Leveles tészta lazac (lazac Wellington)

6 Easy Gourmet randevú estén szerepel

Hozzávalók

  • 2 evőkanál vaj
  • 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • ½ közepes hagyma, apróra vágva
  • 5 oz friss spenót (140 g)
  • 1 teáskanál só, spenóthoz
  • 1 teáskanál bors, spenóthoz
  • ⅓ csésze zsemlemorzsa (40 g)
  • 4 oz tejszínes sajt (110 g)
  • ¼ csésze aprított parmezán sajt (30 g)
  • 2 evőkanál friss kapor apróra vágva
  • 1 lapos tészta, szobahőmérsékletre puhítva
  • 1 lazacfilé
  • 1 teáskanál só, lazachoz
  • 1 teáskanál bors, lazachoz
  • 1 tojás, felvert

Táplálkozási információk

    Kalória 1366
    Zsír 94 g
    Szénhidrát 91 g
    Rost 6 g
    Cukor 8 g
    Fehérje 40 g

Becsült értékek egy adagméret alapján.

ízletes

Készítmény

  1. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra.
  2. Egy serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk a fokhagymát és a hagymát, áttetszőig főzve.
  3. Add hozzá a spenótot, sót és borsot, addig főzve, amíg a spenót meg nem hervad.
  4. Add hozzá a zsemlemorzsát, a krémsajtot, a parmezánt és a kaprot, kevergetve, amíg az elegy egyenletesen össze nem keveredik. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre.
  5. Vágódeszkán simítsa ki a leveles tészta lapját. Helyezze a lazacot a tészta közepébe, és mindkét oldalát ízesítse sóval és borssal.
  6. Helyezzen néhány kanál spenótkeveréket a lazac tetejére, simítsa ki úgy, hogy ne ömöljön át az oldalán.
  7. Hajtsa a leveles tészta széleit a lazacra és a spenótra, kezdve a hosszabb oldalakkal, majd a rövidebb végekkel. Vágja le a felesleges tésztát a végeiről, majd hajtsa rá a tetejét. Fordítsa át a leveles tésztába csomagolt lazacot, és töltse át sütőpapírral bélelt tepsire.
  8. A megvert tojást megkenjük a tészta tetején és oldalán. Pontosítsa meg a tészta tetejét késsel, sekély átlós vonalakat vágva kereszttartó mintázat létrehozásához.
  9. A tetejét ismét megkenjük a tojásmosóval.
  10. 20-25 percig sütjük, amíg a tészta aranybarna lesz.
  11. Szeletelje, majd tálalja!
  12. Élvezd!

Tasty ünnepi receptjei

Az egyszerű klasszikusoktól kezdve az új ünnepi kedvencekig mindet megtalálhatja itt.