Mit kell tudni a lenmagról és a fogyásról

Hogyan kell

A lenmag egészséges kiegészítője lehet az étrendnek, és segíthet a fogyásban. Előfordulhat azonban, hogy nem mindenki számára megfelelő.

Az emberek ételt és rostot termesztenek a lenben, a rostokat az ágyneműhöz, az olajokat a fa kikészítéséhez, magjait pedig az élelemhez és a táplálékhoz használják. Közönségesen lenmag néven is ismert.

A lenmagnak jótékony hatása van az egészségre, de bizonyos biztonsági aggályok övezik őket. Olvassa el, hogy megtudja, mit mond a kutatás, hogyan kell felhasználni, és ki ne vegye be őket.

Oszd meg a Pinteresten Sokféle módon fogyaszthat egy ember a lenmagot.

A kutatások azt sugallják, hogy az ember bélében lévő baktériumok (a mikrobiom) kölcsönhatásba lépnek olyan vegyületekkel, amelyek sok növényi ételben vannak, és pozitívan befolyásolhatják az egészséget és a testsúlyt. A lenmag tartalmaz néhány ilyen hasznos vegyületet, beleértve:

  • lignánok
  • izoflavonok
  • antioxidánsok
  • omega-3 zsírsavak
  • rost

A lenmagolaj az alfa-linolénsav gazdag forrása (40–60%). A szervezet átalakítja ezt az esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavat omega-3 zsírsavvá, amely gyulladáscsökkentő és segíthet a testsúly kezelésében.

Egy kis tanulmány azt mutatta, hogy a lenmag rost elnyomhatja az étvágyat, és teltebbé és elégedettebbé teheti az embereket. A kutatás azt is sugallja, hogy az egész lenmag javítja a glikémiás kontrollt, segít egyensúlyban tartani a vércukor- és inzulinszintet. Mindkét hatás segíthet a súlykezelésben.

A lenmag mind az oldható, mind az oldhatatlan rost jó forrása. Tanulmányok szerint a magas rostbevitel előnyös az elhízás megelőzésében.

A 45 randomizált, placebo-kontrollos vizsgálat 2017-es áttekintésének szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a lenmag támogathatja a súlycsökkenést a túlsúlyos vagy elhízott embereknél.

Összességében tehát a lenmag kutatása - bár korlátozott - azt sugallja, hogy ez segíthet az embereknek a fogyásban.

Az emberek többféle módon fogyaszthatják a lenmagot, többek között:

  • Az egész magot kávédarálóban őröljük, ami megkönnyíti az emésztést és felszabadítja az aktív olajokat. Ha az őrölt magokat szorosan lezárt edényben tárolja a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, megakadályozza az avasodást.
  • Csírázza a magokat, hogy növelje a tápanyagokat, és adjon hozzá egy salátához vagy szendvicshez. Itt megtudhatja, hogyan kell kihajtani a lenmagot.
  • Használata kész olaj formájában. Ezek elérhetők az egészséges élelmiszerboltokban vagy az interneten.
  • Kiegészítő formában tabletta vagy kapszula formájában.

Az emberek barna vagy arany színű egész lenmagot vásárolhatnak, amelyek táplálkozási szempontból hasonlóak. Az arany magvak azonban jobb omega-3 tartalommal rendelkeznek, míg a barna magvak magasabb antioxidáns tartalommal rendelkeznek a kutatások szerint.

Az őrölt lenmag jól kiegészíti a reggeli müzliket, turmixokat vagy süteményeket. Az emberek felvehetik a lenmagolajat a salátaöntetbe.