5 fő hiba, amit étterembe menet

azért hogy

Az éttermek mindent megtesznek azért, hogy a lehető legjobb étkezési élményt nyújtsák a vendégeknek ezekben a próbálkozási időkben. Ezt azonban szinte lehetetlen elérni a személyzet számára, ha az ügyfelek nem működnek együtt velük.

Több állam visszavonja az éttermi újranyitást az esetek sztrájkjára reagálva, és gyakran a jelenleg is működő létesítmények küzdenek a nyitva tartásért. De ez nagyban függ attól, hogy az ügyfelek hajlandóak-e betartani az éttermi szabályokat annak érdekében, hogy a személyzet egészséges és biztonságos maradjon.

Az alábbiakban öt hibát fogsz látni, amikor elmensz egy étterembe.

Te nem…

Maszkot viselni egy étteremben.

San Franciscóban ma már törvényileg előírják, hogy a szabadban étkező mecénások arcmaszkot viseljenek, kivéve, ha aktívan esznek vagy isznak. Ez megint a szabadtéri étkezésre szolgál. Sok más városban az éttermek feliratkoztak vagy táblára írták: "kérjük, maszkot viseljenek", amikor belépnek és bebarangolják a létesítményt.

A Kaliforniától Floridáig tartó szerverek arról számoltak be, hogy több olyan ügyfélrel találkoztak, akik nem hajlandók maszkot viselni, miközben bent és kívül étkeztek. Egy burlingtoni szerver, Vermont elmondta a HuffPost-nak, hogy miután az éttermet arra kérte, hogy viselje a maszkját, amikor az asztalok mellett halad a mellékhelyiség felé, elfordult és azt mondta: "Ez baromi baromság."

Az atlantai (Georgia) West Egg Café vezetősége annyira belefáradt abba, hogy a vendégek nem tartják be a társadalmi távolságtartási szabályokat, és figyelmen kívül hagyják a maszkok viselésére vonatkozó javaslataikat a belépéskor, hogy most elutasítják azokat a mecénásokat, akik arcvédő nélkül próbálnak bejönni.

A lényeg: Maszk viselése, amikor bejön egy étterembe - és még akkor is, amikor megvárja az étkezés megérkezését - a tisztelet jele mind az étterem személyzetének, mind a többi vendégnek. Ez különösen érvényes most az új kutatások esetében, amelyek arra utalnak, hogy a koronavírus levegőben száll, ami azt jelenti, hogy az olyan helyek, mint az éttermek, táptalajul szolgálhatnak a COVID-19 számára.

A szerverek borravalója, mint általában.

Az egyik legsúlyosabb hiba, amelyet a szerverek szerint az újranyitott éttermekben tapasztaltak, a bukás csökkenése. Az egyik kiszolgáló, aki a dél-karolinai Cross-i Mac Daddy'snél dolgozik, elmondta, hogy nemrég kapott egy 100 dolláros fülön 5 dolláros tippet, mert az ügyfelek nem voltak elégedettek az új korlátozásokkal.

"Az ügyfelek egyáltalán nem tippeltek jól" - mondta a nő. "A legnehezebben dolgoztam, mint valaha, mint szerver, és a lehető legkevesebb pénzt keresem, amit el tudtam képzelni. [Alig vagyok képes fizetni a számlákat, csak azért, hogy engem el lehessen csalni azoktól, akik nem az egészségem komolyan. "

A NYC Hospitality Alliance felmérése szerint az éttermek és bárok 75% -a nem engedhette meg magának, hogy teljes bérleti díjat fizessen június hónapban, ezért a Grubstreet azt javasolja, hogy az étkezők legalább 50% -ot döntsenek.

Felszólítja a kongresszus tagjait, hogy támogassák a jobb munkakörülményeket.

A változás egyik leghatékonyabb módja az, ha könyörtelenül kapcsolatba lép azokkal az emberekkel, akiknek hatalma van a változtatásra. Randy Cohen, a "Légy jó: Hogyan lehet navigálni minden etikáján" című könyv szerzője a HuffPostnak elmondta, hogy ha egy étkező úgy látja, hogy az éttermi személyzetről ez idő alatt nem gondoskodnak megfelelően, akkor ennek a személynek az a feladata, hogy értesítse a hatalmon lévő embereket, akik képesek biztos, hogy ez azonnal megváltozik.

"Ír a kongresszusi képviselőjének, hogy tisztességes feltételeket követeljen a dolgozóktól? Ezt meg kell tennie" - mondta.

Hosszabb tartózkodás, mint a javasolt étkezési idő.

Ha egy étterem azt kéri Öntől, hogy csak 45 percig tartózkodjon, tegye meg a részét és tegyen eleget. Nem kell tovább maradnia, mint amennyi az étkezés befejezéséhez szükséges. Ne kerülje türelmetlenné a szervereket. Mint Tanner Agar, a texasi McKinney-i Rye étterem tulajdonosa a Today-nek elmondta: "Az egész iparunknak üzleti modellt kellett megváltoztatnia, és a szabályokat folyamatosan átírják", és: "Itt akarunk titeket - szó szerint a mi karrierünk az, hogy Önöknek szolgáljunk, de kérem, vágjon nekünk egy kis szünetet. "

Mindenki biztonsága érdekében szálljon be, legyen udvarias, majd kedvesen szálljon ki.