Lencse és gomba krémes polenta és gyors pácolt hagyma fölött, Molly Adams The receptje

Ez a recept szerepel a heti vegán étkezéstervező e-mailes hírlevelünkben. Iratkozzon fel ide, hogy minden vasárnap 6 remek vacsorareceptet (a teljes bevásárlólistával együtt) eljuttasson a postaládájába!

Ezt a receptet az American Express® Gold Card szponzorálja. Használjon American Express® Gold Card kártyáját 4X pont megszerzéséhez az amerikai szupermarketekben. Pontkorlát és feltételek érvényesek.

Van valami egy krémes tál polentából, amelyet mély sós gombák tesznek meg, és amely minden alkalommal megkap. Adj hozzá néhány fogas lencsét, édes és karamellizált lilahagymát, és umami mennyországban vagyok.

Nem vagyok vegán (valójában meglehetősen messze van tőle), de tavaly februárban egy hónapig ettem vegán étrendet (kérjük, mentsék meg tapsukat). Hihetetlenül nehéz volt számomra, de ez volt a legjobb is, amit valaha is éreztem. A fejem tiszta volt, rengeteg energiám volt, és valóban jól éreztem magam, és nem voltam fáradt állandóan (nem olyan könnyű bravúr egy kisgyerekkel a nyomában).

Bármennyire is tudom, mennyire előnyös a bolygónak (és magamnak is) a vegán étrend, életem ezen a pontján igyekszem mindent mértékkel megenni. Az ilyen étkezések kéznél vannak, amelyek kielégítik a vágyamat, hogy egy növényi étrendet fogyasszak, miközben kielégítem a családom azon vágyát, hogy valami kiadósat és finomat fogyasszak.

Nem számít az életmódod vagy az étkezési szokásaid, készítsd el ezeket a lencséket. Hangulatosak, megnyugtatóak, pénztárcabarátok és finomak! Mit akarhat még egy 30 perces vacsoránál?