Egészségpszichológiai kezdőlap

állítják hogy

A LECITIN KIEGÉSZÍTŐ HATÉKONYSÁGA

MI A LECITIN?

A kolinból és inozitolból álló lipid anyag, a lecitin, minden sejtben megtalálható, mint a sejtmembránok fő alkotóeleme, amely szabályozza a sejtbe belépő és onnan kilépő tápanyagokat. A "lecitin" kifejezésnek két meghatározása van attól függően, hogy melyik csoport használja a kifejezést. A tudósok a lecitint a foszfatidilkolin szinonimájaként definiálják, amely az egyik legfontosabb foszfolipid neve. Másrészt a kereskedelmi felhasználásra szánt lecitin gyártói a lecitin kifejezést foszfatidok és más, foszfatidilkolint tartalmazó összetett keverékre utalják.

Hogyan adják el a lecitint a nyilvánosság számára?

A lecitin természetesen fogyasztható olyan étrenden keresztül, amely tartalmaz lecitinben gazdag ételeket, például tojássárgáját, szójababot, szemeket, búzacsírát, halat, hüvelyeseket, élesztőt és földimogyorót, hogy csak néhányat említsünk. A lecitin-kiegészítőket kapszula, por vagy granulátum formájában értékesítik a nagyközönség számára. A lecitint általában tabletta formában vagy egészségügyi turmixokba keverik. Számos vállalat étrend-kiegészítőként hirdeti lecitin-készleteit az interneten. A lecitint forgalmazó étrend-kiegészítő gyártók példái: The Herb Shop, All-Natural, Solgar, Health Revolution, Earth Legacy. A lecitint számos egészséges élelmiszerboltban is értékesítik.

Ezek a kereskedelmi formák erősen szűrtek. A lecitin kereskedelmi forgalomban lévő étrend-kiegészítő formája kevesebb, mint 35% foszfatidil-kolint tartalmaz. (Szuhaj, 325) A tartalmazott különféle anyagok és a különböző foszfatidilkolin ("tudományos" lecitin) mennyisége az elkészítés módjától és a lecitin forrásától függ. (Hanin, 444) a kereskedelemben használt lecitin nagy része szójababból származik. (Közép-szója). A lecitint emulgeálószerként is forgalmazzák, amely lehetővé teszi a zsírok vízzel történő eloszlatását. Ez nagy segítség az olyan élelmiszerek előállításában, mint a margarin, majonéz, csokoládé és pékáruk, mert megakadályozza, hogy az ételek ragaszkodjanak önmagukhoz és más felületekhez. A lecitint még ipari célokra is használják.

MILYEN KÖVETELMÉNYEKET KELL A LECITIN KIEGÉSZÍTŐK SZÁLLÍTÓINAK A LECITIN FUNKCIÓJÁRÓL?

A lecitint népszerűsítik a fogyás, valamint számos más betegség és betegség gyors megoldásaként. A lecitin-kiegészítők gyártói azt állítják, hogy a lecitin jótékony szerepet játszik:

  • Kardiovaszkuláris egészség
  • A máj és a sejtek működése
  • zsírszállítás és zsíranyagcsere
  • a szaporodás és a gyermek fejlődése
  • fizikai teljesítőképesség és izomállóképesség
  • sejtkommunikáció
  • javul a memória, a tanulás és a reakcióidő
  • az ízületi gyulladás enyhítése
  • egészséges haj és bőr
  • epekövek kezelése

A webes hirdetések egyike sem rendelkezik valódi tudományos bizonyítékokkal a lecitin súlycsökkenés és zsíranyagcsere hatékonyságáról, mégis ez a kiegészítő gyártók legfőbb értékesítési pontja a lecitin számára. A zsír metabolizáló állításának ésszerű oka a lecitin emulgeálószerként rejlő szerepének tudható be. A gyártók azt állítják, hogy a lecitin ezen jellemzője a zsír lebontása és a vízben és/vagy a véráramban történő diszpergálása révén lehetővé teszi a zsír kiürülését a testből.

TUDOMÁNYOS KUTATÁS TÁMOGATJA EZEKET A KÖVETELÉSEKET?

Nincs olyan tudományos kutatás, amely azt bizonyítaná, hogy a lecitin elősegíti a fogyást. Valójában a lecitin-kiegészítők valójában súlygyarapodást okozhatnak, mivel zsírsavakat tartalmaznak, és ezért nagyon kalóriatartalmúak. Csak nincs érvényessége a fogyás iránti kérelem indoklásának. A lecitin gondoskodik arról, hogy a véráramban átjutó zsír és koleszterin oldószeres maradjon a vízben, hogy ne tapadjon az artéria falához. Annak ellenére, hogy a lecitin diszpergálja a zsírt a vízben, és megakadályozza a zsír eltömődését a szív- és érrendszerben, ez még nem jelenti azt, hogy a szubkután zsírt, amelyet túlsúlyosnak tartunk, a lecitin csak feloldja és kiöblíti.

Az emberek lecitint kapnak a sejttermelésből és az étrendünkben található tápanyagokból. A lecitin becsült mennyisége az ember étrendjében 50mg, ami elegendő a szervezet megfelelő működéséhez. Bármely egészséges embernek, aki kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt, nem kell lecitin-kiegészítőket szednie. De mi tekinthető "jól kiegyensúlyozott" étrendnek? Az átlagember étkezési szokásai, az élelmiszer-feldolgozás és a lecitinbevitel összefüggéseiről nem sokat tudni. Az amerikai étrendben a lecitin bevitelének további tanulmányai hasznosnak bizonyulnak a lecitin-kiegészítők szükségességének kérdésének megoldására. De "a jelenlegi rendelkezésre álló információink alapján nincs mód megtudni, hogy a lecitin alacsony dózisú hosszú távú beadásának jó vagy káros hatása van-e". (Schenider, 181.)

