6 fő étkezési hiba

Valaha elkapta azt a bűnös érzést, hogy figyelnek rád, miközben bedobja ezt a kettős fudge brownie-t az élelmiszerkocsijába? Nos, te vagy! Megvizsgáltuk néhány táplálkozási szakértőt, akik beismerték, hogy titokban kémkednek a többiekkel szemben, amikor az éttermekben és az élelmiszerboltokban valós döntéseket hozunk.

Itt vannak a rossz étkezési szokásokkal kapcsolatos első 6 fogásuk.

Rossz étkezési szokás # 1: Ételekkel veszjük körül magunkat.

A Cornell Egyetem Élelmiszer- és Márklaboratóriumának számos kutatása azt sugallja, hogy minél inkább körülvesszük magunkat étellel - különösen olyan ócska snackekkel, mint chips és süti -, annál valószínűbb, hogy rágcsálunk rájuk. Ne feledje: Távol, szem előtt. Ha minden ételt eltávolít az íróasztaltól és a munkalapoktól, akkor kevésbé valószínű, hogy éhes vagy esztelenül étkezik - mutatja a Cornell-kutatás. Általánosságban elmondható, hogy minél nehezebb kézhez kapni az ételt, annál kevésbé valószínű, hogy enni fog. (Snack és fogyás egy doboz Prevention által jóváhagyott csemegével a Bestowed-tól.)

Rossz étkezési szokás # 2: Sok kis ételt eszünk.
Évek óta a legforróbb trend a fogyókúrázók körében az volt, hogy a kalóriabevitelt sok kisebb étkezés között osztották szét - szemben néhány áramellátással. De a Dél-Kaliforniai Egyetem (és sok más hely) kutatása azt mutatja, hogy minél gyakrabban eszel, annál inkább hajlamosak a túlevésre. Ennek eredményeként a sok kis étel elfogyasztása nagyobb napi táplálékfelvételt eredményez, mint két vagy három nagyobb étkezéshez való ragaszkodás - állítják az USC kutatói. Itt az ideje elvetni az egész napos "legeltetés" szokását a kevesebb ésszerűbb étkezés mellett.

Rossz étkezési szokás # 3: Nem tudjuk megkülönböztetni a jó zsírokat a rosszaktól.
"A legtöbb ember még mindig nem érti, hogy egyes zsírok valóban hasznosak az ön számára" - mondja Alice Lichtenstein, DSc, a Tufts Egyetem Kardiovaszkuláris Táplálkozási Laboratóriumának igazgatója. "El akarja kerülni a telített és transz-zsírokat" - a vörös húsban előforduló fajtákat -, de több egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírra van szüksége - mondja Lichtenstein. "Jó források a hal, a dió, az avokádó, valamint a szója- és repceolajok." Ne aggódjon, hogy mennyi zsírt eszel - éppen milyen - teszi hozzá.

Rossz étkezési szokás # 4: Pénzt takaríthatunk meg.
"Az emberek úgy gondolják, hogy az éttermi étkeztetés túlméretezése pénzt takarít meg, de ez nem egészségügyi ajánlat, ha túl sok kalóriát tartalmaz" - mondja Karen Weber Cullen, DPH, RD, a houstoni Baylor College of Medicine gyermekgyógyászati és táplálkozási professzora. . Bíráljon a tenyerével, ne az erszényével - javasolja Cullen. Egy adag méretének körülbelül a tenyérének kell lennie (nagyobb a férfiaknál, mint a nőknél, kisebb a gyermekeknél). A legtöbb étkezéshez válasszon egy fehérjét, egy keményítőt, egy zöldséget és egy gyümölcsöt a tenyerébe illő adag alapján. (Így néz ki 9 népszerű étel egészséges adagja TÉNYLEG.)

Rossz étkezési szokás # 5: Csökkentjük a folyadékokban lévő kalóriákat.

"Ami megőrjít, az a cukrozott szóda és gyümölcslé mennyisége, amelyet iszunk" - mondja Judith Stern, ScD, RD, a táplálkozás és a belgyógyász professzora a Kaliforniai Egyetemen, Davisben. - Szeretném, ha az összes cukros italt elküldenék az űrbe, ahol örökké a Föld körül keringhetnek. A cukros italok növelik a kalóriabevitelt, és nem hagyják, hogy jóllakjon. A tea viszont kalóriamentes főzés, amely elősegíti a szív egészségét, többféle rákot elzár, erősíti a csontokat és a fogakat, és védi a bőrt.

Rossz étkezési szokás # 6: Nem tudjuk, milyen érzés valójában az "éhes".
Az evés nagy része a szokáson alapszik - nem szükség. "Ha nem tudod, mikor vagy éhes, akkor nem tudod, hogy jóllakott-e, így nem fogod tudni, mikor kell abbahagynod az étkezést" - mondja Elisabetta Politi, RD, a Duke Diet and Fitness táplálkozási menedzsere. Központ. Az esztelen csámcsogás leküzdése érdekében jobban figyelnie kell étkezésekkor. Próbáld ezt:

1. Étkezés előtt lazítson és értékelje éhségét 1-től (éhesebb) 7-ig (teljes).
2. Legyen lassan enni, gyakran szüneteltetni, hogy értékelje az éhség változását.
3. Ha végzett, értékelje még egyszer. Próbáljon meg 2½ és 5½ között maradni: ne legyen túl mohó az induláskor, és ne legyen teljesen telt, amikor megáll.