Lédús lassú tűzhely pulykamell

Publikálva: 2017. november 16. Utolsó frissítés: 2020. december 2

Miért szánjon időt egy egész pulyka főzésére, és elkészítheti ezt az egyszerű, lassú tűzhelyű pulykamellet?

Mindannyian ismerjük ezt a jelenetet a National Lampoon karácsonyi vakációjából. Az, ahol egy látszólag tökéletes karácsonyi pulykába vág, hogy az erősen túlfőtt madárpukkanás hallható füstölgéssel nyíljon meg, a belseje teljesen megsemmisült.

Persze, vidám és ikonikus, és klasszikus lépés minden ünnepi vígjátékban. Amíg nem rajtad a sor, hogy hálaadó vacsorát főzz, Ez a jelenet kíséri annak álmát, akinek valaha is ünnepi ételt kellett főznie. Persze ez hatalmas túlzás, elég nehéz lenne szó szerint ropogósra főzni egy pulyka belsejét. De az a fenyegetés, hogy meghallgatja a vendégeket, hogy kényelmetlenül rágják a túlzott húst, túl valóságos.

Lehet, hogy egy teljesen amerikai, otthoni stílusú klasszikus, de a pulyka főzése nem egyszerű bravúr. A túlfőzés, az alulkészítés és a halálos pulykafürt rémtörténetek éves összesítése között sok minden elromolhat.

A legegyszerűbb módja annak, hogy elkerülje ezeket az ünnepi konyhai rémálmokat? A lassú tűzhely. Igen, ez az egyszerű konyhai eszköz a kulcsa a tökéletes, lédús pulyka elkészítéséhez. Ez a recept nem fog teljes nyaraló madarat kapni mindenféle díszítéssel. De ez a lédús lassú tűzhelyes pulykamell egyszerű és finom módja a pulyka felszolgálásának bármikor.

Tökéletes egy hétköznapi étkezéshez, pulykamell szendvicsekhez vagy egy alacsony kulcsú hálaadó vacsorához a barátokkal. Ez a recept minden alkalommal tökéletesen főzött pulyka lesz. És függetlenül attól, hogy kezdő vagy a konyhában, vagy szakértő szakács, ez a recept jól jön.

A pulyka és a csirke esetében a kemencében sült lehet a legfontosabb, de egyre többen fordultak a lassú tűzhelyhez a munka elvégzéséhez. Miért? Mivel a lassú tűzhely garantálja a nedves, lédús húst, amelyre mindenki vágyik. Megtalálni ezt a megfoghatatlan egyensúlyt a jól sikerült és a szaftos között valaha lehetetlen titok volt, amelyet nagymamáink uralkodtak felettünk. Ezzel a lédús, lassú tűzhelyű pulykamell recepttel megvan a maga piszkos kis titka.

Ez a recept hagyományos fűszereket és ízeket, például hagymát, fokhagymát és kakukkfüvet használ a klasszikus hálaadás napi ízhez. Ez a recept azonban egész évben alapvető, rengeteg lehetőség kínálkozik a maradékra. Tálaljuk előételként, szeletelve szendvicseket, vagy felaprítva a kiadós pulyka édes burgonyapörköltünkhöz. Ha azonban igazán érzi a hálaadás inspirációját, akkor tálalja ezt a lédús pulykát a fokhagymás burgonyapürénk egyik oldalával, gyógynövényes mártással. Ha pedig egy klasszikusabb ünnepi étkezés frissebb módjait keresi, akkor egy teljes ünnepi vacsora menüvel várjuk Önt.

Szóval, függetlenül attól, hogy Ön az idén a Friendsgiving feladata, vagy csak a pulyka elkészítésének új módját keresi, ez a lédús, lassú tűzhelyű pulykamell kötelező recept. Nemcsak a pulykamell választása teszi sokkal könnyebbé a dolgokat, hanem sokkal költséghatékonyabb is. Miért fordítson minden pénzt és fáradságot egy teljes madár főzésére, amikor könnyen lassan elkészítheti a tökéletes, lédús pulykamellet? És ha a National Lampoon száraz pulyka öklét még mindig kísértette, engedje meg, hogy a lassú tűzhely nyugalmat vegyen Önnek.