kalóriával."

Mivel az alkohol depresszáns, ez a hangulatot is megváltoztathatja nemcsak a bárban való tartózkodás alatt, hanem az italok után 6-48 órán keresztül is - mondja Greene. "Gyakori, hogy szorongást, szomorúságot, túlterheltséget vagy egyedül éreznek az ivási epizódok után, és egyesek számára ez táplálkozási vágyat vált ki a megbirkózás módjaként."

Nem vagyok kész a pia teljes betiltására, de szeretnék leadni néhány fontot. Mennyit - és mit - igyak?

Nos, ez minden attól függ, mennyit iszol jelenleg. "Heti 6-10 ital között ajánlom, a végső cél a heti 4 ital" - mondja Greene. "A gyümölcsös vagy krémes koktélokat desszertként kezelje, és a sört tartsa minimálisan, körülbelül hetente kettőnek."

Válasszon tiszta szeszes italokat, és mészzel rendelje őket a sziklákra. Ha keverőt ad hozzá, válasszon szódavizet a tonikus víz helyett. "A legtöbb ember nincs tisztában azzal, hogy a tonikvíz ugyanannyi cukrot tartalmazhat, mint egy szódáskanna" - mondja Greene.

Szintén okos: tartsa be az alkohol és a víz 1: 1 arányát, vagyis nem rendel újabb pohár bort, amíg nem készít el egy pohár vizet. Reggel megköszöni.