Ésszerűbb az extra étrendet az étrendbe egészíteni az egészség szempontjából, például a csökkent koleszterinszint vagy az epekő problémák helyett a fogyás érdekében. De még a lecitin ezen egyéb betegségekre gyakorolt ​​hatásainak kutatása sem meggyőző és visszavonhatatlan. A legtöbb elvégzett tudományos kutatás a lecitin hatékonyságának tesztelése volt neurológiai és májbetegségek esetén. A tanulmányok ellentmondásos eredményeket mutatnak a lecitin memóriában játszott szerepének vizsgálatakor, valószínűleg a memóriával kapcsolatos számos kontrollálhatatlan és tesztelhetetlen változó miatt.

Számos tanulmányt végeztek a lecitin Alzheimer-kórra gyakorolt ​​hatásának tesztelésére. A lecitin előállítja az acetilkolin neurotranszmittert, amely lehetővé teszi az agysejtek közötti kommunikációt és jelátvitelt. Az Alzheimer-kór oka lehet az acetilkolin termelésének megváltozása. Sokan azt feltételezik, hogy a lecitin növekedése arra készteti az agysejteket, hogy több acetilkolit termeljenek, ezáltal javul a memória. A lecitint és a kolint tesztelték ennek elvégzésére, és egyikük sem bizonyult affektívnek. E tanulmányok többségében az alanyok egy része jelentősen javult, míg másokon egyáltalán nem segítettek. (Zeisel, 334)

A lecitin "csökkentheti a koleszterinszintet, mivel a lecitin többszörösen telítetlen zsírsavakból áll, de a vizsgálatok nem voltak meggyőzőek". (Thrive Online) "Bár nyilvánvaló, hogy a lecitin beadása előnyös lehet a tardív diszkinéziában (neurológiai rendellenesség) szenvedő emberek számára, és bár van ok azt feltételezni, hogy a normál memóriát befolyásolhatja a kolin (lecitinben található) tartalma étrend, az ebben az időben rendelkezésre álló bizonyítékok nem igazolják a lecitin elterjedését a memória javítása érdekében az egészséges nagyközönség részéről "(Zeisel, 323). A lecitin vagy kolin-kiegészítők egyetlen bizonyított előnye és javasolt alkalmazása azoknak szól, akik niacint vagy nikotinsavat szednek a magas koleszterinszint kezelésére. A niacin-kezelés kimerítheti a kolint, ezért az étrendben megnövekedett mennyiségű lecitin vagy kolin szükséges.

MILYEN MELLÉKHATÁSOK A LECITIN-KIEGÉSZÍTŐK SZEDÉSE?

A legtöbb ember nem érez semmilyen mellékhatást, ha napi 10-30 gramm lecitin-kiegészítőket szed. (Zeisel, 332) De nagyobb adagokban a lecitin-kiegészítők emésztőrendszeri problémákat, hasmenést, súlygyarapodást, kiütést és fejfájást, hányingert, hányást, szédülést és/vagy "halas" testszagot okozhatnak.

A lecitin a közelmúltban széles körű figyelmet kapott számos betegség és elhízás spekulatív kezelésére. Még azok számára is forgalmazzák, akik szeretnének megszabadulni egy kis zsírfeleslegtől és javítani az izomállóképességet. Nincs bizonyított bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a lecitin-kiegészítőknek bármilyen hatása lenne ezeken a területeken, bár a tanulmányok továbbra is a lecitin szerepét keresik ezeken a területeken. A lecitin-kiegészítők ebben az időben senkinek sem ajánlottak, kivéve a niacint szedők számára. Bármely étrendnek vagy kiegészítésnek, amely gyors megoldást ígér a fogyáshoz, vagy nincs tudományos bizonyíték, és/vagy valószínűleg komoly egészségügyi kockázatot jelent. A fogyáshoz szükséges lecitin-kiegészítők mindkét kategóriába tartoznak. Minél többet keresünk válaszokat, annál inkább visszatérünk ugyanahhoz a megoldáshoz. A fogyás egyetlen biztonságos, bevált módja az egészséges, alacsony zsírtartalmú étrend rendszeres testmozgással. A megfelelő biológiai működéshez szükséges összes lecitint egészséges táplálkozás és saját sejtünk biztosítja.

Barbeau, Andre M. D., John H. Growdon, M. D., Richard J. Wurtman, Táplálkozás és az agy; Kolin és lecitin agyi rendellenességekben, (1979) Vol. 5, Raven Press, NY, 73, 76, 83, 113, 444.

Hanin, Izrael, G. Brian Ansell, Lecitin: Technológiai, biológiai és terápiás szempontok (1987), Plenum Press, NY, 180, 181.

Szuhaj, Bernard F., Gary R. List, Lecithins (1985), American Oil Chemists 'Society, 323, 324, 326, 331-337.

Langer, Stephen: "Ekektiválja a memóriát agynövelő tápanyagokkal" (1997. június) Jobb táplálkozás, Atlanta, 36–47.