Mit kell tudni a lenmagról és a fogyásról

A lenmag egészséges kiegészítője lehet az étrendnek, és segíthet a fogyásban. Előfordulhat azonban, hogy nem mindenki számára megfelelő.

Az emberek ételt és rostot termesztenek a lenben, a rostokat az ágyneműhöz, az olajokat a fa kikészítéséhez, magjait pedig az élelemhez és a táplálékhoz használják. Közönségesen lenmag néven is ismert.

A lenmagnak jótékony hatása van az egészségre, de bizonyos biztonsági aggályok övezik őket. Olvassa el, hogy megtudja, mit mond a kutatás, hogyan kell felhasználni, és ki ne vegye be őket.

Oszd meg a Pinteresten Sokféle módon fogyaszthat egy ember a lenmagot.

A kutatások azt sugallják, hogy az ember bélében lévő baktériumok (a mikrobiom) kölcsönhatásba lépnek olyan vegyületekkel, amelyek sok növényi ételben vannak, és pozitívan befolyásolhatják az egészséget és a testsúlyt. A lenmag tartalmaz néhány ilyen hasznos vegyületet, beleértve:

lignánok
izoflavonok
antioxidánsok
omega-3 zsírsavak
rost

A lenmagolaj az alfa-linolénsav gazdag forrása (40–60%). A szervezet átalakítja ezt az esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavat omega-3 zsírsavvá, amely gyulladáscsökkentő és segíthet a testsúly kezelésében.

Egy kis tanulmány azt mutatta, hogy a lenmag rost elnyomhatja az étvágyat, és teltebbé és elégedettebbé teheti az embereket. A kutatás azt is sugallja, hogy az egész lenmag javítja a glikémiás kontrollt, segít egyensúlyban tartani a vércukor- és inzulinszintet. Mindkét hatás segíthet a súlykezelésben.

A lenmag mind az oldható, mind az oldhatatlan rost jó forrása. Tanulmányok szerint a magas rostbevitel előnyös az elhízás megelőzésében.

A 45 randomizált, placebo-kontrollos vizsgálat 2017-es áttekintésének szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a lenmag támogathatja a súlycsökkenést a túlsúlyos vagy elhízott embereknél.

Összességében tehát a lenmag kutatása - bár korlátozott - azt sugallja, hogy ez segíthet az embereknek a fogyásban.

Az emberek többféle módon fogyaszthatják a lenmagot, többek között:

Az egész magot kávédarálóban őröljük, ami megkönnyíti az emésztést és felszabadítja az aktív olajokat. Ha az őrölt magokat szorosan lezárt edényben tárolja a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, megakadályozza az avasodást.
Csírázza a magokat, hogy növelje a tápanyagokat, és adjon hozzá egy salátához vagy szendvicshez. Itt megtudhatja, hogyan kell kihajtani a lenmagot.
Használata kész olaj formájában. Ezek elérhetők az egészséges élelmiszerboltokban vagy az interneten.
Kiegészítő formában tabletta vagy kapszula formájában.

Az emberek barna vagy arany színű egész lenmagot vásárolhatnak, amelyek táplálkozási szempontból hasonlóak. Az arany magvak azonban jobb omega-3 tartalommal rendelkeznek, míg a barna magvak magasabb antioxidáns tartalommal rendelkeznek a kutatások szerint.

Az őrölt lenmag jól kiegészíti a reggeli müzliket, turmixokat vagy süteményeket. Az emberek felvehetik a lenmagolajat a salátaöntetbe.