A legjobb kálium fogadás?

Melyik káliumforma a legjobb az ételbevitel növelésére? Az egészséges élelmiszerboltokban sokféle formában találok káliumot - glükonátot, kloridot, aszpartátot, kelátot stb., De senki sem tudja megmondani, hogy valaki jobban asszimilálódik-e vagy hasznosabb, mint egy másik.

Káliumra van szükségünk számos fő szervrendszer megfelelő működéséhez - elengedhetetlen a szív, a vesék, az izmok, az idegek és az emésztőrendszer normális működéséhez. A káliumra a folyadék egyensúlyának, a szervezet sav-bázis egyensúlyának és a vérnyomásnak a szabályozásához is szükség van. Ezenkívül jelentős tudományos bizonyíték arra utal, hogy a napi legalább 4,7 gramm káliumot tartalmazó étrend csökkenti a stroke, a magas vérnyomás, az oszteoporózis és a vesekő kockázatát, valamint hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend, amelyek a legjobb káliumforrások közé tartoznak, a szív- és érrendszeri betegségek csökkent kockázatával jár.

Annak ellenére, hogy fontos az optimális egészség szempontjából, nem ajánlom senkinek a kálium-kiegészítőket, kivéve, ha orvos felírta őket. Mindannyian kaphatunk megfelelő káliumot élelmiszer-forrásokból, és emiatt kiegészítőkre csak meghatározott orvosi körülmények között van szükség. A káliumhiány ritka, és amikor előfordul, általában vesebetegségben, gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedőket és diuretikumokat szedőket érint.

Bár a banán valószínűleg az étkezési kálium legismertebb forrása, egyéb különösen jóak a héjas sült burgonya, aszalt szilvalé, aszalt szilva, mazsola, paradicsomlé és paradicsom, mandula, napraforgómag, spenót és articsóka. A hús, a hal és a csirke szintén jó forrás, valamint a szójaételek.

Önmagában a kálium-kiegészítők szedése hiperkalémiához vezethet, amely a normálisnál magasabb káliumszint a vérben, ami életveszélyes lehet, és azonnali orvosi kezelést igényel. A hiperkalémia leggyakoribb oka az akut vagy krónikus veseelégtelenség, de bizonyos gyógyszerek mellékhatása is lehet, beleértve az angiotenzin-konvertáló enzim (ACE) gátlókat (a magas vérnyomás csökkentésére), a nem szteroid gyulladáscsökkentőket, és vérhígító szerek, például heparin. A hiperkalémia származhat alkoholizmusból vagy 1-es típusú cukorbetegségből, valamint a kálium-kiegészítők túlzott használatából is. A tünetek közé tartozik az izomfáradtság, gyengeség, bénulás, rendellenes szívritmus és hányinger.

A káliumhiány, az úgynevezett hypokalemia tünetei közé tartozik a szabálytalan szívverés, izomgyengeség és görcsök, hangulatváltozások, valamint hányinger és hányás. A súlyos hiány izombénuláshoz és rendellenes szívritmushoz vezethet, amely végzetes lehet. A hiányosságok általában a hosszan tartó hányás, néhány vizelethajtó és néhány vesebetegség miatt bekövetkező káliumvesztésből származnak. Nagyon valószínűtlen, hogy az alacsony étkezési kálium önmagában valaha is hiányhoz vezetne.