Keto Mini sajttorta harapások

Ezek az alacsony szénhidráttartalmú mini sajttorta-falatok csak a kedvenc keto-barát desszertem lehetnek. Krémesek, finomak, és nagyon könnyű elkészíteni.
Ha szereti a klasszikus New York-i stílusú sajttortát, próbálja ki ezeket az egy adagot tartalmazó keto sajttortákat!

Keto Mini sajttorta harapások

Ezek a mini sajttorta tökéletesen édes, krémes és finom. De ennél több - alacsony szénhidráttartalmúak, gluténmentesek és keto-barátak. Tálalhatja ezeket a keto sajttortákat simán, vagy töltheti fel egy csepegtető eperpürével és néhány friss szeletelt bogyóval.

A keto sajttortákat hagyományos összetevőkből, például krémsajtból és tojásból készítik, és alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerrel, például Swerve vagy eritrittel édesítik. Mindenféle keto sajttortát készíthet. Nézze meg ezt az olvasók által kedvelt Keto tök sajttortát egy finom ünnepi változatért.

Választhatja ezeket a mini sajttortákat kéreggel vagy kéreg nélkül. Kedvenc keto sajttorta kéregem mandulaliszttel, kevés vajjal és egy csipet szénhidráttartalmú édesítőszerrel készül.

Sajttorta Keto barátságos?

A sajttorta az egyik kedvenc keto-barát desszertem. Ez valójában az egyik legkönnyebb desszert, amely illeszkedik az alacsony szénhidráttartalmú életmódba. A cukor kivételével a hagyományos sajttorta összetevőinek nagy része már alacsony szénhidráttartalmú.

A krémsajt gyakori összetevő, amelyet sok keto és alacsony szénhidráttartalmú receptben használnak. A krémsajt szénhidráttartalma a márkától függően változik. Például a Philadelphia márkájú krémsajt kevesebb, mint 1 szénhidrát adagonként. Egy teljes 8 oz blokk krémsajt - mint ahogy ebben a receptben használjuk - 4 szénhidrátot tartalmaz.

A sajttorta egyéb alacsony szénhidráttartalmú összetevői közé tartozik a tojás (kevesebb, mint 1 szénhidrát/tojás), az eritrit (0 nettó szénhidrát adagonként) és a mandulaliszt (amely 1 szénhidrátot tartalmaz mini sajttorta héjonként).

Szénhidrát sajttortában

Ez a recept a mini keto sajttortákhoz 6 muffin-ón méretű sajttortát készít. Minden mini sajttorta tartalmaz 2 szénhidrátot a kéreggel, vagy 1 szénhidrátot, ha úgy dönt, hogy nem készíti a kérget. Ha minden sajttortát egy nagy eperrel töltünk meg (ahogy ezt a fotókat is tettem), akkor a teljes desszert adagonként 3 nettó szénhidrátot tartalmaz.

Alacsony szénhidráttartalmú sajttorta harapások összetevői

A rendszeres sajttorta cukortartalma és a hagyományos graham krakkoló kéreg miatt elég magas szénhidráttartalmú. De ezek a mini sajttorta falatok krémsajtból, alternatív cukormentes édesítőszerből és mandulaliszt kéregből készülnek - így természetesen gluténmentesek és alacsony szénhidráttartalmúak.

Íme, mire lesz még szüksége ehhez a recepthez.

A sajttorta töltelékhez:

Krémsajt. Válasszon teljes zsírtartalmú krémsajtot ehhez a recepthez. A sütés megkezdése előtt feltétlenül hagyja szobahőmérsékletűre állni a krémsajtját. A szobahőmérsékletű összetevők sokkal könnyebben beépülnek - segítenek megakadályozni a darabos sajttortát!
Porított eritrit édesítőszer. Szeretem a Swerve granulált édesítőszert ehhez a recepthez. Használhat porított Swerve-t is, ha ez van otthon.
Tojás. Minden receptemben nagy tojásokat használok. Csakúgy, mint a krémsajttal, hagyja, hogy a tojása szobahőmérsékletű legyen, mielőtt elkészítené ezt a sajttortát. Ha a tojásokat gyorsan szobahőmérsékletre kell hozni, néhány percig egy nagy tál forró vízbe helyezheti őket.
Vaníliakivonat.
Egy csipet só hogy egyensúlyban legyen az édesség.

A gluténmentes kéreg esetében:

Mandulaliszt. A keto sütési receptjeimben a szuperfinomabb, kifehérített mandulalisztet szoktam ajánlani. A kifehérített mandulaliszt a készre sültnek finom textúrát és könnyű morzsát ad. Ez azt mondta - ebben a különleges kéreg receptben problémamentesen helyettesítheti a természetes mandula ételt.
Vaj. Használhat kókuszolajat egy csipetnyi mennyiségben is.
Eritritol édesítőszer. Szeretem a Swerve márkát. Az olyan édesítőszerek is működhetnek, mint a Xylitol és a Pyure márkájú édesítőszerek. A sütés megkezdése előtt csak ellenőriznie kell a táska hátulján található konverziós táblázatot. Például a Swerve édességének és cukorának aránya 1: 1.
Egy csipet fahéj.

Alacsony szénhidráttartalmú sajttorta kéreg elkészítése

Úgy gondolom, hogy ez a keto sajttorta kéreg finom kiegészítője a krémes tölteléknek. Csak néhány összetevő kell hozzá, és gyorsan elkészíthető.

Mint a legtöbb alacsony szénhidráttartalmú kéreg receptek, ez a recept mandulalisztből indul ki. A mandulaliszthez adok pár evőkanál olvasztott vajat. Adok hozzá egy evőkanál édesítőszert és egy csipet sót és fahéjat is. Ezután az összes hozzávalót összekeverem egy kis keverőtálban. A textúrának nedves homoknak kell lennie.

Ezután 6 muffin forma között elosztom a kéregkeveréket. Használhatja az ujjbegyeivel vagy egy kis mérőpohár aljával a kérget a muffin forma aljába. Az én esetemben az 1/4 csészés mérőpoharam éppen megfelelő méretű volt ahhoz, hogy a kéregkeveréket a muffinsütőim aljába nyomjam.

Mindez azt mondta, ha nem szereti a kérget, vagy nincs kedve megtenni a plusz lépést - nyugodtan hagyja ki. Ha úgy dönt, hogy a kéreg nélküli sajttorta, csak vigyázzon arra, hogy a muffin formákat nagyon jól megzsírozza, vagy használjon papír cupcake béléseket.

Tippek a legjobb keto sajttortához

Egy darabos krémes sajttortához itt vannak a legjobb tippjeim.

További Keto desszertek

Ha más típusú keto sajttortát keres, nézze meg ezt az olvasók által kedvelt Keto tök sajttortát, vagy ezeket az epres sajttorta zsírbombákat.

És ha megnézné a másikunkat keto sütési receptek, miért ne próbálhatná meg a Keto Oreo sütiket, a Cinnamon Crumb tortafánkokat vagy a Keto Vanilla Cupcake-eket vajkrém cukormázzal?

Pin for Later

Rögzítse ezt a bejegyzést a Keto Desserts táblára, hogy emlékezzen rá a következő alkalommal!